茱莉娅

介绍：% O" R: Q# |0 q5 d6 t! x 包子皮松软可口，肉馅鲜香哦$ W) A, S B. Y# \ 材料： : x r# c4 h# ~3 b2 Z原料：面粉，干酵母 * K; U" \# D3 c馅料： 猪肉，油菜，香菇，葱，酱 ，料酒，生抽，香油，花椒，盐，味精。* o' a6 P" s) w2 M7 b% R5 p7 Q 做法： / p7 v3 |+ v0 @. ^ A5 m8 W0 S1、将适量的面粉和干酵母用温水混合，筷子搅拌成絮状后，再用手揉面至面团光滑。( I% }$ R5 S# B$ G7 U. v+ ` 2、将揉好的面团放在阳光充足的地方盖上湿布醒发 。夏天1个小时即可。 5 L" N0 d% ^/ I( P0 h7 W7 t, g2 |3、待面团发至原来1-2倍大时，取出，在面板上进行揉搓，排气后进行二次发酵。( w; T7 J+ f2 a9 H5 k& F 4、油菜，香菇洗净 用开水焯下捞出过冷水，沥干水分切沫备用。 6 p X# X3 V' S. Y% o( ?& `+ W5、买好的肉馅放入油，酱，葱沫，花椒，香油，料酒，盐，味精适量腌制 20-30分。3 e- M! @, m2 ]+ b+ n 6、将香菇和油菜一同放入肉馅中，充分搅拌均匀。1 N5 M6 _# @2 L" e& q' a$ A! e 7、发酵后的面团 搓成长条，揪出剂子，杆成面皮，放入肉馅，逆时针捏褶包成包子。 4 [. _1 G% Z5 B& O) d4 u9 g5 @4 z8、包好的包子静止20分钟后，再放入蒸锅中，大火开锅蒸至 6-8分即可。 . ^) k4 |" K/ h1 S9、蒸好的包子，不要急于取出，过5分后，再开盖子即可食用。, h! R' @% B; P' w3 `" o 小诀窍：8 {( w. V/ `( z" D% q 发面的时候二次醒发很重要 + i+ C& g. b7 y$ J4 i 1 ?/ s1 O4 k: r3 s! r6 h" D" K5 h7 l 7 z3 k/ O* R2 _7 A: c4 R" [$ C- X% u- |7 ` ) u# E7 G7 \2 x! ~5 n / @0 P( ?% S G6 A 6 j) N+ e* l2 s9 b . U5 I; r. R( M4 N, M: Y+ W) j* {/ i6 r& @, n9 d

乐乐妞

顶。。。。。。。。。。。。饿

大头头

看着就好吃~~~~~~~~~~~

小宝贝朵朵

看着好有食欲哦 呵呵

茱莉娅

谢谢哦。。。。。。。。。。