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佑佑妈

硕 士

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宝宝生日
2010-12-31 
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发表于 2014-8-4 08:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2014-8-4 09:09 编辑
9 g8 s! i+ c0 Q" U  N' R
) d# T/ d/ J3 ?' }  R3 h; K0 Q
5 a) W, B) Q; j* {  K. _/ I- |4 A& J3 c- `6 \* |3 w# H
                                                                                                      ) y' {3 E+ K% g5 D+ B5 _
3 \% b2 M* n" x$ i3 X! \( ?; p
     一到夏天胃口就不好,不想吃饭,就想吃些清淡的,佑佑也是,给她拌个凉菜吃的欢极了。【凉拌三丝】是我家的保留经典菜之一,里面有菠菜、豆皮和粉丝,营养均衡,爽口开胃,每次做一大碗都被消灭掉,而且夏天吃特别下饭。
* @" R) i& M* ?
8 A5 [( Y7 o  C" [- [  T6 a7 N# e原材料:菠菜、豆皮、粉丝配料:生抽、盐、醋、白糖、香菜、蒜、干辣椒、香油
  y( F1 T: ~4 m! V1 [, o; H" q7 L4 @! U, P' W; _
# N4 P  |; V2 c( Y" ?, ?

6 }2 f- z, C8 k; a4 W; M( P$ H% i% z- p* }
做法:
% P0 u9 l* I( H& z1、豆皮洗净后切细丝
8 {' C. o- t: U: m; \% J1 e2、依次把粉丝、豆皮、菠菜焯水,焯水之后马上过凉水
1 F: G9 d3 O) H/ ~: R& ^3、菠菜切碎挤干水分, a1 U- [# g0 M* i9 K8 H* }
4、菠菜、粉丝、豆皮都放在一个大碗里
& J0 E: ]9 N0 N* P" t5、依次加入生抽、醋、糖、盐,最后加入蒜米和红辣椒碎
6 A2 A# J: q* S0 H: h+ T+ K6、倒一勺食用油烧热,趁热浇在蒜米和辣椒上* G, x$ y" v/ D3 i' H! p
7、加入香菜和香油搅拌均匀即可。5 b$ _# `7 Q% O- x* ]! l
; e, X+ U; M" \3 W$ c% b
; v, n7 @& ]: C1 K1 g" W& g

8 G9 \+ _! p4 S  j" H
1 q, \# l% v9 [( x, [5 I. t! F) a1 |6 L5 w2 h9 |

2 _7 s# D; @( b" g/ }% k" i3 k& S  ]: r0 q
注意事项:
2 w+ q0 T0 @! e8 X1、粉丝、豆皮、菠菜焯水后都要马上过一遍凉水,给孩子吃怕生水闹肚子,可选择凉白开水。2 c' {; t( Q+ V" h: |
2、醋与糖的比例都要多,成品酸甜口感,很爽口
' h; C; M9 V! v) ~$ W3、给孩子吃可不放辣椒,多放蒜米,蒜米最好提前一刻钟切好,氧化,这样蒜的功效才能发挥到极致。4 ?9 h4 f; \! A, ~) Z0 }* P
4、热油要浇在蒜米上,一下子就满室飘香了,绝对是点睛之笔。% @5 ^9 y" P# x* b6 I# r
* T4 \, s# T: M1 W
  c* D8 w3 X$ x) o0 d
   做好的凉拌三丝酸甜爽口,老少皆宜,佑佑自己能吃一小碗,配米饭、配面食都可以,百搭。而且做起来很简单,只需十来分钟,一道爽口凉菜就做好了,就算招待亲朋都不算失礼,是一道大家都喜欢的凉菜。( D8 J/ r) h  y4 ?" ]
2 g& l) m, w+ c3 O; I* L8 d3 V. j

8 R: ~3 I& s& J: o4 h

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宝宝生日
 
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好漂亮
佑佑妈

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宝宝生日
2010-12-31 
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回复 manmanmo 的帖子4 [* ]$ R+ t- L& V# {, @* _  h

2 M* e) `) x8 e! H4 A: z1 N谢谢
小雪梨

版主

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宝宝生日
2013-03-23 
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有食欲啊~~
佑佑妈

硕 士

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宝宝生日
2010-12-31 
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4228 
回复 冰糖MM 的帖子
, I- O7 m* Z9 Z! n7 z5 R. ?8 h; l( ^
0 m, W1 ~4 P2 I4 J谢谢

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宝宝生日
 
帖子
84 
看起来很不错啊
佑佑妈

硕 士

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宝宝生日
2010-12-31 
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回复 爱丽丝2013 的帖子
+ _  u$ d! u: U3 J( ^) n" @* D' B) W( ~2 }3 u
谢谢
新新妈咪

四年级

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宝宝生日
2015-07-03 
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107 
看起来真的好有食欲啊

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宝宝生日
2011-09-17 
帖子
47 
学习了

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宝宝生日
2009-03-01 
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回复 rippleslw 的帖子
7 _" T/ r+ n. E. `5 g7 f2 }- a9 J. S( O2 u3 p: T$ Z  c/ |0 t3 B
好好啊。明天就试着做。谢谢啦。
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酸甜爽口凉拌三丝 是我家的保留经典菜之一
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