- 妈豆
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酸奶蛋糕原料:酸奶200g,玉米油40g,蛋黄4个,低粉100g,蛋黄4个,白砂糖70g,黄油35g
3 m3 M+ ]4 u9 [3 h6 H0 q1、黄油隔水融化,晾凉加入酸奶,玉米油,蛋黄,低粉
$ M5 o6 Z" h! E& o0 \9 B* j. {2、打发蛋白,分次加入白砂糖
' I7 O. v* E- y6 M! g( ^5 G: O3、取三分之一蛋白入蛋黄糊翻拌均匀,再倒回蛋白糊翻拌均匀,入模具,轻震两下
- k8 n' Z3 p2 j3 `! _9 T; m7 e0 u4、170度中下层,水浴法60分钟。
+ A9 M2 j5 G1 R* ^PS:洛神花+冰糖,入冰模,但是忘记照成品就被吃掉了
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