rippleslw

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# P8 g  Z1 k1 k* p/ S     一到夏天胃口就不好，不想吃饭，就想吃些清淡的，佑佑也是，给她拌个凉菜吃的欢极了。【凉拌三丝】是我家的保留经典菜之一，里面有菠菜、豆皮和粉丝，营养均衡，爽口开胃，每次做一大碗都被消灭掉，而且夏天吃特别下饭。/ m* M  \, d9 X0 Z8 P
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原材料：菠菜、豆皮、粉丝配料：生抽、盐、醋、白糖、香菜、蒜、干辣椒、香油: z( e0 c+ k& l' d2 H

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做法：
( X' C9 z4 x* k) j. }, |1、豆皮洗净后切细丝+ L; V* [* @5 k7 b, J5 e9 F
2、依次把粉丝、豆皮、菠菜焯水，焯水之后马上过凉水
7 T8 t+ C5 r" ^5 d! ~3、菠菜切碎挤干水分7 _& S9 ^( W3 ~; q3 V
4、菠菜、粉丝、豆皮都放在一个大碗里
$ Z4 z' s6 j; s5、依次加入生抽、醋、糖、盐，最后加入蒜米和红辣椒碎
& l8 L- ?0 u  u9 d: R9 }+ Z6、倒一勺食用油烧热，趁热浇在蒜米和辣椒上! `% R! X) c) C0 H$ W! t/ n
7、加入香菜和香油搅拌均匀即可。! U2 G7 D6 ]- ]; ]4 c  z5 Z, |
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注意事项：1 `& C* g% l9 S2 u( `. t
1、粉丝、豆皮、菠菜焯水后都要马上过一遍凉水，给孩子吃怕生水闹肚子，可选择凉白开水。
/ x+ G2 D  M9 Q2、醋与糖的比例都要多，成品酸甜口感，很爽口0 c" P+ t8 X# |* G3 e! J
3、给孩子吃可不放辣椒，多放蒜米，蒜米最好提前一刻钟切好，氧化，这样蒜的功效才能发挥到极致。; q/ @, U. D! c
4、热油要浇在蒜米上，一下子就满室飘香了，绝对是点睛之笔。
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   做好的凉拌三丝酸甜爽口，老少皆宜，佑佑自己能吃一小碗，配米饭、配面食都可以，百搭。而且做起来很简单，只需十来分钟，一道爽口凉菜就做好了，就算招待亲朋都不算失礼，是一道大家都喜欢的凉菜。
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manmanmo

好漂亮

rippleslw

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, b& a5 ]8 @2 f2 N8 P, _# J
谢谢

冰糖MM

有食欲啊~~

rippleslw

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4 q$ D/ Z7 J8 d& v谢谢

爱丽丝2013

看起来很不错啊

rippleslw

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' ?4 h& z/ B! _0 r6 o0 |谢谢

云影苑

看起来真的好有食欲啊

治轩妈妈

学习了

我爱我家519

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- j. y8 _1 `8 l3 ]) I. w% F好好啊。明天就试着做。谢谢啦。