- 妈豆
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酸奶蛋糕原料:酸奶200g,玉米油40g,蛋黄4个,低粉100g,蛋黄4个,白砂糖70g,黄油35g
1 j( z1 o+ ] C. F. t2 Z3 S1、黄油隔水融化,晾凉加入酸奶,玉米油,蛋黄,低粉- D' H% A, S+ w* z# D, ]/ _
2、打发蛋白,分次加入白砂糖
) E5 @' _5 j1 L5 M9 k* E3、取三分之一蛋白入蛋黄糊翻拌均匀,再倒回蛋白糊翻拌均匀,入模具,轻震两下
/ z* O" u) U! `" `" Z4、170度中下层,水浴法60分钟。
* m, Z$ J9 ^4 |8 x/ V" o WPS:洛神花+冰糖,入冰模,但是忘记照成品就被吃掉了 ! v6 f- U/ \* }9 U# u* }
. m+ U( O R$ s& w! q9 |" B! a+ ?6 X- _
+ ]2 P: C; H0 v K v
3 D& E2 L( e4 [% o/ T" ~- P5 M& t
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