优优妈——娄芸

主料：五花肉 ' M# m6 n& p- E2 [

辅料：葱、姜 6 Z% C9 I+ Q8 ?/ x1 Z+ g

调料：盐、鸡精、料酒、酱油、白糖、水淀粉、大料、桂皮 & `6 r7 E1 Y2 s/ l# _) W: N

5 d1 ^$ |6 Y4 ~+ |( j烹制方法： 8 p5 n( |: g/ J W0 Y

8 ^1 y' m% U6 ~' A1 ?　　1、坐开水，将五花肉烫2?3分钟取出，坐锅点火倒入油，下大料、桂皮、葱、姜炒出香味，加入盐、鸡精、酱油、料酒、白糖，倒入适量清水，放入五花肉开锅后转小火炖3?4个小时； % p& G( d( `: R3 P

: [ i1 ~; v( j0 e　　2、将炖好的五花肉取出，放在盘中，锅中留少许汤汁，水淀粉勾薄芡，浇在肉上即可。 ( Z8 w( U' [' i1 n! \

! b& r5 [" R' g. c3 L" I　　特点：咸香软烂，入口即化。 3 ^3 m" q- H) Y* N0 Y) o3 Y* g

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看着真好吃呵呵