rippleslw

; F6 {% q; l' r9 ?7 P4 {# @" F$ x- @" H. g
( j1 F8 x" A* O2 r! n- w# V* g
4 M, r1 V# F( k1 C- d
                                                                                                      * G6 Y8 V  W: d) v
0 k1 P, E+ f/ U: z4 F+ _) B9 x! W
     一到夏天胃口就不好，不想吃饭，就想吃些清淡的，佑佑也是，给她拌个凉菜吃的欢极了。【凉拌三丝】是我家的保留经典菜之一，里面有菠菜、豆皮和粉丝，营养均衡，爽口开胃，每次做一大碗都被消灭掉，而且夏天吃特别下饭。
, K/ y- Q" p9 l, L; q' t) |2 C, M( R# v  |; o6 x
原材料：菠菜、豆皮、粉丝配料：生抽、盐、醋、白糖、香菜、蒜、干辣椒、香油; B: S" I# ]- y1 _$ B2 G
% [$ B/ d1 p4 [9 M- R0 c0 q
1 B) G! o% b% f7 h( j

* |, g4 O  [$ |% U; J0 T+ w& u" t" p
做法：' [6 O/ ?/ c+ p% T+ ]7 j
1、豆皮洗净后切细丝# _7 a( f6 Z/ n$ h5 B& i1 Q
2、依次把粉丝、豆皮、菠菜焯水，焯水之后马上过凉水/ G/ d. ^% k+ j) v4 ~
3、菠菜切碎挤干水分3 g6 s: ]! u7 o$ y2 F3 B4 @6 c
4、菠菜、粉丝、豆皮都放在一个大碗里( Q% L! i/ n$ h. k
5、依次加入生抽、醋、糖、盐，最后加入蒜米和红辣椒碎
  V+ P' ~+ o2 n$ m! Q% c- J. \6、倒一勺食用油烧热，趁热浇在蒜米和辣椒上
* W. E; [* n' z6 r, X9 ?( ]! P7、加入香菜和香油搅拌均匀即可。5 Y) l* v' N/ n2 P# _3 R0 x' k

2 I5 W, t. ]* I( \3 ?' N' g
4 k7 i* \* M0 ~
6 m" K- i9 G! ~* o- f. H% P. D' [0 o+ L2 H
/ [. s# M2 _7 h6 c9 c

: u0 I- ~9 W; {9 ?' q
7 R; Z0 p1 T; }( M, B" q: L注意事项：
' I, u) D6 A; M2 s9 H1、粉丝、豆皮、菠菜焯水后都要马上过一遍凉水，给孩子吃怕生水闹肚子，可选择凉白开水。
8 ?, r" S3 p- I2、醋与糖的比例都要多，成品酸甜口感，很爽口3 P$ n1 W. x& o, }- w% p/ F
3、给孩子吃可不放辣椒，多放蒜米，蒜米最好提前一刻钟切好，氧化，这样蒜的功效才能发挥到极致。
+ ~3 ~: {( u, n7 I* `3 ^) m4、热油要浇在蒜米上，一下子就满室飘香了，绝对是点睛之笔。  d3 a# K- t$ b0 L* ?% I

6 E- s4 }+ g& K& B
7 t, ]! s$ G5 ?' Q  [4 g) y% j! [  q   做好的凉拌三丝酸甜爽口，老少皆宜，佑佑自己能吃一小碗，配米饭、配面食都可以，百搭。而且做起来很简单，只需十来分钟，一道爽口凉菜就做好了，就算招待亲朋都不算失礼，是一道大家都喜欢的凉菜。- A6 X% @6 @8 U- c! k- f
" I; @& A1 Q( W2 h, P, Q

! U) y7 ^# {* ~$ Z+ `  g0 n

manmanmo

好漂亮

rippleslw

回复 manmanmo 的帖子
* x% {* t2 a# {% }) \3 s, c! a* P& T- |9 K$ V  {0 B# l- B
谢谢

冰糖MM

有食欲啊~~

rippleslw

回复 冰糖MM 的帖子
" h% v; E8 r! {: g* w
; ]! P6 {" V7 j; F谢谢

爱丽丝2013

看起来很不错啊

rippleslw

回复 爱丽丝2013 的帖子4 e9 ?( A8 h4 f5 c+ s5 H
3 j+ a4 A) u8 ?0 J3 Q, }: [0 l
谢谢

云影苑

看起来真的好有食欲啊

治轩妈妈

学习了

我爱我家519

回复 rippleslw 的帖子
( P6 V& F4 C$ \- c2 g
4 u) m% s6 P: f/ a7 }3 }" s好好啊。明天就试着做。谢谢啦。