- 妈豆
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真的很香啊,吃这个菜的时候,最好再另配些蔬菜营养才全面。1 y$ y( I! q* b2 [% v
+ P% `' A7 m2 _0 p4 ]
原料:干香菇、花生、黑豆
6 J& i, ?8 Y. N, r
U. W+ c+ n* C( Q5 [& R做法:
& H6 H, g0 ?- {, d! o# U+ V1. 干香菇、花生和黑豆都分别泡发,香菇切碎。
9 _' f& b9 H; `: T ~2. 热锅凉油,放两粒八角爆香,再依次放入香菇、花生和黑豆,略炒一会儿。0 J1 l, g( [: S) Q
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3. 倒入适量开水,没过所有的原料即可。放一块桂皮,调入生抽和盐,盖上锅盖,小火焖煮十几分钟,至花生和黑豆软熟,开盖收汤,汤汁收干或留一点汤都可以。
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