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宝宝生日
2012-01-01 
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发表于 2014-8-1 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 花羊羊 于 2014-8-11 11:35 编辑 1 p8 K! \! T% k) E& e. S8 W% k! s
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入伏第二季天气不算热,分享款简单易学的甜香软糯南瓜饼吧,外脆里嫩再加上耳朵眼的桂花豆沙馅,绝对的满足喜欢甜食滴银儿呀!说起来南瓜是比较好的养生食材,能够降血脂,降血糖,清热解毒,保护胃粘膜、帮助消化;并有治咳止喘,疗肺痈便秘,利尿,美容等作用,尤其蒸煮都比较甜软,适合老人和小朋友吃。+ _8 _' ]5 O/ Q, k0 X: h8 O

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4 f) f# l1 p5 z2 x! i. w
所需食材:
( o% N9 Y- C1 d# n# `糯米粉250g,南瓜100g,细砂糖30g(可根据个人口味增减),水适量,耳朵眼桂花豆沙馅, T5 x4 |" V6 @: l6 j! @! A) }/ |' l! v7 p

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步骤:
. |3 V9 y7 v  z7 L+ e% T1 南瓜去皮,切成小片放入微波炉加热5分钟至变软,取出后放入细砂糖再加热3分钟,是砂糖融化在变软的南瓜中;" ?) a  L: F9 s% K
2 将加热软的南瓜用勺按压成南瓜泥,备用;
( h. l4 k3 q0 {5 k3 将糯米粉放在小盆中,放入南瓜泥,加水搅拌并揉成面团;(加水的量以能将糯米粉和南瓜泥揉成松软的面团为宜)4 b& x- T/ z7 @+ v
4 将面团分成若干等份的小面团,在手中按压平后填入适量桂花豆沙馅后按压成小圆饼;! f1 F$ \/ J6 X  D
5 取不粘锅加热后放入油,煎炸至金黄色,两面酥脆为宜
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. A3 v; c) `2 Z8 d7 H, z+ D5 `& V+ `Tips:' g9 u: X3 Q9 p0 x6 @1 A% ^
1 微波炉加热南瓜相比上锅蒸熟水气要少一些,保留南瓜的色泽和甜度& X% C: G- A7 Y* t5 m: I
2 加热后的南瓜可趁热与糯米粉混合,烫面南瓜饼更加软糯2 X( k( Y  Z; J% ^) }/ C3 Y1 l
3 如果糯米粉面团粘手可双手适当占取点水操作
8 W) X% l$ F9 _# B  L4 不喜欢煎炸也可上锅蒸熟,同样软糯,就是没有两面酥脆的口感了
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宝宝生日
2012-03-25 
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293 
好看又好吃吧!

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宝宝生日
 
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305 
这个简单

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宝宝生日
2011-03-31 
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208 
看着就好吃

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宝宝生日
2012-03-07 
帖子
41 
简单好吃,有尝试的欲望* J3 D# a% W9 A/ K* i' P

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宝宝生日
 
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84 
看起来很不错啊

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宝宝生日
 
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太香啦,好想吃吃,很好啊
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【玉娇龙's Show Time】甜香软糯南瓜饼
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