冰糖MM

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上个礼拜做姜撞奶失败后，这次有点小紧张- b7 f6 m0 u3 ~

- P4 R' q) ~0 H1 k1 e带蜂窝的鸡蛋羹不过味道还可以第一次做，算是成功么, v8 j9 ?0 r& s" j# z3 d
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参照网上最简易的方法做的，嘿嘿
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白糖+水，放奶锅里小火熬，熬至汤水浓稠，糖浆变成棕褐色后立即关火
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熬好的焦糖倒在瓶子里或者模具中，高度可以根据自己喜好调整
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2 {" i7 w: ]$ E打一个鸡蛋，搅匀4 P1 i7 J+ y5 Y% F2 F6 d

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将牛奶用小火煮开加点糖，然后放置冷却。然后慢慢把牛奶到进鸡蛋的碗里，搅拌一下

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然后把混合液过筛沥去杂质，我筛了3遍那
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然后静置二十分钟左右-------这一步我给忘了不知道是不是这个原因，成品样子不太好啊

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然后把混合液倒入瓶子里& f( m: ^+ x, \* {! p2 A
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最后，放锅里蒸10多分钟就ok了。/ e0 d5 ?) V7 ^
好不容易找到非烤箱版的攻略哦！~
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" q  M+ f- J: p$ |$ L盖个碟子，和蒸鸡蛋羹一样
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冰糖MM

最后拿出来放凉，再放入冰箱，就ok啦~~+ z; _# a1 p& O  b
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0 E4 `, R3 H' u第一次做，也就还行吧。我对自己要求不高