优优妈——娄芸

主料：五花肉 . t) ^" R; [/ A- Y0 b2 L q" c

辅料：葱、姜 6 Q1 I) h1 p) q* W# ~

调料：盐、鸡精、料酒、酱油、白糖、水淀粉、大料、桂皮 1 e, G* s- o, k; Y* C) ?

2 ^* `6 Q1 F7 X+ e9 K5 v5 i$ V烹制方法： * Z/ P! v+ C. z* e- a6 t

- Y% E i) R! m' h8 T 　　1、坐开水，将五花肉烫2?3分钟取出，坐锅点火倒入油，下大料、桂皮、葱、姜炒出香味，加入盐、鸡精、酱油、料酒、白糖，倒入适量清水，放入五花肉开锅后转小火炖3?4个小时； ' w- `$ ]5 n4 w9 K& m5 R$ q

4 q, ]/ y* U% C3 u6 E5 i# m: C　　2、将炖好的五花肉取出，放在盘中，锅中留少许汤汁，水淀粉勾薄芡，浇在肉上即可。 1 R. i: X8 K$ \

' X9 e( a) \$ c k 　　特点：咸香软烂，入口即化。 1 V: D) X+ p% l; u

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看着真好吃呵呵