优优妈——娄芸

主料：五花肉 & Z' C, V$ R8 k3 T q/ j) S0 t1 X

辅料：葱、姜 . A" I% I) U! q* q! |% M4 o* Q' \

调料：盐、鸡精、料酒、酱油、白糖、水淀粉、大料、桂皮 2 @' d& I) K& {9 y6 i

+ a _ A& r, K2 N3 I; ]2 G' K5 D 烹制方法： `5 o' n, p# t

5 f: W! P# q" J' { 　　1、坐开水，将五花肉烫2?3分钟取出，坐锅点火倒入油，下大料、桂皮、葱、姜炒出香味，加入盐、鸡精、酱油、料酒、白糖，倒入适量清水，放入五花肉开锅后转小火炖3?4个小时； # L8 d$ P, z8 n" x! D6 k) k0 i

0 S1 E6 x+ P7 M5 `' R" m 　　2、将炖好的五花肉取出，放在盘中，锅中留少许汤汁，水淀粉勾薄芡，浇在肉上即可。 3 ]* P7 m5 k$ K

9 I2 U2 |4 O$ I; z 　　特点：咸香软烂，入口即化。 4 n4 ]6 @ q% y4 O [: [

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看着真好吃呵呵