优优妈——娄芸

主料：五花肉 & Q7 C* j' p: E" d9 X

辅料：葱、姜 ; u. h0 f: m% n2 z* q/ E

调料：盐、鸡精、料酒、酱油、白糖、水淀粉、大料、桂皮 2 \9 p9 W* L3 [6 D

$ T+ |. ?0 G; E9 {. R+ ?: p1 q烹制方法： 8 O# \5 C3 V; _9 Q9 a

8 l( K9 \# x( H/ c5 ` 　　1、坐开水，将五花肉烫2?3分钟取出，坐锅点火倒入油，下大料、桂皮、葱、姜炒出香味，加入盐、鸡精、酱油、料酒、白糖，倒入适量清水，放入五花肉开锅后转小火炖3?4个小时； # a! y! F' \* e: {* v1 d* o, d

* n1 z& v! d% K* Q( M　　2、将炖好的五花肉取出，放在盘中，锅中留少许汤汁，水淀粉勾薄芡，浇在肉上即可。 , d. V! b) o `8 E8 a v8 r

; {2 S2 z Q- v0 n1 N! | 　　特点：咸香软烂，入口即化。 8 z8 x# Z( D+ u: @$ i

wsd022

看着真好吃呵呵