xr022

大盘鸡作为新疆的特色菜，所用鸡肉必须新鲜，最好先杀。这只被我们吃掉的鸡来到厨房还是冒着热气，可以说是“尸骨未寒”啊原料篇
; ^# U" G$ F& p/ i8 r/ }- V; U
/ M8 r9 S& H" f% e8 G鸡肉改刀
/ s; Y0 R8 N9 @$ h! X% z) n+ F0 [+ h! i
3 S7 H! X' [2 W  C
' O. u8 B7 \6 T7 r9 d' h; }* y
: S6 G  z/ j/ \  m0 J+ l  G3 V
土豆焯水* v1 }$ z4 J. t% T

9 T: p- N. P2 N) o
; M5 M; _1 p9 Q) E- c! S& v' f( c! B) R+ I
青红椒备用
' ~+ _& K( ~' K+ M7 X6 h% `% d

  P" O) i6 Q- V. L6 k" v
1 x, d  M& _7 P9 i2 h葱姜蒜大量的+ G6 q* K. {3 B0 k2 B( y

3 x& c1 [$ N+ r+ H$ L; l1 y8 T& F( A0 J
3 L5 f1 W3 h7 z" F, t
裤带面4 _. K& y0 ?4 d# `" k

4 L' z; ~2 [! m4 o) D5 u7 X4 R; t( ]; E8 O
* `3 D$ i& o3 ]' X+ O' y- V

xr022

回复 xr022 的帖子
& o1 g1 h* F# h/ \( P; n% }0 L/ o+ E2 J3 Q- o
制作篇
' m. Q: p# R" k3 g! j# [1.跟一般做法差不多，炒糖色
* U6 Q& p7 D' X; o5 \' u需要放大量的油和糖，由于此步骤难度系数大 么有拍照
1 [% N# m( H; K. C3 A2 I3 M
* |& ?  u; J- }/ g( n2.放入鸡块
! Y; g+ c! H4 B" Z2 v1 K% h9 m9 D7 O  f

$ V* D8 V8 S8 J8 K4 D
2 c# ?+ _+ ^1 V  Y( P要不停的炒制。期间放入部分葱姜。$ _2 R8 x' Y' U

- X7 \# o4 Z$ P+ F  }3.当炒制差不多6成熟 放入开水  一定开水哦
2 o! J- y( ~! }; X
2 v# B- X8 x6 E( |
  l) g: L* I. ?" F) w" t) S7 c$ F$ P: N. l+ @# J4 E
咕嘟个15分钟 放入土豆9 E& w! s5 U! _6 C4 M

) J5 N0 I5 U8 n, Z' a3 P- v4 x, Z( o" U, p
- S% H) w" w. Y$ J6 @. \
放入各种调味原料 如糖 鸡精 酱油 老抽
: Z: A0 \/ K9 X$ e- o% A" I' C( s- [2 g! p! c5 X0 i1 M
最后出锅前放青红椒。配上裤带面更美味。
- |. e. q# d4 [' c, Z8 h* v1 i2 m1 t2 M" Y, [3 _

  d% b7 J4 A6 [$ y. a& B- t" ]+ ]  c1 \. v/ V* v- ?

' _& B3 E0 l% _: F. K

lovelycat1230

太有食欲了！

xr022

回复 lovelycat1230 的帖子- ^: {4 y4 o4 ^( e& i) U( }

- X6 U3 }) Q+ h  Y. J* c) d" k( ]灰常好吃滴

tjuxw

回复 xr022 的帖子0 {* j9 D9 k; K" I, U

* F" j- y. u! c+ P) x, u: X裤带面是提前煮熟了过水放进去吗？

niuniuaini

我老公也会做。味道非常赞。

xr022

回复 niuniuaini 的帖子2 N* H' K+ L7 d2 T5 k' L: J

: Z* G* ^: \. K" s6 ]' f! q2 c2 h  c一直认为很难做 ，其实很简单

Umumum

好贴

愤怒de小小鸟

看着就有食欲
来自[妈妈网Android版]