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大盘鸡作为新疆的特色菜，所用鸡肉必须新鲜，最好先杀。这只被我们吃掉的鸡来到厨房还是冒着热气，可以说是“尸骨未寒”啊原料篇" ~- C, \" s5 s# v* P

" Y4 o; p% X# }; {) n鸡肉改刀
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土豆焯水! b- H! v" O3 b1 t( m$ N9 K+ n
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! s  X1 U" G% a" ~  j7 n青红椒备用
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葱姜蒜大量的; U" T$ r' A. B, @' N4 c7 D6 j

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4 C2 x' Y6 A1 S) [1 w* s裤带面3 v* w: T0 ]1 \" s

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制作篇. {3 P* b" E6 g6 W
1.跟一般做法差不多，炒糖色$ h, |5 Q2 _/ ^1 f4 }& M! |: \. k. A
需要放大量的油和糖，由于此步骤难度系数大 么有拍照
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) j% ?8 J/ K7 ]" X2.放入鸡块" ^6 n5 z' d9 s4 K
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6 S! N5 o1 R/ ]- ^0 s4 v要不停的炒制。期间放入部分葱姜。
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3.当炒制差不多6成熟 放入开水  一定开水哦
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8 h8 I' T/ `4 n. `咕嘟个15分钟 放入土豆
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放入各种调味原料 如糖 鸡精 酱油 老抽
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最后出锅前放青红椒。配上裤带面更美味。6 {9 @9 J" l- f# V/ @: b( e! W2 Q
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lovelycat1230

太有食欲了！

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7 {, B8 |9 W9 F$ n灰常好吃滴

tjuxw

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; ]0 W1 u& N" f  a9 [4 `9 d" I. h裤带面是提前煮熟了过水放进去吗？

niuniuaini

我老公也会做。味道非常赞。

xr022

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! K  I8 e1 \4 O5 }$ B4 `- k  s+ A
: T* G. }2 H' k) G一直认为很难做 ，其实很简单

Umumum

好贴

愤怒de小小鸟

看着就有食欲
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