优优妈——娄芸

主料：五花肉 2 z$ g+ H7 i" v* F

辅料：葱、姜 ; O" i ~& v! r7 Q

调料：盐、鸡精、料酒、酱油、白糖、水淀粉、大料、桂皮 ( V9 M: q7 | S5 k0 L# r

0 {% e! N3 x) I4 V( ?" W 烹制方法： - b; w4 v' B r2 @ s2 {% X( [2 R+ L

' e" N1 c8 s4 `. b" j 　　1、坐开水，将五花肉烫2?3分钟取出，坐锅点火倒入油，下大料、桂皮、葱、姜炒出香味，加入盐、鸡精、酱油、料酒、白糖，倒入适量清水，放入五花肉开锅后转小火炖3?4个小时； & U2 x+ @7 x: i$ P+ k* ~/ P- @

! _/ ]. ]8 ]/ C- ]4 q) _ 　　2、将炖好的五花肉取出，放在盘中，锅中留少许汤汁，水淀粉勾薄芡，浇在肉上即可。 8 X2 W& t5 X, x: c

) ?. C4 V N" n2 [ a* J5 e 　　特点：咸香软烂，入口即化。 / D* D7 b7 v, x" W

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看着真好吃呵呵