- 妈豆
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: N D; v- S+ i 电压力锅炖肉功能---美味的排骨豆角/ t2 ^1 v. [3 R% W3 K, Q# q8 Z& g
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. s, D0 |9 \" _, F0 C5 o排骨豆角,可是我们东北人最爱吃的菜之一。省事,荤素搭配,营养全,步骤简单。
- k# a1 u# ^! |- m! Y 自从到天津生活,很难找到我们老家那种“油豆角”,吃起来软软的,味道比较重。" p C! ^/ y, ^6 K1 c0 h- K
对于我而言,不是特别喜欢油腻的菜。如果用锅炖肉,基本不会略去油炒的步骤,否则感觉难吃,不入味。
8 M% |; `$ d' {: {! R) H 第一次尝试用电压力锅做排骨豆角,试试电压力锅是否可以让肉和豆角豆都能入味。, f: p4 T1 U; [% \9 f5 i5 ?& g$ n
这次做的是无油排骨豆角。
3 D$ h, r: F2 U3 E紫米饭
, `* C- r6 {% _/ k) @
' V$ {. @& ?1 i: [) D9 X菜单:肉类排骨
+ c6 I" d, n7 b; P3 J! n$ v/ O4 N% X口感:标准1 w. {+ Y' |# {2 b. P' @9 k9 `
时间:50分钟【自动】
/ w2 G& p% w% O. T& H, ?: G5 K) v( Y& e, \- L# S# ~
步骤:
9 D8 t+ B5 \; |5 }葱姜切片,豆角洗净。 1 O; ~2 i2 a+ J+ ~* \
、 $ N# q2 x. i! R5 r: C% C$ N# O1 y
玉米切段
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$ S% R3 {8 \2 W( \+ j# |7 b排骨过水去沫 3 J% Y! O- S- @. X9 {
9 T- ~% a1 ~- a9 @取出做米饭的内胆,将排骨放入另外一个电压力锅内胆中 ) @6 Z) _$ ^5 [
8 N/ \. m2 u% C9 @0 }
依次放入豆角,花椒,大料,葱姜,盐 : {3 i: C4 V+ c2 x4 {( }9 N
0 \8 B$ Q* W. ]2 ~% n; X最后码放玉米,加少量水。
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选肉类排骨菜单 {! b& h8 b3 j- l) z
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% L7 L0 K* ] r0 t5 i有时候,很多人做菜的时候觉得掌握不好火候,现在用电压力锅就不用担心这些,调料味道也进入排骨当中,排骨本身具有一定的油脂,没有提前煸炒,个人觉得味道也很好。
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对于有孩子的和不爱或者不会做饭的家庭来说,这样做是最省事,最节省时间,也最不要求烹饪技术的。只要把原材料放入锅中,把其他问题都交给电压力锅好了。
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