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大盘鸡作为新疆的特色菜，所用鸡肉必须新鲜，最好先杀。这只被我们吃掉的鸡来到厨房还是冒着热气，可以说是“尸骨未寒”啊原料篇
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8 b2 C+ d0 w$ R8 a; o鸡肉改刀
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土豆焯水. Z2 e- x  B1 l+ m
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& s( L6 h0 R/ a% j/ P$ M青红椒备用7 ?& v5 o) r- m) T

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葱姜蒜大量的
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裤带面* e  ?/ ~* K; _

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- X2 A, i7 T) W7 k, S% a制作篇; {$ H1 G. |3 G1 y
1.跟一般做法差不多，炒糖色
9 f. T2 T; W8 L' x需要放大量的油和糖，由于此步骤难度系数大 么有拍照8 C# J9 R# x: I7 D/ T5 t  `

0 n  t3 m6 s! F3 U2.放入鸡块
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) O  j; i$ |: }; T$ g5 w8 E要不停的炒制。期间放入部分葱姜。; N  Q7 ]' k% q

' X0 }1 B8 U; L5 d3.当炒制差不多6成熟 放入开水  一定开水哦
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; T9 R  i( [$ Z% a* Z4 A6 A" P咕嘟个15分钟 放入土豆
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/ X9 V' Y, L: O7 s放入各种调味原料 如糖 鸡精 酱油 老抽1 m% D6 N# }! Q9 k

; M2 L0 Q- g: H; a最后出锅前放青红椒。配上裤带面更美味。
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lovelycat1230

太有食欲了！

xr022

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6 X% P8 G' c. b- Q$ g6 v灰常好吃滴

tjuxw

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裤带面是提前煮熟了过水放进去吗？

niuniuaini

我老公也会做。味道非常赞。

xr022

回复 niuniuaini 的帖子; l2 e/ s# M" p; H% D; I9 H* r: H

1 ^( n; e' u- W* I一直认为很难做 ，其实很简单

Umumum

好贴

愤怒de小小鸟

看着就有食欲
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