狐彬彬

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入伏第二季天气不算热，分享款简单易学的甜香软糯南瓜饼吧，外脆里嫩再加上耳朵眼的桂花豆沙馅，绝对的满足喜欢甜食滴银儿呀！说起来南瓜是比较好的养生食材，能够降血脂，降血糖，清热解毒，保护胃粘膜、帮助消化；并有治咳止喘，疗肺痈便秘，利尿，美容等作用，尤其蒸煮都比较甜软，适合老人和小朋友吃。% ]9 r* Q, R! Z  \. r5 o
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6 I) {6 Z. Q1 M3 \7 l) S所需食材：9 H0 Y0 J3 ^3 \  N$ Y( t7 _3 k
糯米粉250g,南瓜100g，细砂糖30g（可根据个人口味增减），水适量，耳朵眼桂花豆沙馅2 U+ A! A& ]6 I# F

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0 q: b3 Y% j3 c7 ~8 I2 u# f步骤：
+ Y/ P# _# e* N2 d. |* s& ]1 南瓜去皮，切成小片放入微波炉加热5分钟至变软，取出后放入细砂糖再加热3分钟，是砂糖融化在变软的南瓜中；
& W" E( x# I  c2 将加热软的南瓜用勺按压成南瓜泥，备用；
8 N( {# a% U7 u- H: F! S5 K% N3 将糯米粉放在小盆中，放入南瓜泥，加水搅拌并揉成面团；（加水的量以能将糯米粉和南瓜泥揉成松软的面团为宜）
" c" @5 w9 s6 b/ b2 z4 将面团分成若干等份的小面团，在手中按压平后填入适量桂花豆沙馅后按压成小圆饼；
# [6 D7 U! W0 p9 o0 [7 L: l5 取不粘锅加热后放入油，煎炸至金黄色，两面酥脆为宜
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Tips：" x1 @0 E) w% I+ R2 M5 o3 u
1 微波炉加热南瓜相比上锅蒸熟水气要少一些，保留南瓜的色泽和甜度
1 S5 o, K- o' a( z1 Q2 加热后的南瓜可趁热与糯米粉混合，烫面南瓜饼更加软糯
4 C) s6 y0 F' V! D  k, _5 [  C7 e3 如果糯米粉面团粘手可双手适当占取点水操作8 \* v5 B" b8 s, @- |% U% ?
4 不喜欢煎炸也可上锅蒸熟，同样软糯，就是没有两面酥脆的口感了
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jerry.t

好看又好吃吧！

manmanmo

这个简单

crystal2010

看着就好吃

加雨

简单好吃，有尝试的欲望
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爱丽丝2013

看起来很不错啊

liu52011

太香啦，好想吃吃，很好啊