茱莉娅

介绍： ( e% ?# N# D8 J. e' s( d包子皮松软可口，肉馅鲜香哦 8 E- E i3 o% F5 J- @8 b材料： 3 z4 f* o0 s7 _& [, T$ B6 P原料：面粉，干酵母 / Y3 Q+ F: Z$ e; w( `* o2 X馅料： 猪肉，油菜，香菇，葱，酱 ，料酒，生抽，香油，花椒，盐，味精。 . W+ _- ^/ v s n0 m3 _* C! L做法：: ^, v/ p% X/ r! s/ j 1、将适量的面粉和干酵母用温水混合，筷子搅拌成絮状后，再用手揉面至面团光滑。 1 G2 H7 M: `/ N7 G2、将揉好的面团放在阳光充足的地方盖上湿布醒发 。夏天1个小时即可。 ( e- O4 Z; B8 {. R7 n# d% {% ~3、待面团发至原来1-2倍大时，取出，在面板上进行揉搓，排气后进行二次发酵。; A8 J$ {5 a, f! X0 t7 j 4、油菜，香菇洗净 用开水焯下捞出过冷水，沥干水分切沫备用。! [$ n( L9 X! u) y0 [2 }6 r6 C 5、买好的肉馅放入油，酱，葱沫，花椒，香油，料酒，盐，味精适量腌制 20-30分。 8 o6 ?( F. U- c' j* S4 M6、将香菇和油菜一同放入肉馅中，充分搅拌均匀。" n8 o _6 q4 x5 v 7、发酵后的面团 搓成长条，揪出剂子，杆成面皮，放入肉馅，逆时针捏褶包成包子。 " N3 W# I2 |1 ?7 p; l8、包好的包子静止20分钟后，再放入蒸锅中，大火开锅蒸至 6-8分即可。( q/ {7 }2 o8 O7 q 9、蒸好的包子，不要急于取出，过5分后，再开盖子即可食用。; n( l6 j3 c+ J 小诀窍：. X& Y& E. N, }+ t) k( U 发面的时候二次醒发很重要 0 \+ W0 n$ }8 D! P4 E1 q; P0 V* d s5 s: S1 |& z5 A: q 2 T, t! o7 Z5 c' @2 V8 M R: W& A1 @8 A, V. A5 z# ] 8 m5 c& f3 c) E' F ) D# \/ q9 A3 _7 z9 O& V, Z: I" ?/ U- h# I0 k3 O0 \6 |. r - J1 }* g1 c- Q& M: ~0 K 9 f J& D0 ]" t4 u8 c. c

乐乐妞

顶。。。。。。。。。。。。饿

大头头

看着就好吃~~~~~~~~~~~

小宝贝朵朵

看着好有食欲哦 呵呵

茱莉娅

谢谢哦。。。。。。。。。。