rippleslw

7 x2 s  Z5 S7 F9 W$ m2 P6 k: Z" p2 x& ?. m

  \6 B: A0 g+ C6 `3 K& q
4 e% z; v/ n, t; C                                                                                                      
# p: ~6 T' f0 A
  N- n0 L7 h/ T$ V  F     一到夏天胃口就不好，不想吃饭，就想吃些清淡的，佑佑也是，给她拌个凉菜吃的欢极了。【凉拌三丝】是我家的保留经典菜之一，里面有菠菜、豆皮和粉丝，营养均衡，爽口开胃，每次做一大碗都被消灭掉，而且夏天吃特别下饭。& r# u, I$ k! Z$ [. W! w- w
$ l& M* ~5 ?0 q1 k8 S; S
原材料：菠菜、豆皮、粉丝配料：生抽、盐、醋、白糖、香菜、蒜、干辣椒、香油# J" l6 p* k2 E) X# @
5 Z' G8 T7 M+ C6 ?2 T4 |( {" N9 H

$ Y5 J, Z) z/ L: J* N0 A: |9 w) q, @7 k7 I+ V5 Y, J; z4 k
, d& ]8 o9 ?2 F( w
做法：
8 l/ _7 r8 A( S7 S* s* D' i: U- h1、豆皮洗净后切细丝" L( _' v8 f. S
2、依次把粉丝、豆皮、菠菜焯水，焯水之后马上过凉水' h5 q% j1 [8 m  _* O1 F8 X# O1 r/ |
3、菠菜切碎挤干水分  @' b! v3 v, I; u+ K! u: x
4、菠菜、粉丝、豆皮都放在一个大碗里% ?0 Q4 b8 d- j# z3 a  s
5、依次加入生抽、醋、糖、盐，最后加入蒜米和红辣椒碎
( f& X% u5 ^, M9 L* G6、倒一勺食用油烧热，趁热浇在蒜米和辣椒上
/ L+ L! ~1 I# M* H8 A" P1 P" a7、加入香菜和香油搅拌均匀即可。
! T6 Y+ k7 E/ i7 n& n. Q- O
+ s' h8 L4 h7 V  W: y6 s6 t% X! K3 f' d$ ]' A3 }+ C
5 h& G% |5 L/ E6 z# v

" t4 i+ k" g& [$ e. H9 R. ]# v8 L' {# y& k  r

# g5 }8 M4 O" \1 q2 n# _; \. b
- e- h5 x/ a" f/ G注意事项：) o" o- f7 {5 T5 E
1、粉丝、豆皮、菠菜焯水后都要马上过一遍凉水，给孩子吃怕生水闹肚子，可选择凉白开水。
# N  Q" `. q0 h. l: D2、醋与糖的比例都要多，成品酸甜口感，很爽口8 M8 Y( q) p/ Q0 b6 c5 `: O
3、给孩子吃可不放辣椒，多放蒜米，蒜米最好提前一刻钟切好，氧化，这样蒜的功效才能发挥到极致。* _0 ?& S: G5 b" O) S$ H; A
4、热油要浇在蒜米上，一下子就满室飘香了，绝对是点睛之笔。5 v" P* M& e# a  `$ P8 e/ D/ y7 T
+ Z$ E7 U/ J) I$ U/ a+ E4 j0 |0 f

$ g: u' |" |; g* U+ P   做好的凉拌三丝酸甜爽口，老少皆宜，佑佑自己能吃一小碗，配米饭、配面食都可以，百搭。而且做起来很简单，只需十来分钟，一道爽口凉菜就做好了，就算招待亲朋都不算失礼，是一道大家都喜欢的凉菜。
( A9 z% x5 [; J% E( W. t4 e. e: q3 M% j8 z

5 I$ g/ X: H4 {) I  E' m. y0 y- ?; X

manmanmo

好漂亮

rippleslw

回复 manmanmo 的帖子; ^5 X4 p% W2 D& N7 ?+ ~

  T  d/ q/ K7 d( J0 Y+ x谢谢

冰糖MM

有食欲啊~~

rippleslw

回复 冰糖MM 的帖子6 ?# D. s/ r: k$ d, }* U

- Q2 \' ?1 P, y  ~2 }* G谢谢

爱丽丝2013

看起来很不错啊

rippleslw

回复 爱丽丝2013 的帖子
, b6 ^3 j. _6 e& q- v3 }# ?. q8 e
谢谢

云影苑

看起来真的好有食欲啊

治轩妈妈

学习了

我爱我家519

回复 rippleslw 的帖子" |/ }. E) K5 l3 w, J8 O* x! i

8 X' v+ x& s) ]$ e好好啊。明天就试着做。谢谢啦。