冰糖MM

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0 p; o' V/ |5 q" o, J上个礼拜做姜撞奶失败后，这次有点小紧张8 x$ Q% T. F4 U+ I+ A' Y1 f: ~/ z/ \

% u! U1 v1 ^( c& \带蜂窝的鸡蛋羹不过味道还可以第一次做，算是成功么3 d7 g% v6 U+ Q# J

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参照网上最简易的方法做的，嘿嘿
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8 ^. d# g2 y6 Z白糖+水，放奶锅里小火熬，熬至汤水浓稠，糖浆变成棕褐色后立即关火( [- t  F9 w! L7 b4 g3 L* l

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) g$ J  f) A( {. `% C熬好的焦糖倒在瓶子里或者模具中，高度可以根据自己喜好调整5 I5 ?9 D# P5 N" R( p

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打一个鸡蛋，搅匀
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将牛奶用小火煮开加点糖，然后放置冷却。然后慢慢把牛奶到进鸡蛋的碗里，搅拌一下

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然后把混合液过筛沥去杂质，我筛了3遍那- J- o8 z' D2 ]" p: S2 ~

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然后静置二十分钟左右-------这一步我给忘了不知道是不是这个原因，成品样子不太好啊

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然后把混合液倒入瓶子里
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最后，放锅里蒸10多分钟就ok了。
' W  j* F' A+ d好不容易找到非烤箱版的攻略哦！~
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! n# R! K. X6 i9 C% N) B盖个碟子，和蒸鸡蛋羹一样
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最后拿出来放凉，再放入冰箱，就ok啦~~
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第一次做，也就还行吧。我对自己要求不高