丁宝贝妈咪

朋友买的榴莲到货了，黄色的外壳都熟透了，很是香甜。

丁宝贝妈咪

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8 o, d; F' n0 v, n$ b朋友买的榴莲到货了，黄色的外壳都熟透了，很是香甜。

/ m) s7 ]9 t8 O  L) f" x这么多的榴莲，来做个榴莲蛋糕吧。2 M7 K5 Z% w7 S" r( V! e

" |; l1 e# G6 {- U: g' S) B, O第一款 榴莲冻芝士蛋糕7 E1 R0 v' m0 m# _- K! q1 G5 d

& r9 W2 d" {3 k消化饼干拌黄油做底1 O8 T* {4 {1 x$ V
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丁宝贝妈咪

奶油奶酪隔热水软化，搅拌细滑。吉利丁片用水泡软。
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丁宝贝妈咪

榴莲搅成泥、吉利丁片用温牛奶融化搅匀，和奶油奶酪、淡奶油混合。拌匀后倒到饼干底上。
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丁宝贝妈咪

之后放入冰箱，先冷藏后冷冻，4个小时以后取出。在室温中解冻后，用吹风机吹一下模具边，把蛋糕顶出。1 ~( U7 J% r) c, A9 Y& I" ^
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丁宝贝妈咪

成功！口感非常好。
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丁宝贝妈咪

第二款  榴莲乳酪蛋糕
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* g* a/ p7 s7 \7 q0 U蛋黄蛋白分离，奶油奶酪中放入糖、蛋黄、榴莲泥拌匀，筛入低粉。& ^% D/ S' ]" _" V

' C  M  S& p! {+ P2 H7 X* ?蛋清加糖，打发到提起打蛋器有直立的尖。7 a! |1 i& Z6 P& e: c$ a

% ~1 Z" _2 z2 A把两种糊混合，拌匀。倒入模具，用水浴法烤70分钟。: ~/ \; i* W. U, v
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丁宝贝妈咪

烤好晾凉后，冰箱冷藏2小时以上，口感最好。% K, o# q: ]% N
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味道好极了！
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狐彬彬

榴莲挺有嚼头的，怎么弄成泥啊？

丁宝贝妈咪

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榴莲挺有嚼头的，怎么弄成泥啊？

  ]6 c% d0 i- \用料理器打成泥