rippleslw

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     一到夏天胃口就不好，不想吃饭，就想吃些清淡的，佑佑也是，给她拌个凉菜吃的欢极了。【凉拌三丝】是我家的保留经典菜之一，里面有菠菜、豆皮和粉丝，营养均衡，爽口开胃，每次做一大碗都被消灭掉，而且夏天吃特别下饭。1 r0 K9 l" }' O1 v+ G& N
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原材料：菠菜、豆皮、粉丝配料：生抽、盐、醋、白糖、香菜、蒜、干辣椒、香油
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做法：1 y( H/ {$ R! y' N
1、豆皮洗净后切细丝4 G6 C; H' T; V/ Z
2、依次把粉丝、豆皮、菠菜焯水，焯水之后马上过凉水
$ m7 |3 j- @; q, K0 Z$ u1 i! l* |3、菠菜切碎挤干水分( H* V" Y% @' O$ s# Q
4、菠菜、粉丝、豆皮都放在一个大碗里
4 N5 U0 _1 j( ]4 q1 y0 R, }5、依次加入生抽、醋、糖、盐，最后加入蒜米和红辣椒碎0 J# c: l: E* |4 x) s) a0 [
6、倒一勺食用油烧热，趁热浇在蒜米和辣椒上8 X* y! d/ X- ~5 ^
7、加入香菜和香油搅拌均匀即可。
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; N! @) s' q( Z( z5 y注意事项：7 E! U- O, b  ?5 Q+ Q% i0 m
1、粉丝、豆皮、菠菜焯水后都要马上过一遍凉水，给孩子吃怕生水闹肚子，可选择凉白开水。. j8 p6 ~' H& c0 [1 o6 a5 m+ {
2、醋与糖的比例都要多，成品酸甜口感，很爽口
3 T1 _" E: A: m8 s- V. I3、给孩子吃可不放辣椒，多放蒜米，蒜米最好提前一刻钟切好，氧化，这样蒜的功效才能发挥到极致。
' r# Y& D. @- A7 V4、热油要浇在蒜米上，一下子就满室飘香了，绝对是点睛之笔。
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   做好的凉拌三丝酸甜爽口，老少皆宜，佑佑自己能吃一小碗，配米饭、配面食都可以，百搭。而且做起来很简单，只需十来分钟，一道爽口凉菜就做好了，就算招待亲朋都不算失礼，是一道大家都喜欢的凉菜。
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manmanmo

好漂亮

rippleslw

回复 manmanmo 的帖子7 P  v7 y6 T  j

( Z8 O) q" O  \( O谢谢

冰糖MM

有食欲啊~~

rippleslw

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谢谢

爱丽丝2013

看起来很不错啊

rippleslw

回复 爱丽丝2013 的帖子. ^$ v$ x& J9 i6 i& u! h- a/ J
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谢谢

云影苑

看起来真的好有食欲啊

治轩妈妈

学习了

我爱我家519

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  W4 t+ G# M8 I, t4 z) |- M! C好好啊。明天就试着做。谢谢啦。