狐彬彬

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入伏第二季天气不算热，分享款简单易学的甜香软糯南瓜饼吧，外脆里嫩再加上耳朵眼的桂花豆沙馅，绝对的满足喜欢甜食滴银儿呀！说起来南瓜是比较好的养生食材，能够降血脂，降血糖，清热解毒，保护胃粘膜、帮助消化；并有治咳止喘，疗肺痈便秘，利尿，美容等作用，尤其蒸煮都比较甜软，适合老人和小朋友吃。+ _8 _' ]5 O/ Q, k0 X: h8 O

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所需食材：
( o% N9 Y- C1 d# n# `糯米粉250g,南瓜100g，细砂糖30g（可根据个人口味增减），水适量，耳朵眼桂花豆沙馅, T5 x4 |" V6 @: l6 j! @! A) }/ |' l! v7 p

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步骤：
. |3 V9 y7 v  z7 L+ e% T1 南瓜去皮，切成小片放入微波炉加热5分钟至变软，取出后放入细砂糖再加热3分钟，是砂糖融化在变软的南瓜中；" ?) a  L: F9 s% K
2 将加热软的南瓜用勺按压成南瓜泥，备用；
( h. l4 k3 q0 {5 k3 将糯米粉放在小盆中，放入南瓜泥，加水搅拌并揉成面团；（加水的量以能将糯米粉和南瓜泥揉成松软的面团为宜）4 b& x- T/ z7 @+ v
4 将面团分成若干等份的小面团，在手中按压平后填入适量桂花豆沙馅后按压成小圆饼；! f1 F$ \/ J6 X  D
5 取不粘锅加热后放入油，煎炸至金黄色，两面酥脆为宜
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. A3 v; c) `2 Z8 d7 H, z+ D5 `& V+ `Tips：' g9 u: X3 Q9 p0 x6 @1 A% ^
1 微波炉加热南瓜相比上锅蒸熟水气要少一些，保留南瓜的色泽和甜度& X% C: G- A7 Y* t5 m: I
2 加热后的南瓜可趁热与糯米粉混合，烫面南瓜饼更加软糯2 X( k( Y  Z; J% ^) }/ C3 Y1 l
3 如果糯米粉面团粘手可双手适当占取点水操作
8 W) X% l$ F9 _# B  L4 不喜欢煎炸也可上锅蒸熟，同样软糯，就是没有两面酥脆的口感了
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jerry.t

好看又好吃吧！

manmanmo

这个简单

crystal2010

看着就好吃

加雨

简单好吃，有尝试的欲望* J3 D# a% W9 A/ K* i' P

爱丽丝2013

看起来很不错啊

liu52011

太香啦，好想吃吃，很好啊