蛋清打发了 翻拌的 加料都是称出来的 就是发不起来 很烦躁
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每次都是这样的
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wtnaly★果果妈

是不是打过了啊？

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" q  r* y! j4 p1 z* K是不是打过了啊？

  |" @7 r( P; x
就是打到提起一个小尖的那个样的 哎 邪门了
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cherry8787

估计是蛋白打发不到位，如果做戚风，要打到一根筷子立住不会倒。
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3 ]( Y' l' ~) n5 |2 n8 ~7 {! p( Q估计是蛋白打发不到位，如果做戚风，要打到一根筷子立住不会倒。

% f1 Y  {% @$ _" y就是那样的呀 还特意拿筷子试了一下呢
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cherry8787

不会是面粉的问题吧？用的什么粉，哪个牌子的？
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回复 cherry8787 的帖子0 t- {' E! p9 d" k& S
不会是面粉的问题吧？用的什么粉，哪个牌子的？

' w: L! u+ v2 t- A2 {4 L, K新粮蛋糕粉
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