优优妈——娄芸

主料：五花肉 & A2 |" `, c, J+ k

辅料：葱、姜 - }, Q' z% x0 ~ ]- E* h' {8 l0 t

调料：盐、鸡精、料酒、酱油、白糖、水淀粉、大料、桂皮 " R& a' [8 L, S

8 i0 ?* I7 q. ` 烹制方法： . z a' Q: F( p7 h k1 O

# P' F W# s9 A H6 E' v5 @) U 　　1、坐开水，将五花肉烫2?3分钟取出，坐锅点火倒入油，下大料、桂皮、葱、姜炒出香味，加入盐、鸡精、酱油、料酒、白糖，倒入适量清水，放入五花肉开锅后转小火炖3?4个小时； % M. R' s7 H1 V* _# O

6 D" V1 N7 y2 @: |1 { 　　2、将炖好的五花肉取出，放在盘中，锅中留少许汤汁，水淀粉勾薄芡，浇在肉上即可。 , X9 P6 S" @) q! ^! r! B# h" p( S

# G/ E, C/ C6 g7 o, N, D: ^% W 　　特点：咸香软烂，入口即化。 v- L' D4 O! S+ u8 {$ _

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看着真好吃呵呵