优优妈——娄芸

主料：五花肉 ! {2 u3 e9 E) ~7 E& E* J

辅料：葱、姜 2 N1 Q" a3 H9 x9 g

调料：盐、鸡精、料酒、酱油、白糖、水淀粉、大料、桂皮 0 a; `. S* A- {' n+ _

) t9 f# G* K6 X [) i; |: v烹制方法： * c, D8 k/ H/ }9 I: S

- W: f* p" q: I　　1、坐开水，将五花肉烫2?3分钟取出，坐锅点火倒入油，下大料、桂皮、葱、姜炒出香味，加入盐、鸡精、酱油、料酒、白糖，倒入适量清水，放入五花肉开锅后转小火炖3?4个小时； 4 ] t* n5 J( E9 J, o! U% f; w

) X! {/ X7 n6 z0 T1 m 　　2、将炖好的五花肉取出，放在盘中，锅中留少许汤汁，水淀粉勾薄芡，浇在肉上即可。 & b+ f p3 z6 l! ?; o: X( \$ W

* D% a# k* m+ ~　　特点：咸香软烂，入口即化。 $ F e5 U N2 Y% K4 b. H; P- _" n; A

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看着真好吃呵呵