优优妈——娄芸

主料：五花肉 7 T8 }3 W9 U# g1 ~) X! X# k

辅料：葱、姜 ) L9 ?! n) {% m/ n5 q

调料：盐、鸡精、料酒、酱油、白糖、水淀粉、大料、桂皮 + e1 _3 C2 _' j# J' _1 z8 B/ l

- O8 b6 @6 a8 D' G/ X4 J. h8 ~ 烹制方法： 1 W$ T. M6 {7 V+ R* k) ~

4 Z5 I1 G. F- s 　　1、坐开水，将五花肉烫2?3分钟取出，坐锅点火倒入油，下大料、桂皮、葱、姜炒出香味，加入盐、鸡精、酱油、料酒、白糖，倒入适量清水，放入五花肉开锅后转小火炖3?4个小时； # v' ~! m5 I* Z5 ^

6 J! {" P6 N. |) ^" S　　2、将炖好的五花肉取出，放在盘中，锅中留少许汤汁，水淀粉勾薄芡，浇在肉上即可。 ) o6 h4 K4 Q% v9 ^7 F- q C

" \8 C: k& n& M% Y* E6 U, g 　　特点：咸香软烂，入口即化。 7 P7 S1 S H) f0 G3 L

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看着真好吃呵呵