rippleslw

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     一到夏天胃口就不好，不想吃饭，就想吃些清淡的，佑佑也是，给她拌个凉菜吃的欢极了。【凉拌三丝】是我家的保留经典菜之一，里面有菠菜、豆皮和粉丝，营养均衡，爽口开胃，每次做一大碗都被消灭掉，而且夏天吃特别下饭。# U% h$ O2 i6 M" ~1 a) i2 ~

* K- w6 L6 y8 |3 f5 ^4 ~4 A原材料：菠菜、豆皮、粉丝配料：生抽、盐、醋、白糖、香菜、蒜、干辣椒、香油
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- v" h5 U. ^" B  t做法：
% A2 u+ V' M: Z( S1、豆皮洗净后切细丝6 d; Y9 H/ a* z. v$ l: n$ V
2、依次把粉丝、豆皮、菠菜焯水，焯水之后马上过凉水
% |* P- X9 B  t, O7 u9 V3、菠菜切碎挤干水分$ M9 Y, H+ L# G- h2 R& t& H
4、菠菜、粉丝、豆皮都放在一个大碗里0 l$ M6 e  l! Q# \2 e$ ?
5、依次加入生抽、醋、糖、盐，最后加入蒜米和红辣椒碎* a4 l4 Z7 E1 |1 u
6、倒一勺食用油烧热，趁热浇在蒜米和辣椒上
$ i2 n6 e. b+ O! J2 y7、加入香菜和香油搅拌均匀即可。
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注意事项：
8 d5 x# A# |6 V3 F& K0 |! [1、粉丝、豆皮、菠菜焯水后都要马上过一遍凉水，给孩子吃怕生水闹肚子，可选择凉白开水。
! u2 j: Q6 `# E2、醋与糖的比例都要多，成品酸甜口感，很爽口
1 B. I9 g$ H7 y3、给孩子吃可不放辣椒，多放蒜米，蒜米最好提前一刻钟切好，氧化，这样蒜的功效才能发挥到极致。
" y6 b4 [# t2 X+ w0 d$ ]0 l; W4、热油要浇在蒜米上，一下子就满室飘香了，绝对是点睛之笔。
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   做好的凉拌三丝酸甜爽口，老少皆宜，佑佑自己能吃一小碗，配米饭、配面食都可以，百搭。而且做起来很简单，只需十来分钟，一道爽口凉菜就做好了，就算招待亲朋都不算失礼，是一道大家都喜欢的凉菜。3 M& B- N0 q2 {4 v# i2 Z/ I! m

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manmanmo

好漂亮

rippleslw

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谢谢

冰糖MM

有食欲啊~~

rippleslw

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谢谢

爱丽丝2013

看起来很不错啊

rippleslw

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3 o) [2 p- a8 s5 n/ t- u. {谢谢

云影苑

看起来真的好有食欲啊

治轩妈妈

学习了

我爱我家519

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好好啊。明天就试着做。谢谢啦。