柠檬奶茶01

第一次发烘焙贴，晚上做好拍照不好看， 刻意等到早晨才照的照片，蔓越莓冰皮月饼 6 ]/ m7 D) X, E
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柠檬奶茶01

冰皮做法
  }) t1 k( a# d6 G. E( d9 c: d* `8 C干性材料：糯米粉45克、粘米粉35克、小麦淀粉20克、糖粉50克
, L$ w+ T  z% y9 X1 t湿性材料：牛奶170克、无味色拉油15克
5 X0 d6 z  U2 f7 }$ L! F: A1、干性材料过筛后混合均匀，过筛* j& l& D, A9 l- S8 d' p, @6 o
2、湿性材料混合均匀
3 ^) v: \5 n9 s' R4 U, |* u3、干湿材料混合在一起，搅拌均匀
1 Y' z, {$ C9 }$ ^: W4、大火蒸15-20分钟
& A4 h3 ]/ |: w8 I  D8 V5、蒸好的冰皮包上月饼馅一起压模成型
) U, _) s4 a) S  N  G% @* [3 S* f" ?0 H5 |4 g5 l8 U! i. \

柠檬奶茶01

馅料做法
0 Z8 ~2 {+ R1 k) o3 E( v大白芸豆250克，细砂糖250克，无味色拉油85克，熟面粉20克# @* }/ d1 v) L6 ?4 H
1、大白芸豆用冷水泡一晚，撕掉外面的皮
+ @( c7 V# S( s( j1 S) q, \2、用豆浆机磨成渣渣，还能用高压锅压烂，或者直接煮烂: c& U2 d0 O( y! {; t- T$ a' o. P3 ~
3、加细砂糖和无味色拉油入锅翻炒，一定要用小火收干水份
# J8 e' N$ A8 {' Z% T6 x8 E4、 加入20克熟面粉目的是吸干剩余的水分/ a# ]' J/ t" j  u
我的芸豆并没有完全磨碎，分了2份一份加了抹茶粉，另外一份加了蔓越莓% p7 S" A9 O( l# R6 N) J

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柠檬奶茶01

刚刚做好后就是酱紫的了1 @) J& y# }1 x, O+ u- o

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仙池1

这些材料都买好了 就差做了

熊熊xx

看着就好吃

裸奔de莲

拍得真漂亮

CHOUCHOUIOUIOU

亲爱的，我想问问，蒸完之后面特别的粘，我活不到一块去，用模子也弄不好是怎么回事

柠檬奶茶01

这些材料都买好了 就差做了

等着你做完上图

柠檬奶茶01

看着就好吃

多谢夸奖