柠檬奶茶01

第一次发烘焙贴，晚上做好拍照不好看， 刻意等到早晨才照的照片，蔓越莓冰皮月饼
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柠檬奶茶01

冰皮做法
9 [8 `2 j$ \  D# T, V, s3 Z6 x干性材料：糯米粉45克、粘米粉35克、小麦淀粉20克、糖粉50克
: b& E  K9 |, |* P; o. Z! M7 F湿性材料：牛奶170克、无味色拉油15克
+ X7 s% A4 U* K# a! ]; f: S1 V1、干性材料过筛后混合均匀，过筛, O# V; h. c/ e" X4 K, L& j( [
2、湿性材料混合均匀
9 t. W+ k6 v9 ]" a) x8 w  A2 h3、干湿材料混合在一起，搅拌均匀
3 L6 @/ @" N5 m6 {5 O) u5 u4、大火蒸15-20分钟! t1 u; a6 S. w1 p) O
5、蒸好的冰皮包上月饼馅一起压模成型
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柠檬奶茶01

馅料做法8 U6 X" [9 Q, n7 v" t
大白芸豆250克，细砂糖250克，无味色拉油85克，熟面粉20克
& O- r5 e9 F7 [4 s) j) B1、大白芸豆用冷水泡一晚，撕掉外面的皮
. Q* b" K0 e# a0 c5 `& r2、用豆浆机磨成渣渣，还能用高压锅压烂，或者直接煮烂
; a- `$ v; |. i/ J  ~. K3、加细砂糖和无味色拉油入锅翻炒，一定要用小火收干水份
* ~; w( j# n1 z  s) M' _4、 加入20克熟面粉目的是吸干剩余的水分
4 N; J5 H; k2 j+ o我的芸豆并没有完全磨碎，分了2份一份加了抹茶粉，另外一份加了蔓越莓9 q3 b4 ~5 J% c
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柠檬奶茶01

刚刚做好后就是酱紫的了
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仙池1

这些材料都买好了 就差做了

熊熊xx

看着就好吃

裸奔de莲

拍得真漂亮

CHOUCHOUIOUIOU

亲爱的，我想问问，蒸完之后面特别的粘，我活不到一块去，用模子也弄不好是怎么回事

柠檬奶茶01

这些材料都买好了 就差做了

等着你做完上图

柠檬奶茶01

看着就好吃

多谢夸奖