冰糖MM

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上个礼拜做姜撞奶失败后，这次有点小紧张
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) ~4 g8 V8 O6 b/ L4 U2 q5 z+ r" B带蜂窝的鸡蛋羹不过味道还可以第一次做，算是成功么
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参照网上最简易的方法做的，嘿嘿9 ~( ?; i" b$ R9 @, p8 f: k% x4 w

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; ?& t9 F. a8 t3 v# d) t白糖+水，放奶锅里小火熬，熬至汤水浓稠，糖浆变成棕褐色后立即关火6 z# r; Q$ G- {  @

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熬好的焦糖倒在瓶子里或者模具中，高度可以根据自己喜好调整) {( h+ Q  j8 ~- X& q" [2 ^2 b: f

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打一个鸡蛋，搅匀
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将牛奶用小火煮开加点糖，然后放置冷却。然后慢慢把牛奶到进鸡蛋的碗里，搅拌一下

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然后把混合液过筛沥去杂质，我筛了3遍那+ f/ _7 N$ \! l5 P
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然后静置二十分钟左右-------这一步我给忘了不知道是不是这个原因，成品样子不太好啊

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然后把混合液倒入瓶子里
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最后，放锅里蒸10多分钟就ok了。
- D. ?8 f% C+ Z1 p好不容易找到非烤箱版的攻略哦！~
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盖个碟子，和蒸鸡蛋羹一样
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冰糖MM

最后拿出来放凉，再放入冰箱，就ok啦~~( E# w3 T  V/ I6 R( Y

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第一次做，也就还行吧。我对自己要求不高