蛋清打发了 翻拌的 加料都是称出来的 就是发不起来 很烦躁
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每次都是这样的
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wtnaly★果果妈

是不是打过了啊？

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6 ^! U; G" v$ q: Z" W7 M1 y- m是不是打过了啊？

9 _% v4 e: ~. O# J
就是打到提起一个小尖的那个样的 哎 邪门了
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cherry8787

估计是蛋白打发不到位，如果做戚风，要打到一根筷子立住不会倒。
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回复 cherry8787 的帖子$ J$ _7 a8 x# K/ F  X. @
估计是蛋白打发不到位，如果做戚风，要打到一根筷子立住不会倒。

( E" v* Y! @: v) F就是那样的呀 还特意拿筷子试了一下呢
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cherry8787

不会是面粉的问题吧？用的什么粉，哪个牌子的？
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7 I  B! N: |' t# w7 X( Y% _3 }9 {0 U* A不会是面粉的问题吧？用的什么粉，哪个牌子的？

  }: r4 n. i# n9 Y7 W$ D; M. _新粮蛋糕粉
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