- 妈豆
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真的很香啊,吃这个菜的时候,最好再另配些蔬菜营养才全面。
5 Y- A. s- g0 S3 { \
0 {: L# @8 V5 z2 r原料:干香菇、花生、黑豆
: w! O( t, q! C7 F) E
2 e7 o5 U$ ]+ g% _; w8 f, `做法:
- w) j* [8 x8 N; C2 P7 b( ^- ]3 C1. 干香菇、花生和黑豆都分别泡发,香菇切碎。, v! O, j8 O2 F/ z6 r
2. 热锅凉油,放两粒八角爆香,再依次放入香菇、花生和黑豆,略炒一会儿。6 E# M/ N; @! B3 H6 T n# E8 h
% A" B$ x1 A) g( \, s7 Z3. 倒入适量开水,没过所有的原料即可。放一块桂皮,调入生抽和盐,盖上锅盖,小火焖煮十几分钟,至花生和黑豆软熟,开盖收汤,汤汁收干或留一点汤都可以。
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