rippleslw

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     一到夏天胃口就不好，不想吃饭，就想吃些清淡的，佑佑也是，给她拌个凉菜吃的欢极了。【凉拌三丝】是我家的保留经典菜之一，里面有菠菜、豆皮和粉丝，营养均衡，爽口开胃，每次做一大碗都被消灭掉，而且夏天吃特别下饭。
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原材料：菠菜、豆皮、粉丝配料：生抽、盐、醋、白糖、香菜、蒜、干辣椒、香油
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, u+ S( R6 f. o9 A2 p  l做法：. A, E. d- A$ F3 s6 x) m# b
1、豆皮洗净后切细丝0 }+ C9 r. H* Z" ^
2、依次把粉丝、豆皮、菠菜焯水，焯水之后马上过凉水) d9 W/ g$ s. P
3、菠菜切碎挤干水分$ t% _- s+ A" W9 H4 n% X+ \
4、菠菜、粉丝、豆皮都放在一个大碗里
/ Q4 h! p' F% j: x8 {5、依次加入生抽、醋、糖、盐，最后加入蒜米和红辣椒碎
. j4 F4 j$ j4 V) i! ^  @6、倒一勺食用油烧热，趁热浇在蒜米和辣椒上
' L/ a8 |# j; i( o; `7、加入香菜和香油搅拌均匀即可。
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1 f7 y2 |# a; W注意事项：
$ @7 P: j, E' U( S9 W0 B' P6 A: S8 U1、粉丝、豆皮、菠菜焯水后都要马上过一遍凉水，给孩子吃怕生水闹肚子，可选择凉白开水。
  G; \, A! Q4 b7 s8 L% Y% G2、醋与糖的比例都要多，成品酸甜口感，很爽口
# H$ O7 H  R$ }4 ^& p( o7 C: K3、给孩子吃可不放辣椒，多放蒜米，蒜米最好提前一刻钟切好，氧化，这样蒜的功效才能发挥到极致。
' e7 T3 a$ G7 Z4 K( P' D) F4、热油要浇在蒜米上，一下子就满室飘香了，绝对是点睛之笔。
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   做好的凉拌三丝酸甜爽口，老少皆宜，佑佑自己能吃一小碗，配米饭、配面食都可以，百搭。而且做起来很简单，只需十来分钟，一道爽口凉菜就做好了，就算招待亲朋都不算失礼，是一道大家都喜欢的凉菜。
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manmanmo

好漂亮

rippleslw

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! H* s% L! W/ p' w& Y5 ?  D/ c* \  ^& G5 d/ I) n' ~* w* {
谢谢

冰糖MM

有食欲啊~~

rippleslw

回复 冰糖MM 的帖子6 x( X% j: _) d! \, h7 A3 |2 X

( X3 q) w( h# U) {3 ^谢谢

爱丽丝2013

看起来很不错啊

rippleslw

回复 爱丽丝2013 的帖子/ u5 R6 M% B. K2 M* {( W4 O

; A6 {: a( e, p+ _+ z  G谢谢

云影苑

看起来真的好有食欲啊

治轩妈妈

学习了

我爱我家519

回复 rippleslw 的帖子4 H! [/ \) e( t! y4 ]6 o

7 O$ [9 q# X5 J2 i( ?% S2 J* m好好啊。明天就试着做。谢谢啦。