蛋清打发了 翻拌的 加料都是称出来的 就是发不起来 很烦躁
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每次都是这样的
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wtnaly★果果妈

是不是打过了啊？

回复 wtnaly★果果妈 的帖子8 l( [1 z1 s. q% U) ]0 z' q% T1 e( S
是不是打过了啊？

; k( V4 y* Z$ Y8 \: f  r) F
就是打到提起一个小尖的那个样的 哎 邪门了
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cherry8787

估计是蛋白打发不到位，如果做戚风，要打到一根筷子立住不会倒。
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  T1 g- c( v. V估计是蛋白打发不到位，如果做戚风，要打到一根筷子立住不会倒。

0 i+ a0 m- S& O' X2 @, n就是那样的呀 还特意拿筷子试了一下呢
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cherry8787

不会是面粉的问题吧？用的什么粉，哪个牌子的？
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2 W3 o7 t; a9 G0 ]0 j' G0 f) K不会是面粉的问题吧？用的什么粉，哪个牌子的？

  w: P5 _. g4 {6 Z0 M+ o新粮蛋糕粉
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