优优妈——娄芸

主料：五花肉 8 I, [; l8 N7 @

辅料：葱、姜 % {0 l4 O L2 k* F: ^

调料：盐、鸡精、料酒、酱油、白糖、水淀粉、大料、桂皮 - _" c7 k$ F* ]4 N% t* e' i0 f

& {+ \. C; c) K8 k, J3 w5 s! f1 @ 烹制方法： 0 w4 `- O) R0 z" b$ |" q. J$ y

) K- k! j3 e# F! @ 　　1、坐开水，将五花肉烫2?3分钟取出，坐锅点火倒入油，下大料、桂皮、葱、姜炒出香味，加入盐、鸡精、酱油、料酒、白糖，倒入适量清水，放入五花肉开锅后转小火炖3?4个小时； z4 y$ z$ o; m# D' {( `, _7 Y ^

2 r# m4 T: V4 w2 W1 ?8 h* A　　2、将炖好的五花肉取出，放在盘中，锅中留少许汤汁，水淀粉勾薄芡，浇在肉上即可。 * @4 v. ~- |+ R, ?* ~" N

7 _8 c$ u1 _' |1 b　　特点：咸香软烂，入口即化。 2 ?. D; F5 A1 r; c- g: V

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看着真好吃呵呵