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第二款 榴莲乳酪蛋糕
) y( [4 G1 ]3 |* E p! G0 S9 E; j# d
蛋黄蛋白分离,奶油奶酪中放入糖、蛋黄、榴莲泥拌匀,筛入低粉。& `3 S& @" H' A2 e& J4 _
# z: r! y8 K( }/ M, I( g& b, |8 t蛋清加糖,打发到提起打蛋器有直立的尖。; S8 M6 x, s% H, S9 ]- }# Y; e8 B* j
" H! d1 g! Y: C* ^' |" z把两种糊混合,拌匀。倒入模具,用水浴法烤70分钟。. C' C1 x& _- Z, n: T3 {
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