茱莉娅

介绍：9 L! I1 e6 A: K6 [5 T V d 包子皮松软可口，肉馅鲜香哦 , j' N$ f% T D9 `" a/ N( {材料： ) U) @7 s2 M/ A; Z原料：面粉，干酵母4 ], t& q% m/ ^+ j5 b 馅料： 猪肉，油菜，香菇，葱，酱 ，料酒，生抽，香油，花椒，盐，味精。 * K2 b- w9 M7 u3 c& \, `, j做法： % g. i. c7 R% o+ f1、将适量的面粉和干酵母用温水混合，筷子搅拌成絮状后，再用手揉面至面团光滑。! u. B" c5 c2 G 2、将揉好的面团放在阳光充足的地方盖上湿布醒发 。夏天1个小时即可。) [/ R! m9 n' o6 _5 B1 y: D 3、待面团发至原来1-2倍大时，取出，在面板上进行揉搓，排气后进行二次发酵。 $ p1 I o1 P& n4、油菜，香菇洗净 用开水焯下捞出过冷水，沥干水分切沫备用。 + w( x+ o( B! @; A2 `8 V4 @5、买好的肉馅放入油，酱，葱沫，花椒，香油，料酒，盐，味精适量腌制 20-30分。 ( H @5 E8 G H4 s6、将香菇和油菜一同放入肉馅中，充分搅拌均匀。 6 ]1 B$ J8 x2 a3 h0 _6 [: z( w7、发酵后的面团 搓成长条，揪出剂子，杆成面皮，放入肉馅，逆时针捏褶包成包子。 ; d$ j1 s. S* z) j8、包好的包子静止20分钟后，再放入蒸锅中，大火开锅蒸至 6-8分即可。7 C, W( o7 s+ m 9、蒸好的包子，不要急于取出，过5分后，再开盖子即可食用。 . F$ n8 r6 J6 ^: |" P0 G {小诀窍： 2 T1 q1 i' x: g" }发面的时候二次醒发很重要 1 S; a6 M6 ^" n1 [ 2 _. M8 |4 f) n 1 e+ G. t9 h8 f7 M S* j; Q9 p j4 B! f, G) V ; j& q3 j3 C! ]6 `0 J& Q5 k, Y I% [) \5 S& T - u0 w, _# k& u B' e1 H0 V2 b- s" k! v # p; q6 [4 x- r4 }4 o. P

乐乐妞

顶。。。。。。。。。。。。饿

大头头

看着就好吃~~~~~~~~~~~

小宝贝朵朵

看着好有食欲哦 呵呵

茱莉娅

谢谢哦。。。。。。。。。。