丁宝贝妈咪

朋友买的榴莲到货了，黄色的外壳都熟透了，很是香甜。

丁宝贝妈咪

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, Z/ n! Y& H3 c* r8 d3 @, L6 S% Y; g朋友买的榴莲到货了，黄色的外壳都熟透了，很是香甜。

7 R  G; b! `" m8 `这么多的榴莲，来做个榴莲蛋糕吧。
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5 M+ \1 p$ z$ g4 l. ~第一款 榴莲冻芝士蛋糕
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消化饼干拌黄油做底. A3 Q3 \& ~9 Y/ [4 I

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丁宝贝妈咪

奶油奶酪隔热水软化，搅拌细滑。吉利丁片用水泡软。
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丁宝贝妈咪

榴莲搅成泥、吉利丁片用温牛奶融化搅匀，和奶油奶酪、淡奶油混合。拌匀后倒到饼干底上。
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丁宝贝妈咪

之后放入冰箱，先冷藏后冷冻，4个小时以后取出。在室温中解冻后，用吹风机吹一下模具边，把蛋糕顶出。& Y+ |+ r2 K' }& t* q

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丁宝贝妈咪

成功！口感非常好。9 V( f7 b& d7 f7 G* V6 S* P
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丁宝贝妈咪

第二款  榴莲乳酪蛋糕- N2 ^5 l& L" k7 ~: V$ Y. R4 [" L
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蛋黄蛋白分离，奶油奶酪中放入糖、蛋黄、榴莲泥拌匀，筛入低粉。
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: o: ^$ H1 ^& ?, L8 X蛋清加糖，打发到提起打蛋器有直立的尖。4 H( U; D8 F9 Q  ^- z+ N1 d# n3 q
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把两种糊混合，拌匀。倒入模具，用水浴法烤70分钟。" z' G9 ]3 j1 c+ L; S) t  ]" c  {0 o
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丁宝贝妈咪

烤好晾凉后，冰箱冷藏2小时以上，口感最好。
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味道好极了！
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狐彬彬

榴莲挺有嚼头的，怎么弄成泥啊？

丁宝贝妈咪

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$ A0 p: e- j4 U9 K  C. d$ _- J/ T# d榴莲挺有嚼头的，怎么弄成泥啊？

2 d* |% Q4 k4 A" C& K% f8 c用料理器打成泥