茱莉娅

介绍： + b/ Y+ |& T8 K1 N5 A/ V包子皮松软可口，肉馅鲜香哦 ^; g7 n; [% x; C: z# \. x+ s' x% I/ P材料：1 u1 g0 u& c. }: z+ D 原料：面粉，干酵母' y/ j9 K, R: }4 n$ M) P! l 馅料： 猪肉，油菜，香菇，葱，酱 ，料酒，生抽，香油，花椒，盐，味精。 5 E \, W' x" p) N做法：6 i+ U# X+ t( G4 N5 T2 f 1、将适量的面粉和干酵母用温水混合，筷子搅拌成絮状后，再用手揉面至面团光滑。 4 K: d' ^" Q* z/ V2、将揉好的面团放在阳光充足的地方盖上湿布醒发 。夏天1个小时即可。 2 b: A9 q, X& \2 [3 \/ e3、待面团发至原来1-2倍大时，取出，在面板上进行揉搓，排气后进行二次发酵。+ V3 L& j0 P% ] h2 Y6 ]+ a W 4、油菜，香菇洗净 用开水焯下捞出过冷水，沥干水分切沫备用。- y9 q: X6 b* O% s$ V7 T 5、买好的肉馅放入油，酱，葱沫，花椒，香油，料酒，盐，味精适量腌制 20-30分。8 d1 D$ j* L( M0 ~# I) ~0 @ 6、将香菇和油菜一同放入肉馅中，充分搅拌均匀。 / G/ F& p/ |* K0 `& V0 z [1 t7、发酵后的面团 搓成长条，揪出剂子，杆成面皮，放入肉馅，逆时针捏褶包成包子。8 E3 D" v: h' t( _5 J# r 8、包好的包子静止20分钟后，再放入蒸锅中，大火开锅蒸至 6-8分即可。; k2 I; Q7 G3 s$ m& ?$ k' D6 E 9、蒸好的包子，不要急于取出，过5分后，再开盖子即可食用。 ( X% T- b7 ~( t* V0 o6 b小诀窍：4 W/ \9 |$ ~5 @8 B0 a* k/ I 发面的时候二次醒发很重要 * a" W9 F5 B3 X: _ $ z2 ]1 _! X6 [+ J' F& L 3 k: D% E$ u& n" X " L# O% [5 `& t+ ]! c$ Z , r# U$ r; J1 P+ @" p* A. o , b9 l8 Y! l* L* Q( @; l- {& h+ y0 Y: G ~, [3 Q; t' k1 q8 S3 x( U6 z" L0 ~( i5 {: o4 M1 u+ m

乐乐妞

顶。。。。。。。。。。。。饿

大头头

看着就好吃~~~~~~~~~~~

小宝贝朵朵

看着好有食欲哦 呵呵

茱莉娅

谢谢哦。。。。。。。。。。