rippleslw

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     一到夏天胃口就不好，不想吃饭，就想吃些清淡的，佑佑也是，给她拌个凉菜吃的欢极了。【凉拌三丝】是我家的保留经典菜之一，里面有菠菜、豆皮和粉丝，营养均衡，爽口开胃，每次做一大碗都被消灭掉，而且夏天吃特别下饭。1 U* b. S& B0 F' K1 K& ]9 V3 T

& }3 m: d2 Q+ m原材料：菠菜、豆皮、粉丝配料：生抽、盐、醋、白糖、香菜、蒜、干辣椒、香油7 w4 u7 q! M# v2 V: s
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# I$ m9 _! D9 q* U5 Z2 X做法：8 S0 |) f+ A: u6 |& p. H& l8 ?. c4 K
1、豆皮洗净后切细丝
1 ?* I' h( i$ j2、依次把粉丝、豆皮、菠菜焯水，焯水之后马上过凉水
! q2 d5 e" H; A3、菠菜切碎挤干水分6 g0 `+ Q( s* s  ^" e+ S3 n. Y
4、菠菜、粉丝、豆皮都放在一个大碗里
8 _) ?' H0 U) l5、依次加入生抽、醋、糖、盐，最后加入蒜米和红辣椒碎% J( z7 V' f$ L0 _& _' v. E6 h
6、倒一勺食用油烧热，趁热浇在蒜米和辣椒上% j5 y: D2 Z2 e3 f
7、加入香菜和香油搅拌均匀即可。4 E( t8 A( G% h& {& S# w; J" X; Y

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注意事项：% A% `* M' y! a! i% d2 L* y3 U5 ?8 A
1、粉丝、豆皮、菠菜焯水后都要马上过一遍凉水，给孩子吃怕生水闹肚子，可选择凉白开水。
% _( u" @; P  @( A2 p; c2、醋与糖的比例都要多，成品酸甜口感，很爽口
8 |# L& ]1 q8 P, U( P6 g* U3、给孩子吃可不放辣椒，多放蒜米，蒜米最好提前一刻钟切好，氧化，这样蒜的功效才能发挥到极致。- q# _, t: Z0 d9 b9 F! X+ W8 c
4、热油要浇在蒜米上，一下子就满室飘香了，绝对是点睛之笔。$ M; A3 ?5 s- B, z$ p( X

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   做好的凉拌三丝酸甜爽口，老少皆宜，佑佑自己能吃一小碗，配米饭、配面食都可以，百搭。而且做起来很简单，只需十来分钟，一道爽口凉菜就做好了，就算招待亲朋都不算失礼，是一道大家都喜欢的凉菜。
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manmanmo

好漂亮

rippleslw

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" p) c! e+ V! b: E' R* t% u# Z6 ~3 U# U7 E- [2 F, ^
谢谢

冰糖MM

有食欲啊~~

rippleslw

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9 x+ e8 O4 D" x1 ]5 D谢谢

爱丽丝2013

看起来很不错啊

rippleslw

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& V( N2 A+ H6 v$ s! t谢谢

云影苑

看起来真的好有食欲啊

治轩妈妈

学习了

我爱我家519

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) T% g1 x4 H8 G8 ^好好啊。明天就试着做。谢谢啦。