柠檬奶茶01

第一次发烘焙贴，晚上做好拍照不好看， 刻意等到早晨才照的照片，蔓越莓冰皮月饼
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柠檬奶茶01

冰皮做法4 |( q+ G3 i7 o9 U" P) K& |
干性材料：糯米粉45克、粘米粉35克、小麦淀粉20克、糖粉50克
2 b+ O$ j. L- R0 e: ~3 Q湿性材料：牛奶170克、无味色拉油15克
" R9 I, E4 B: a* m1、干性材料过筛后混合均匀，过筛
, e+ |$ \) X4 ~; M4 L8 G4 z2、湿性材料混合均匀/ @  h6 G0 L8 `  \" x4 Y4 y* n
3、干湿材料混合在一起，搅拌均匀; _1 f' E+ b! q3 Z3 m0 r
4、大火蒸15-20分钟% {, x- D9 H3 b1 `# E
5、蒸好的冰皮包上月饼馅一起压模成型5 R6 T( Z7 O; W" F3 ]. ~0 y& C) d
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柠檬奶茶01

馅料做法6 S. L0 f9 `& _( F; I
大白芸豆250克，细砂糖250克，无味色拉油85克，熟面粉20克
# r6 T& P; L- H. f; `: G) U' i6 b1、大白芸豆用冷水泡一晚，撕掉外面的皮
. y3 E5 f3 R! ]2、用豆浆机磨成渣渣，还能用高压锅压烂，或者直接煮烂0 \, c* |! r! m3 D
3、加细砂糖和无味色拉油入锅翻炒，一定要用小火收干水份
* \; z- U" [! V4 d2 o  @4、 加入20克熟面粉目的是吸干剩余的水分
$ N4 n1 K* {. b我的芸豆并没有完全磨碎，分了2份一份加了抹茶粉，另外一份加了蔓越莓
8 U( y  R% M1 ?5 {- b' s: V% |' M: m/ Q: R5 N% t: `; o

柠檬奶茶01

刚刚做好后就是酱紫的了/ t  @0 c; j0 J! j# D& z  h! L1 v

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仙池1

这些材料都买好了 就差做了

熊熊xx

看着就好吃

裸奔de莲

拍得真漂亮

CHOUCHOUIOUIOU

亲爱的，我想问问，蒸完之后面特别的粘，我活不到一块去，用模子也弄不好是怎么回事

柠檬奶茶01

这些材料都买好了 就差做了

等着你做完上图

柠檬奶茶01

看着就好吃

多谢夸奖