优优妈——娄芸

主料：五花肉 ; C" K8 @( }; |& e. x' P( f

辅料：葱、姜 " j5 U) Z3 t; k

调料：盐、鸡精、料酒、酱油、白糖、水淀粉、大料、桂皮 y. S4 N% u# i* m/ f, h) x! A

: t+ L0 Y' O- @6 ?' D2 R' h5 k1 d烹制方法： . h( R! S4 ` k ^- G" G

- b, @; m2 j' R1 S0 b8 z' {　　1、坐开水，将五花肉烫2?3分钟取出，坐锅点火倒入油，下大料、桂皮、葱、姜炒出香味，加入盐、鸡精、酱油、料酒、白糖，倒入适量清水，放入五花肉开锅后转小火炖3?4个小时； 2 f" ]( Q2 e) q' ]2 r( \

' Z* S1 i+ E1 a* N* w　　2、将炖好的五花肉取出，放在盘中，锅中留少许汤汁，水淀粉勾薄芡，浇在肉上即可。 2 s9 L6 [/ @1 p" z0 X

; I7 e# c! i% A$ d6 D# X) Z 　　特点：咸香软烂，入口即化。 ; j' o) G/ M6 M, k* F

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看着真好吃呵呵