柠檬奶茶01

第一次发烘焙贴，晚上做好拍照不好看， 刻意等到早晨才照的照片，蔓越莓冰皮月饼
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柠檬奶茶01

冰皮做法
  g( g( M3 @) ^4 G干性材料：糯米粉45克、粘米粉35克、小麦淀粉20克、糖粉50克
8 P9 X9 d* V5 F1 v湿性材料：牛奶170克、无味色拉油15克8 K# o- t' W5 h$ z5 w9 p
1、干性材料过筛后混合均匀，过筛
8 B* e- U7 K' ^2、湿性材料混合均匀1 B' {: g1 |( F/ F  V! S
3、干湿材料混合在一起，搅拌均匀
  Y) y! O- r" w, w. r2 S8 l/ W4、大火蒸15-20分钟1 d# f# \2 M4 s0 `( M
5、蒸好的冰皮包上月饼馅一起压模成型
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柠檬奶茶01

馅料做法! \9 V* M/ p- b* W( X0 T$ g+ J
大白芸豆250克，细砂糖250克，无味色拉油85克，熟面粉20克3 d( J& n& `, D! t/ O! h
1、大白芸豆用冷水泡一晚，撕掉外面的皮
' {8 D$ Y3 g1 e8 H/ ^2 J2、用豆浆机磨成渣渣，还能用高压锅压烂，或者直接煮烂
$ s4 y5 E. T# z) v+ ~3、加细砂糖和无味色拉油入锅翻炒，一定要用小火收干水份
  P! }9 z; }# u3 ^, R4、 加入20克熟面粉目的是吸干剩余的水分: D( k' d$ e2 B4 D
我的芸豆并没有完全磨碎，分了2份一份加了抹茶粉，另外一份加了蔓越莓6 w1 F( p5 t" A4 f
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柠檬奶茶01

刚刚做好后就是酱紫的了
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仙池1

这些材料都买好了 就差做了

熊熊xx

看着就好吃

裸奔de莲

拍得真漂亮

CHOUCHOUIOUIOU

亲爱的，我想问问，蒸完之后面特别的粘，我活不到一块去，用模子也弄不好是怎么回事

柠檬奶茶01

这些材料都买好了 就差做了

等着你做完上图

柠檬奶茶01

看着就好吃

多谢夸奖