优优妈——娄芸

主料：五花肉 / \. j h% t2 m4 b2 x% x

辅料：葱、姜 2 D3 n8 C" }; t2 W! h- M

调料：盐、鸡精、料酒、酱油、白糖、水淀粉、大料、桂皮 3 V& U2 a/ f* }! R! [

% o8 G3 g6 F$ K, j# E0 I烹制方法： % D0 \) ?& l; @0 Y+ N4 E" Y

9 }9 H; Y, W( B$ y8 g　　1、坐开水，将五花肉烫2?3分钟取出，坐锅点火倒入油，下大料、桂皮、葱、姜炒出香味，加入盐、鸡精、酱油、料酒、白糖，倒入适量清水，放入五花肉开锅后转小火炖3?4个小时； ) v6 m1 Z4 u" g, |

7 X& @9 U+ R3 c6 z0 t5 S$ n% h 　　2、将炖好的五花肉取出，放在盘中，锅中留少许汤汁，水淀粉勾薄芡，浇在肉上即可。 ; o. [1 D U% p1 y5 e- S

' g4 g! I$ f5 l0 P4 F( M% _9 a 　　特点：咸香软烂，入口即化。 * z% x0 \- f [4 I

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看着真好吃呵呵