丁宝贝妈咪

朋友买的榴莲到货了，黄色的外壳都熟透了，很是香甜。

丁宝贝妈咪

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朋友买的榴莲到货了，黄色的外壳都熟透了，很是香甜。

1 L* t/ j( M3 k1 l7 N/ A3 p这么多的榴莲，来做个榴莲蛋糕吧。) F2 X9 v6 d7 V* x" [8 E) z

9 ?, g0 A) x' ?  K第一款 榴莲冻芝士蛋糕
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# f3 M$ @, f6 D( l6 w" X( N7 A+ T+ Z消化饼干拌黄油做底/ _" D- Q4 J! c6 P7 L' t2 h

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丁宝贝妈咪

奶油奶酪隔热水软化，搅拌细滑。吉利丁片用水泡软。
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丁宝贝妈咪

榴莲搅成泥、吉利丁片用温牛奶融化搅匀，和奶油奶酪、淡奶油混合。拌匀后倒到饼干底上。
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丁宝贝妈咪

之后放入冰箱，先冷藏后冷冻，4个小时以后取出。在室温中解冻后，用吹风机吹一下模具边，把蛋糕顶出。
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丁宝贝妈咪

成功！口感非常好。! l' a2 J/ O# r& }6 X9 m1 _

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丁宝贝妈咪

第二款  榴莲乳酪蛋糕
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0 r" J' [4 ~8 ?6 l' d蛋黄蛋白分离，奶油奶酪中放入糖、蛋黄、榴莲泥拌匀，筛入低粉。
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蛋清加糖，打发到提起打蛋器有直立的尖。8 ]1 Z4 U0 `7 [( N1 t# E% o
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把两种糊混合，拌匀。倒入模具，用水浴法烤70分钟。+ i+ h. ~! ?0 L/ S
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丁宝贝妈咪

烤好晾凉后，冰箱冷藏2小时以上，口感最好。% Z3 M/ N4 g9 z5 c

/ j, X8 A9 u2 X8 J8 j' r味道好极了！
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狐彬彬

榴莲挺有嚼头的，怎么弄成泥啊？

丁宝贝妈咪

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榴莲挺有嚼头的，怎么弄成泥啊？

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用料理器打成泥