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宝宝生日
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发表于 2014-11-6 14:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angel_yew 于 2014-12-16 14:27 编辑
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    说到烘焙,不知道姐妹们的家人是否支持,尤其是家中老人?我妈对蛋糕饼干一律不感兴趣,唯独喜欢面包,最近跟我念叨很多次,想吃我做的面包了,母亲大人有旨,那当然得赶快做了。反正也是揉面,就顺便做了几个“长颈鹿”面包给儿子,果然大受欢迎!说起来也不是很麻烦,所以把方法献出来给大家喽。
材料:
A 高筋面粉150克,砂糖25克,盐1/4小勺,酵母2克,奶粉10克,冰水35克,酸奶35克,蛋黄35克。
B 黄油25
C 黄油10克,糖粉10克,低筋面粉10
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本帖最后由 angel_yew 于 2014-11-6 14:13 编辑   G) U, u# }1 W1 V/ b; J

& Y% x- u( g* M# V回复 angel_yew 的帖子, T6 e3 e# W5 y/ }

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做法:
1.把A中材料混合,搅拌成光滑面团。

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本帖最后由 angel_yew 于 2014-11-6 14:13 编辑
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" U# y5 p9 q. q8 S+ o8 O; u: w回复 angel_yew 的帖子* A" ~7 M# L3 i6 b& h

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2.B 中黄油切小块软化后加入面团中搅匀,反复揉至面团有延展性。盖保鲜膜发酵90分钟。

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本帖最后由 angel_yew 于 2014-11-6 14:14 编辑
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! b1 ?$ X& X9 c  H  O回复 angel_yew 的帖子. Z' ^3 t6 L8 V' `# S
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3.这时把材料C中黄油软化,加入糖粉拌匀,再混合底粉做成面团,放冰箱冷冻。这步忘拍了,嘿嘿。
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4.把面团分成5份,每份揉成2个小球做耳朵,1个中等面团做头,以及1个大面团做脖子。(我做的小球约1克左右,头8克左右,身体50克左右)盖上保鲜膜,上面蒙湿布,松弛15分钟。
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本帖最后由 angel_yew 于 2014-11-6 14:16 编辑
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5.把各个部分组合起来——椭圆形的头,圆耳朵,长条脖子。放在烤盘上进行二次发酵,30——45分钟。
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本帖最后由 angel_yew 于 2014-11-6 14:17 编辑
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6.用烘焙巧克力豆做眼睛,同时在耳朵和脖子上刷蛋液。
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7.取出冷冻的面团,用刨刀刨成细条或小粒,洒在脖子上。
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8.上火160度,下火180度烤30分钟左右。
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     好玩吗?虽然没有身子,不过长长的脖子很萌啊有木有?  }  c& L" u; @3 ]1 N+ a
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糯米小肉丸

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手工活儿
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简单有趣的长颈鹿面包 果然大受欢迎!
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