优优妈——娄芸

主料：五花肉 g6 m* o' ]. O

辅料：葱、姜 . ^1 g. ^3 T/ W( L- U% w, ^) z3 C1 \

调料：盐、鸡精、料酒、酱油、白糖、水淀粉、大料、桂皮 : ?1 C/ u6 y/ }' v4 J% i. @

+ X2 W) `6 }+ o 烹制方法： 2 i, n) M4 @: p; v0 Y; H

$ k3 G1 `) [8 V 　　1、坐开水，将五花肉烫2?3分钟取出，坐锅点火倒入油，下大料、桂皮、葱、姜炒出香味，加入盐、鸡精、酱油、料酒、白糖，倒入适量清水，放入五花肉开锅后转小火炖3?4个小时； ' U, ]5 I) E, d" Y- F

/ _5 x( ~9 j$ D/ Q5 E/ S9 }　　2、将炖好的五花肉取出，放在盘中，锅中留少许汤汁，水淀粉勾薄芡，浇在肉上即可。 ( r+ A* n E6 O, f3 Q; P

1 I' C: g: w5 a3 z& S6 p 　　特点：咸香软烂，入口即化。 % Q* ~2 N$ Y7 ^0 j2 V) w% L# ^# y6 T# i

wsd022

看着真好吃呵呵