优优妈——娄芸

主料：五花肉 : `' _) h0 z8 |# w5 O e

辅料：葱、姜 + v( e# W5 b* ?: }& i

调料：盐、鸡精、料酒、酱油、白糖、水淀粉、大料、桂皮 % \6 x+ c0 H! {

& y% F) T3 o% j2 W- Q; r- X1 w烹制方法： : E% ^% V5 h9 u9 V

' L6 @$ h* b0 C 　　1、坐开水，将五花肉烫2?3分钟取出，坐锅点火倒入油，下大料、桂皮、葱、姜炒出香味，加入盐、鸡精、酱油、料酒、白糖，倒入适量清水，放入五花肉开锅后转小火炖3?4个小时； L: @2 ]$ c) T; _) |2 I

& d1 h1 S9 c; T- @　　2、将炖好的五花肉取出，放在盘中，锅中留少许汤汁，水淀粉勾薄芡，浇在肉上即可。 ; u: L$ z! @0 H) g; G6 @3 X

7 w4 k. B$ [/ N　　特点：咸香软烂，入口即化。 ! j( F% M$ w; J2 R7 q% r. F

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看着真好吃呵呵