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第二款 榴莲乳酪蛋糕
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蛋黄蛋白分离,奶油奶酪中放入糖、蛋黄、榴莲泥拌匀,筛入低粉。
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$ T m' G) S" `% B/ f1 K蛋清加糖,打发到提起打蛋器有直立的尖。
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把两种糊混合,拌匀。倒入模具,用水浴法烤70分钟。
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