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大盘鸡作为新疆的特色菜，所用鸡肉必须新鲜，最好先杀。这只被我们吃掉的鸡来到厨房还是冒着热气，可以说是“尸骨未寒”啊原料篇7 M' i2 b5 X9 A+ n; j! ]. W
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鸡肉改刀
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& l: z1 R: Q# _/ V# V土豆焯水0 w3 @1 c( d: b  z

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# o7 Q! r: i. B) Y' b" M" U7 @青红椒备用. r; T5 {$ b- X6 g8 X) W" l
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% I' Z% l$ Y2 |! w, o. }# f, ]葱姜蒜大量的+ ^0 |6 E) ~) S& l) t

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裤带面8 V+ B- B. B( @! T% O

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制作篇
2 _3 ]% r" w! w1 Q0 B6 I1.跟一般做法差不多，炒糖色
8 ?' k# H- N6 ^4 N- T  l% P需要放大量的油和糖，由于此步骤难度系数大 么有拍照5 f+ K! e: a  W9 E7 P- [, }+ M

( u$ {" f! f) i* Q2.放入鸡块
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要不停的炒制。期间放入部分葱姜。0 S% R( X% m9 x) K3 D# A. {
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3.当炒制差不多6成熟 放入开水  一定开水哦0 C9 q$ I& e: t- j1 t  S
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咕嘟个15分钟 放入土豆. {# a' R5 b+ D* m" S
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' G2 y& G+ a! m放入各种调味原料 如糖 鸡精 酱油 老抽
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最后出锅前放青红椒。配上裤带面更美味。
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lovelycat1230

太有食欲了！

xr022

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灰常好吃滴

tjuxw

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% G; g' Z* W/ L5 y裤带面是提前煮熟了过水放进去吗？

niuniuaini

我老公也会做。味道非常赞。

xr022

回复 niuniuaini 的帖子. t  b* p) H. j

2 [  _9 j0 W2 P- [* N  W一直认为很难做 ，其实很简单

Umumum

好贴

愤怒de小小鸟

看着就有食欲
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