- 妈豆
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真的很香啊,吃这个菜的时候,最好再另配些蔬菜营养才全面。
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原料:干香菇、花生、黑豆3 N2 U; Y p- D7 s5 E4 x9 X
6 h2 e0 F) o, a5 s) ~8 ^做法:9 |/ E( f- T% `# G) {
1. 干香菇、花生和黑豆都分别泡发,香菇切碎。
" m' T7 k) _5 S2 m$ a' b7 z) V2. 热锅凉油,放两粒八角爆香,再依次放入香菇、花生和黑豆,略炒一会儿。( W% b& I) Y% S/ o _3 ?6 m# M5 R
. K1 W6 B5 G3 x: I0 N
3. 倒入适量开水,没过所有的原料即可。放一块桂皮,调入生抽和盐,盖上锅盖,小火焖煮十几分钟,至花生和黑豆软熟,开盖收汤,汤汁收干或留一点汤都可以。
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