优优妈——娄芸

主料：五花肉 , d. A0 a0 E5 A: q% {; H/ h

辅料：葱、姜 5 R: j1 P' R. `4 R1 Q% N

调料：盐、鸡精、料酒、酱油、白糖、水淀粉、大料、桂皮 2 x0 c/ V7 P& h* O

3 ^' R4 F. {; S1 d9 d 烹制方法： " X' Q# @5 Z# v+ B' G

; R* D9 y Q+ I( [ 　　1、坐开水，将五花肉烫2?3分钟取出，坐锅点火倒入油，下大料、桂皮、葱、姜炒出香味，加入盐、鸡精、酱油、料酒、白糖，倒入适量清水，放入五花肉开锅后转小火炖3?4个小时； 6 J$ l& D8 Y T& p' t

@; @" i0 U+ ]　　2、将炖好的五花肉取出，放在盘中，锅中留少许汤汁，水淀粉勾薄芡，浇在肉上即可。 ' S# a1 N' M: u+ g

9 ~8 m+ D. ~6 \5 a* Z; R1 f7 t( p/ I1 ^ 　　特点：咸香软烂，入口即化。 " K; k" V6 J0 @5 S- \& g

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看着真好吃呵呵