rippleslw

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     一到夏天胃口就不好，不想吃饭，就想吃些清淡的，佑佑也是，给她拌个凉菜吃的欢极了。【凉拌三丝】是我家的保留经典菜之一，里面有菠菜、豆皮和粉丝，营养均衡，爽口开胃，每次做一大碗都被消灭掉，而且夏天吃特别下饭。, Z" U$ D- `" D) N! g+ j/ P5 I  P
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原材料：菠菜、豆皮、粉丝配料：生抽、盐、醋、白糖、香菜、蒜、干辣椒、香油4 d9 c& F9 c8 @4 O7 S$ d

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9 c$ `9 O5 S) E4 F) h7 x1 ~, j做法：
2 g8 V8 W& k" U& T( J1、豆皮洗净后切细丝5 c' u% o; `! g$ A7 M
2、依次把粉丝、豆皮、菠菜焯水，焯水之后马上过凉水
+ n- a( N, s# H! I3、菠菜切碎挤干水分4 z# V: B; Z% ?; L, S- p
4、菠菜、粉丝、豆皮都放在一个大碗里
8 q3 D# L9 K4 O6 w5、依次加入生抽、醋、糖、盐，最后加入蒜米和红辣椒碎
8 G+ d+ ~2 e: F" w* N0 r0 N6、倒一勺食用油烧热，趁热浇在蒜米和辣椒上
+ y4 O5 x& o& E: C* l$ f7、加入香菜和香油搅拌均匀即可。. _2 E0 s  q: ~' ~- Z7 M+ d
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注意事项：" h9 S! C: M9 J; S9 v, Z
1、粉丝、豆皮、菠菜焯水后都要马上过一遍凉水，给孩子吃怕生水闹肚子，可选择凉白开水。+ U9 q& J& k7 r9 Z$ V
2、醋与糖的比例都要多，成品酸甜口感，很爽口  C$ p- x$ b$ f
3、给孩子吃可不放辣椒，多放蒜米，蒜米最好提前一刻钟切好，氧化，这样蒜的功效才能发挥到极致。
) A/ D2 ^% R4 ~3 {. P4、热油要浇在蒜米上，一下子就满室飘香了，绝对是点睛之笔。( e# v* l3 L( ?+ e& K- X$ d
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, y. p( T4 f5 J& q   做好的凉拌三丝酸甜爽口，老少皆宜，佑佑自己能吃一小碗，配米饭、配面食都可以，百搭。而且做起来很简单，只需十来分钟，一道爽口凉菜就做好了，就算招待亲朋都不算失礼，是一道大家都喜欢的凉菜。3 B9 D5 x, ^$ U1 ^) Q- z9 i! m4 [5 }+ O
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manmanmo

好漂亮

rippleslw

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# V8 N. x0 B7 i! @* I3 G! [
" c1 o3 u3 q  a; ^. Q谢谢

冰糖MM

有食欲啊~~

rippleslw

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5 J7 e# _. ]( u1 ^谢谢

爱丽丝2013

看起来很不错啊

rippleslw

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谢谢

云影苑

看起来真的好有食欲啊

治轩妈妈

学习了

我爱我家519

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好好啊。明天就试着做。谢谢啦。