狐彬彬

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入伏第二季天气不算热，分享款简单易学的甜香软糯南瓜饼吧，外脆里嫩再加上耳朵眼的桂花豆沙馅，绝对的满足喜欢甜食滴银儿呀！说起来南瓜是比较好的养生食材，能够降血脂，降血糖，清热解毒，保护胃粘膜、帮助消化；并有治咳止喘，疗肺痈便秘，利尿，美容等作用，尤其蒸煮都比较甜软，适合老人和小朋友吃。
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所需食材：: V7 ?: c; ~; \) b7 p, ?7 i
糯米粉250g,南瓜100g，细砂糖30g（可根据个人口味增减），水适量，耳朵眼桂花豆沙馅
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9 \+ M# u1 i- o9 B% S$ r9 R% c步骤：1 ]! {5 \/ B1 z9 B/ ~& l' Z, A7 t
1 南瓜去皮，切成小片放入微波炉加热5分钟至变软，取出后放入细砂糖再加热3分钟，是砂糖融化在变软的南瓜中；
: J# v; a, D: r* U2 将加热软的南瓜用勺按压成南瓜泥，备用；/ j2 [5 `' D9 ~+ k
3 将糯米粉放在小盆中，放入南瓜泥，加水搅拌并揉成面团；（加水的量以能将糯米粉和南瓜泥揉成松软的面团为宜）+ p8 U! d4 \1 b  _9 v8 m
4 将面团分成若干等份的小面团，在手中按压平后填入适量桂花豆沙馅后按压成小圆饼；2 T: V& o4 H) R1 M7 O) ?& I
5 取不粘锅加热后放入油，煎炸至金黄色，两面酥脆为宜
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Tips：# u1 e# [, `0 d
1 微波炉加热南瓜相比上锅蒸熟水气要少一些，保留南瓜的色泽和甜度/ q# a; M3 P! `6 Z& V5 d$ ^$ T
2 加热后的南瓜可趁热与糯米粉混合，烫面南瓜饼更加软糯
4 a' H2 u1 U2 a- Y3 如果糯米粉面团粘手可双手适当占取点水操作# ?$ Y: W  g+ o- ?  E, h
4 不喜欢煎炸也可上锅蒸熟，同样软糯，就是没有两面酥脆的口感了
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jerry.t

好看又好吃吧！

manmanmo

这个简单

crystal2010

看着就好吃

加雨

简单好吃，有尝试的欲望8 r: y5 y4 X) E9 _/ b

爱丽丝2013

看起来很不错啊

liu52011

太香啦，好想吃吃，很好啊