rippleslw

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     一到夏天胃口就不好，不想吃饭，就想吃些清淡的，佑佑也是，给她拌个凉菜吃的欢极了。【凉拌三丝】是我家的保留经典菜之一，里面有菠菜、豆皮和粉丝，营养均衡，爽口开胃，每次做一大碗都被消灭掉，而且夏天吃特别下饭。3 I& O5 C7 s3 D1 l  d" Z. X
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原材料：菠菜、豆皮、粉丝配料：生抽、盐、醋、白糖、香菜、蒜、干辣椒、香油  F9 @5 N0 V1 O9 U
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8 B! a* X+ l2 d1 [9 p7 S+ S做法：7 J( t. B0 x0 Y0 @% y0 L
1、豆皮洗净后切细丝3 H% C8 h( D$ a- V( O$ D  a5 B
2、依次把粉丝、豆皮、菠菜焯水，焯水之后马上过凉水
5 K! R1 O+ I" {8 H% S3、菠菜切碎挤干水分
0 ]3 Q' R# V- q" R  `3 T, J  Z4、菠菜、粉丝、豆皮都放在一个大碗里
9 A; t1 D, z! c( a2 `% |" b5、依次加入生抽、醋、糖、盐，最后加入蒜米和红辣椒碎
/ V/ S, k" j# h* b" c8 |( W! a% W' k6、倒一勺食用油烧热，趁热浇在蒜米和辣椒上- e/ A8 Y4 l9 q7 x+ D$ \3 u
7、加入香菜和香油搅拌均匀即可。
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- p4 k1 b/ R' N+ e注意事项：4 z! B' w5 \+ D  v' @" X" k9 c" W
1、粉丝、豆皮、菠菜焯水后都要马上过一遍凉水，给孩子吃怕生水闹肚子，可选择凉白开水。
  x- l7 l  c) K  O2、醋与糖的比例都要多，成品酸甜口感，很爽口6 J" b% U4 f' D8 c- P
3、给孩子吃可不放辣椒，多放蒜米，蒜米最好提前一刻钟切好，氧化，这样蒜的功效才能发挥到极致。
' T& a5 H. I: {" P4、热油要浇在蒜米上，一下子就满室飘香了，绝对是点睛之笔。
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   做好的凉拌三丝酸甜爽口，老少皆宜，佑佑自己能吃一小碗，配米饭、配面食都可以，百搭。而且做起来很简单，只需十来分钟，一道爽口凉菜就做好了，就算招待亲朋都不算失礼，是一道大家都喜欢的凉菜。
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manmanmo

好漂亮

rippleslw

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  u& B' G5 K8 b4 H- V# l" h谢谢

冰糖MM

有食欲啊~~

rippleslw

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谢谢

爱丽丝2013

看起来很不错啊

rippleslw

回复 爱丽丝2013 的帖子! ]0 a: x& t/ X; _* C* b% ^3 v7 H! p

# f4 z! y6 n2 g: z, H' n谢谢

云影苑

看起来真的好有食欲啊

治轩妈妈

学习了

我爱我家519

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  s& a; _0 c; R好好啊。明天就试着做。谢谢啦。