柠檬奶茶01

第一次发烘焙贴，晚上做好拍照不好看， 刻意等到早晨才照的照片，蔓越莓冰皮月饼
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柠檬奶茶01

冰皮做法
( r# R& U. u7 S% @干性材料：糯米粉45克、粘米粉35克、小麦淀粉20克、糖粉50克
+ q5 `! G$ M' g9 R+ ^+ |湿性材料：牛奶170克、无味色拉油15克# e+ C/ i7 W, ^8 k  _8 E
1、干性材料过筛后混合均匀，过筛( W* `+ x0 ~! t3 Y* j" a7 Z
2、湿性材料混合均匀5 p+ N( h+ C; y/ ~1 Z
3、干湿材料混合在一起，搅拌均匀
: y' ^4 X% O/ \+ N0 h6 r' W. \4、大火蒸15-20分钟
- W7 H' ]5 X. D& V4 \" ]( N" q5、蒸好的冰皮包上月饼馅一起压模成型
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柠檬奶茶01

馅料做法6 x& V6 z0 v& A2 w7 L4 R
大白芸豆250克，细砂糖250克，无味色拉油85克，熟面粉20克
' Z1 r3 A: y  |6 F8 y) d! U' t4 A- O+ `1、大白芸豆用冷水泡一晚，撕掉外面的皮1 |4 e. Y, s; r* R5 T- k
2、用豆浆机磨成渣渣，还能用高压锅压烂，或者直接煮烂
( T( i3 e$ F- I3 K! H4 f8 O3、加细砂糖和无味色拉油入锅翻炒，一定要用小火收干水份
" @4 L. g: A! `4 k7 K# m0 Z4、 加入20克熟面粉目的是吸干剩余的水分9 l( ]: V* v3 w$ Q* |) N
我的芸豆并没有完全磨碎，分了2份一份加了抹茶粉，另外一份加了蔓越莓' u$ e' T. k. C, Y: T

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柠檬奶茶01

刚刚做好后就是酱紫的了
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仙池1

这些材料都买好了 就差做了

熊熊xx

看着就好吃

裸奔de莲

拍得真漂亮

CHOUCHOUIOUIOU

亲爱的，我想问问，蒸完之后面特别的粘，我活不到一块去，用模子也弄不好是怎么回事

柠檬奶茶01

这些材料都买好了 就差做了

等着你做完上图

柠檬奶茶01

看着就好吃

多谢夸奖