蛋清打发了 翻拌的 加料都是称出来的 就是发不起来 很烦躁
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每次都是这样的
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wtnaly★果果妈

是不是打过了啊？

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是不是打过了啊？

* b- v0 w/ N1 e+ c) z$ i/ P9 P
就是打到提起一个小尖的那个样的 哎 邪门了
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cherry8787

估计是蛋白打发不到位，如果做戚风，要打到一根筷子立住不会倒。
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* t( V$ q/ ?7 x4 F! ^; V4 }估计是蛋白打发不到位，如果做戚风，要打到一根筷子立住不会倒。

, k, C$ r9 L' C& R9 e就是那样的呀 还特意拿筷子试了一下呢
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cherry8787

不会是面粉的问题吧？用的什么粉，哪个牌子的？
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不会是面粉的问题吧？用的什么粉，哪个牌子的？

/ ^& J7 B2 z% I新粮蛋糕粉
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