rippleslw

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* N7 C; I* N( G     一到夏天胃口就不好，不想吃饭，就想吃些清淡的，佑佑也是，给她拌个凉菜吃的欢极了。【凉拌三丝】是我家的保留经典菜之一，里面有菠菜、豆皮和粉丝，营养均衡，爽口开胃，每次做一大碗都被消灭掉，而且夏天吃特别下饭。. D- l5 @5 ~& i# R( ^, A
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原材料：菠菜、豆皮、粉丝配料：生抽、盐、醋、白糖、香菜、蒜、干辣椒、香油* d1 s9 Y( d% c: k

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& _2 [7 T" P/ `) ^0 z9 P* R" y" v做法：
. ]- e# p% x- @! h6 B$ n( U7 [  `1、豆皮洗净后切细丝
6 V8 ~0 l( J; B- x4 c2、依次把粉丝、豆皮、菠菜焯水，焯水之后马上过凉水7 f( f% h1 u* q. j# ?9 P
3、菠菜切碎挤干水分4 z( E( {5 Y5 S* b6 x
4、菠菜、粉丝、豆皮都放在一个大碗里. E0 r& |6 L: ^+ t+ k9 K) |1 ^
5、依次加入生抽、醋、糖、盐，最后加入蒜米和红辣椒碎" A! K( a. j( q2 b, p+ K
6、倒一勺食用油烧热，趁热浇在蒜米和辣椒上+ q/ a; o  W9 F
7、加入香菜和香油搅拌均匀即可。
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4 c# F7 A+ e$ D. _3 ^注意事项：  m) X1 _( l8 w* B+ n7 k0 {
1、粉丝、豆皮、菠菜焯水后都要马上过一遍凉水，给孩子吃怕生水闹肚子，可选择凉白开水。& ^1 r+ W4 p+ t% I0 x( y6 K
2、醋与糖的比例都要多，成品酸甜口感，很爽口
2 X( W) z7 ]2 K+ \3、给孩子吃可不放辣椒，多放蒜米，蒜米最好提前一刻钟切好，氧化，这样蒜的功效才能发挥到极致。, i$ J3 p" r5 y4 }, @! l
4、热油要浇在蒜米上，一下子就满室飘香了，绝对是点睛之笔。0 ?3 W2 P2 W+ S8 A' c- Y0 b7 c# L

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+ J2 S  b% G3 y2 }7 E$ ~: ~   做好的凉拌三丝酸甜爽口，老少皆宜，佑佑自己能吃一小碗，配米饭、配面食都可以，百搭。而且做起来很简单，只需十来分钟，一道爽口凉菜就做好了，就算招待亲朋都不算失礼，是一道大家都喜欢的凉菜。
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manmanmo

好漂亮

rippleslw

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1 f8 G! r6 }6 h7 I1 I9 ~4 a0 K
谢谢

冰糖MM

有食欲啊~~

rippleslw

回复 冰糖MM 的帖子/ w; r5 C6 y3 E7 w9 \# R+ w

" p) K0 h  i: Z- _- S) E谢谢

爱丽丝2013

看起来很不错啊

rippleslw

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谢谢

云影苑

看起来真的好有食欲啊

治轩妈妈

学习了

我爱我家519

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好好啊。明天就试着做。谢谢啦。