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9 G. S( x7 V4 Q( M, Y     一到夏天胃口就不好，不想吃饭，就想吃些清淡的，佑佑也是，给她拌个凉菜吃的欢极了。【凉拌三丝】是我家的保留经典菜之一，里面有菠菜、豆皮和粉丝，营养均衡，爽口开胃，每次做一大碗都被消灭掉，而且夏天吃特别下饭。
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原材料：菠菜、豆皮、粉丝配料：生抽、盐、醋、白糖、香菜、蒜、干辣椒、香油
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9 `. ]( e9 H1 y1 P. L0 X做法：+ w: c8 Z* N+ P1 ~! G0 e, J7 ~
1、豆皮洗净后切细丝$ Q+ _* G% z* Z
2、依次把粉丝、豆皮、菠菜焯水，焯水之后马上过凉水: }( ?0 b: r0 a4 w* u
3、菠菜切碎挤干水分
0 Y9 ]3 E' v* K- l; Y5 [# W( c5 m4、菠菜、粉丝、豆皮都放在一个大碗里
4 z  v% p, M$ b: t5、依次加入生抽、醋、糖、盐，最后加入蒜米和红辣椒碎. y) V$ l0 l1 ?6 n$ K
6、倒一勺食用油烧热，趁热浇在蒜米和辣椒上' u+ H2 H1 x( M' M) y( J
7、加入香菜和香油搅拌均匀即可。
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注意事项：
/ L7 K# z. [, |5 F1、粉丝、豆皮、菠菜焯水后都要马上过一遍凉水，给孩子吃怕生水闹肚子，可选择凉白开水。
- p. Z; L; O" D5 G2、醋与糖的比例都要多，成品酸甜口感，很爽口
8 s1 o, s/ v9 d0 k# g3、给孩子吃可不放辣椒，多放蒜米，蒜米最好提前一刻钟切好，氧化，这样蒜的功效才能发挥到极致。1 @$ C1 ^" P; t) n
4、热油要浇在蒜米上，一下子就满室飘香了，绝对是点睛之笔。
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   做好的凉拌三丝酸甜爽口，老少皆宜，佑佑自己能吃一小碗，配米饭、配面食都可以，百搭。而且做起来很简单，只需十来分钟，一道爽口凉菜就做好了，就算招待亲朋都不算失礼，是一道大家都喜欢的凉菜。
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manmanmo

好漂亮

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谢谢

冰糖MM

有食欲啊~~

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谢谢

爱丽丝2013

看起来很不错啊

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2 Q1 ~- `: @" C# T谢谢

云影苑

看起来真的好有食欲啊

治轩妈妈

学习了

我爱我家519

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8 w! L% P% U6 y( `3 t# M8 N0 O好好啊。明天就试着做。谢谢啦。