丁宝贝妈咪

朋友买的榴莲到货了，黄色的外壳都熟透了，很是香甜。

丁宝贝妈咪

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朋友买的榴莲到货了，黄色的外壳都熟透了，很是香甜。

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这么多的榴莲，来做个榴莲蛋糕吧。7 W$ q' K8 y& d, B' Y

4 F- M! V, p4 G7 g1 S4 K, N第一款 榴莲冻芝士蛋糕
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消化饼干拌黄油做底
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丁宝贝妈咪

奶油奶酪隔热水软化，搅拌细滑。吉利丁片用水泡软。
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丁宝贝妈咪

榴莲搅成泥、吉利丁片用温牛奶融化搅匀，和奶油奶酪、淡奶油混合。拌匀后倒到饼干底上。
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丁宝贝妈咪

之后放入冰箱，先冷藏后冷冻，4个小时以后取出。在室温中解冻后，用吹风机吹一下模具边，把蛋糕顶出。7 T  e7 A+ T: g6 x% ~) Q! \
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丁宝贝妈咪

成功！口感非常好。0 {" P& Z8 N5 P" o- Z, h+ d0 ]
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丁宝贝妈咪

第二款  榴莲乳酪蛋糕
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& x0 V" A& O9 _$ k% k7 }7 R( P' h+ w蛋黄蛋白分离，奶油奶酪中放入糖、蛋黄、榴莲泥拌匀，筛入低粉。
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蛋清加糖，打发到提起打蛋器有直立的尖。" {4 E8 A; s0 S8 o( [

6 v1 {6 W9 W2 j* R$ _. c把两种糊混合，拌匀。倒入模具，用水浴法烤70分钟。0 P2 z0 Q5 P9 _3 v

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丁宝贝妈咪

烤好晾凉后，冰箱冷藏2小时以上，口感最好。  z. Z8 Z7 I5 U, O1 J/ d3 A

2 W' U* O$ k3 Z# i* {味道好极了！
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狐彬彬

榴莲挺有嚼头的，怎么弄成泥啊？

丁宝贝妈咪

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, J% z$ \% M5 c; I榴莲挺有嚼头的，怎么弄成泥啊？

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用料理器打成泥