rippleslw

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     一到夏天胃口就不好，不想吃饭，就想吃些清淡的，佑佑也是，给她拌个凉菜吃的欢极了。【凉拌三丝】是我家的保留经典菜之一，里面有菠菜、豆皮和粉丝，营养均衡，爽口开胃，每次做一大碗都被消灭掉，而且夏天吃特别下饭。' A9 J% h% {, f! u" T

/ f+ C2 C' X" ^4 D6 `+ Z; X% \8 v原材料：菠菜、豆皮、粉丝配料：生抽、盐、醋、白糖、香菜、蒜、干辣椒、香油
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- a1 W5 w. ^. v5 x做法：
1 y! W/ F( P  ?( y* _: o" F+ @5 ~1、豆皮洗净后切细丝
* x; I& O$ O: F& j: u8 H' ?2、依次把粉丝、豆皮、菠菜焯水，焯水之后马上过凉水
) j  ], V. b; r' w( T0 S" y3、菠菜切碎挤干水分
+ V% R2 v% l; h! X) x4、菠菜、粉丝、豆皮都放在一个大碗里
' w+ n2 U# ]- K5、依次加入生抽、醋、糖、盐，最后加入蒜米和红辣椒碎0 C& |8 T' J+ [5 _$ L  f. [9 L3 L
6、倒一勺食用油烧热，趁热浇在蒜米和辣椒上
+ j. g/ n" y9 F3 Q$ ~: P7、加入香菜和香油搅拌均匀即可。
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8 e8 n$ d+ y8 C. p2 T注意事项：9 j& u1 S+ C6 K0 t, m
1、粉丝、豆皮、菠菜焯水后都要马上过一遍凉水，给孩子吃怕生水闹肚子，可选择凉白开水。3 n6 |8 ^4 N( V8 L2 H9 U- e0 t1 b
2、醋与糖的比例都要多，成品酸甜口感，很爽口, [6 ^3 k$ t' ]/ p; m, V9 j3 B
3、给孩子吃可不放辣椒，多放蒜米，蒜米最好提前一刻钟切好，氧化，这样蒜的功效才能发挥到极致。
  R# c9 m# @4 I) N4 F: k4、热油要浇在蒜米上，一下子就满室飘香了，绝对是点睛之笔。
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. p3 X( J5 u" O( I- k4 d; ?% i   做好的凉拌三丝酸甜爽口，老少皆宜，佑佑自己能吃一小碗，配米饭、配面食都可以，百搭。而且做起来很简单，只需十来分钟，一道爽口凉菜就做好了，就算招待亲朋都不算失礼，是一道大家都喜欢的凉菜。
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manmanmo

好漂亮

rippleslw

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3 o. _/ @9 b8 P. g1 y谢谢

冰糖MM

有食欲啊~~

rippleslw

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3 Z0 L0 H% R8 w9 E- ^  q2 g' `' ?) W& Z/ W: K) }; M
谢谢

爱丽丝2013

看起来很不错啊

rippleslw

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谢谢

云影苑

看起来真的好有食欲啊

治轩妈妈

学习了

我爱我家519

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好好啊。明天就试着做。谢谢啦。