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宝宝生日
2012-01-01 
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发表于 2014-8-1 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 花羊羊 于 2014-8-11 11:35 编辑 0 e% |8 q/ ~7 p: ]( |

; Z3 \" V) H* K4 ^* C% f+ K入伏第二季天气不算热,分享款简单易学的甜香软糯南瓜饼吧,外脆里嫩再加上耳朵眼的桂花豆沙馅,绝对的满足喜欢甜食滴银儿呀!说起来南瓜是比较好的养生食材,能够降血脂,降血糖,清热解毒,保护胃粘膜、帮助消化;并有治咳止喘,疗肺痈便秘,利尿,美容等作用,尤其蒸煮都比较甜软,适合老人和小朋友吃。1 l0 B9 q0 I. d+ @3 L
( q4 J: [6 D/ V8 s* ~( x
* E# V0 L7 t" B: l" d7 u2 @
所需食材:. F. u; S, g  `. N
糯米粉250g,南瓜100g,细砂糖30g(可根据个人口味增减),水适量,耳朵眼桂花豆沙馅  G" X/ c" f& a
9 M+ S& A; d% H# W8 R
8 d& V) f" C( J+ U  }3 K4 K
步骤:
2 Z: Z; ]- t! {% q) Z* ]7 c1 南瓜去皮,切成小片放入微波炉加热5分钟至变软,取出后放入细砂糖再加热3分钟,是砂糖融化在变软的南瓜中;
" ~' ^5 F0 R: J6 R0 T# ~, h2 将加热软的南瓜用勺按压成南瓜泥,备用;
" ]* F+ X9 l/ j! d; k& {: v1 b( J3 将糯米粉放在小盆中,放入南瓜泥,加水搅拌并揉成面团;(加水的量以能将糯米粉和南瓜泥揉成松软的面团为宜)
: M4 b% ]4 P. ~1 |3 N2 r5 m4 将面团分成若干等份的小面团,在手中按压平后填入适量桂花豆沙馅后按压成小圆饼;) ]5 m1 h% j8 m5 L) F. W8 x* p
5 取不粘锅加热后放入油,煎炸至金黄色,两面酥脆为宜
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& n% s0 q, l. G& X/ D3 `) h' rTips:& S4 w8 j8 T$ h5 E: L' J! R. x
1 微波炉加热南瓜相比上锅蒸熟水气要少一些,保留南瓜的色泽和甜度
" z# P8 `% u1 i+ O; R2 加热后的南瓜可趁热与糯米粉混合,烫面南瓜饼更加软糯2 I5 _2 v3 ?& w8 c
3 如果糯米粉面团粘手可双手适当占取点水操作' G8 d* w/ ?% Z# G
4 不喜欢煎炸也可上锅蒸熟,同样软糯,就是没有两面酥脆的口感了
, \2 J2 O' {# a+ [9 A1 J6 b" ~! k' h- N* [5 V2 y" t) W; \

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宝宝生日
2012-03-25 
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293 
好看又好吃吧!

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宝宝生日
 
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305 
这个简单

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宝宝生日
2011-03-31 
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208 
看着就好吃

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宝宝生日
2012-03-07 
帖子
41 
简单好吃,有尝试的欲望8 l) b* j0 t, P1 k* R

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宝宝生日
 
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84 
看起来很不错啊

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宝宝生日
 
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太香啦,好想吃吃,很好啊
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【玉娇龙's Show Time】甜香软糯南瓜饼
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