rippleslw

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+ Q1 A0 Z. E& ?# {' y/ Q$ J     一到夏天胃口就不好，不想吃饭，就想吃些清淡的，佑佑也是，给她拌个凉菜吃的欢极了。【凉拌三丝】是我家的保留经典菜之一，里面有菠菜、豆皮和粉丝，营养均衡，爽口开胃，每次做一大碗都被消灭掉，而且夏天吃特别下饭。
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# k8 P4 V0 e' G原材料：菠菜、豆皮、粉丝配料：生抽、盐、醋、白糖、香菜、蒜、干辣椒、香油
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4 e1 ]  L7 {7 x# J做法：
' _1 W4 C6 P) @3 V  Q  e1、豆皮洗净后切细丝% ?  w! G  z( |, [1 L
2、依次把粉丝、豆皮、菠菜焯水，焯水之后马上过凉水
, Y( h% ~/ D6 o$ a/ S3、菠菜切碎挤干水分3 S* c$ Q+ j' L4 N+ |* L
4、菠菜、粉丝、豆皮都放在一个大碗里
0 {% P7 ?! \* k& {* e4 [5、依次加入生抽、醋、糖、盐，最后加入蒜米和红辣椒碎
0 Q, H4 f6 O* x+ B$ Y( e6、倒一勺食用油烧热，趁热浇在蒜米和辣椒上7 d: b5 y/ F) l! H3 {7 A
7、加入香菜和香油搅拌均匀即可。* D# F3 f4 X% d8 O  d  F

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注意事项：! Y; G  K4 r" }  @9 g5 k; [* s
1、粉丝、豆皮、菠菜焯水后都要马上过一遍凉水，给孩子吃怕生水闹肚子，可选择凉白开水。
( |: Z* B- n# |8 q- c4 t* m2、醋与糖的比例都要多，成品酸甜口感，很爽口
/ Z& n3 y8 R3 g4 P% P3、给孩子吃可不放辣椒，多放蒜米，蒜米最好提前一刻钟切好，氧化，这样蒜的功效才能发挥到极致。! R9 v2 N, P( J/ ]2 M
4、热油要浇在蒜米上，一下子就满室飘香了，绝对是点睛之笔。& E# ?" J1 q% g, |5 `. v9 I5 O
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. j0 x; {- a2 X, z  m   做好的凉拌三丝酸甜爽口，老少皆宜，佑佑自己能吃一小碗，配米饭、配面食都可以，百搭。而且做起来很简单，只需十来分钟，一道爽口凉菜就做好了，就算招待亲朋都不算失礼，是一道大家都喜欢的凉菜。
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manmanmo

好漂亮

rippleslw

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6 P9 y: N+ ^/ x4 \+ h1 d
$ T; G2 F, n. h8 b谢谢

冰糖MM

有食欲啊~~

rippleslw

回复 冰糖MM 的帖子: q9 j& m5 L" |6 p7 r6 C" @/ V

! c% [0 \( x( `" \谢谢

爱丽丝2013

看起来很不错啊

rippleslw

回复 爱丽丝2013 的帖子$ I; c. I! S. S/ |1 s8 g  Y
2 e! F8 d7 f' `4 y& e2 K
谢谢

云影苑

看起来真的好有食欲啊

治轩妈妈

学习了

我爱我家519

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- j0 U. L% f1 N0 m" J4 ]好好啊。明天就试着做。谢谢啦。