蛋清打发了 翻拌的 加料都是称出来的 就是发不起来 很烦躁
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每次都是这样的
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wtnaly★果果妈

是不是打过了啊？

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3 _. R  B  X  w+ I) t4 z- {是不是打过了啊？

: }* |2 u% J5 S就是打到提起一个小尖的那个样的 哎 邪门了
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cherry8787

估计是蛋白打发不到位，如果做戚风，要打到一根筷子立住不会倒。
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4 R7 _  n  D* V( l: ]' E估计是蛋白打发不到位，如果做戚风，要打到一根筷子立住不会倒。

% J1 q2 W! k" E, a; F( i
就是那样的呀 还特意拿筷子试了一下呢
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cherry8787

不会是面粉的问题吧？用的什么粉，哪个牌子的？
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/ d0 f) N4 [4 O1 K  H3 R9 Q. p不会是面粉的问题吧？用的什么粉，哪个牌子的？

' ~; E) n( R+ D& @$ N2 u: ^5 o新粮蛋糕粉
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