manmanmo

9 T2 ~9 \2 B, o$ L6 v, q0 }3 d, f3 b4 b4 ]/ a

主料：猪肉（HOHO姐选用的前腿肉）

酱料：生抽6勺 红烧酱油2勺 老抽1勺 糖少许

香料：红尖椒 八角 桂皮 花椒

辅料：啤酒一罐 柠檬汁 洋葱一个

. A" d# `3 `! ?4 ?. z2 n9 G! c

( y) t8 X7 l+ `1 ]; ~

首先将香料放入酱料中 加入少许糖 搅拌均匀

) h" \+ S; S$ }/ D

manmanmo

接着 大家把肉块改刀成肉条，洋葱切片5 r! D0 H6 ~, n1 t4 C8 C

: h2 r- B5 b$ e3 Z5 ^; j7 f- D/ M( p( |; S, ]& r& ~3 r7 L1 _
1 N$ S, k$ d3 s3 a- |0 r
把肉整齐码放到盆中，将切成片的洋葱 掰开成段 放在肉条上
/ l; E$ l: r# e. M8 ]$ |- j/ P$ l4 w4 d5 n( A7 }  Y

" J7 m3 q! u: b

manmanmo

将酱汁缓缓的倒入盆盆中，放入生姜& p2 y# i, U8 G
; d1 O# b7 _7 f& V8 _  g

manmanmo

! G+ T( ]$ o% [) j
: U% F7 O/ S7 X3 m% A  r依次倒入啤酒，一罐就行- c" G) F0 C8 ?0 u% w+ a# G/ g
- K( N& }: \/ W9 G

# r! T$ N  s- t* q/ E) l. r+ B  I8 U: t' C7 G8 Y" z: G2 G/ ]5 u
9 M/ W" l- [7 A* k

+ J. O6 k" _0 v# D# ?倒完啤酒后就是这样子啦8 ]% _3 N$ B5 K: B$ c; r' a7 e( i2 C

* i1 x1 e; z  `: r* G6 N
1 I8 g. l3 S8 J; g* @, B! r
0 J1 ?: y/ I5 k
# S& @! S" G4 w  o4 g, L; b4 ]3 G# S- n, Q: j6 Y
. |+ v8 l  X9 N8 J" d9 c
/ d$ H' O+ E6 Q) ]( d# U

0 C" Z/ Z# Z" ]

manmanmo

充分融合后 使出‘神器’----鹅卵石，压上后，让肉充分浸泡在酱汁里，让肉牢牢的锁住酱汁

# S+ O  {( ~, a9 D8 j9 _! s0 }

这个时候可以把容器附上保鲜膜 盖上盖子 把容器放到冰箱里 腌制24小时 让肉更入味

7 [2 \8 t' O& w5 C) S1 U4 k  u

manmanmo

4 s, b- `$ c; s
, m% X' ?: y% x! {8 v2 \9 f, \
腌制好的肉条 取出放在烤盘上
2 r( E" `! {3 W: d3 W8 ^! E
' Y6 D' C4 z, n5 r4 f" r  S8 W4 L/ u

* W1 O% P+ x, ^
8 i  e# g" Q! ^3 p! q
5 v1 Y4 G& ~! A& Y这个是烤过一次的肉
+ m& H) Y4 A7 {
3 ~* D+ O3 B( E% k3 }
9 z' `+ B: v7 }5 @/ c- Q
# |% \( q+ f9 e' ]
- @! Y: O( j2 Y5 ?. M& [7 a, L! b3 A0 {" R
4 X1 i% B9 o3 W. s9 i3 Z9 j0 U
: U9 @# [  ^! O

manmanmo

刷上容器里剩下的酱汁（让肉更入味 香味更浓这个过程必须的）

由于重新刷了一次酱汁  在第二次烤的时候 满屋子都是 烤肉的香味

烤肉的香味很奇特 除了淡淡的果香外 又带着浓浓的肉香

) S. C+ |3 E& B

, C6 @8 a! l  z% q# n

成品

* Q: h: Z5 z1 |

冰糖MM

充分融合后 使出‘神器’----鹅卵石，压上后，让肉充分浸泡在酱汁里，让肉牢牢的锁住酱汁: o) \* w& j7 s& p+ s+ v
这个时候可以把容 ...

鹅卵石啊   哪弄来的啊？

冰糖MM

不错啊！用烤箱烤的吗？我们一块的用电饼铛也很好吃，主要就是得腌好了~~

珍珠港

不错！