liu_lang

+ W* D! U" ?# g. e2 k
3 f3 @3 e- Q2 k9 I这是君之那里拷贝过来的秘方，照着做就可以了！
8 V! M" u( g4 f+ X葡萄奶酥
3 n4 d! U6 s  J2 u( _8 L# Y参考分量：30块
6 |% A, o, A' @% C$ _3 D" Z烘焙：180度，15分钟$ }" c9 M8 g7 y) Z8 {) I3 V2 U

4 F! M+ p2 ]1 w2 f% \

低筋面粉	195克
葡萄干	80克
蛋黄	3个
奶粉	12克
黄油	80克
细砂糖	70克 6 D3 K2 s& V. z; Q. p

6 Q1 r0 M1 ]8 r; i
6 t9 m2 S4 Q0 b# v1 E1.黄油软化以后，加入细砂糖和奶粉，用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色略变浅
9 r  c' K- V3 y8 G2.依次加入三个蛋黄，并用打蛋器搅打均匀。每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄
- T* W4 c: K' S/ H! q! A3.搅打后的黄油应该呈浓稠、膨松的状态) \  b1 A6 v/ U1 p$ F
4.低筋面粉过筛以后倒入打发好的黄油中
: Z% O/ M% b' C0 t5.用手把面粉和黄油混合均匀# y0 B$ q4 s$ o5 {9 g+ b
6.倒入葡萄干，并搅拌均匀，揉成一个均匀的面团( y5 V! @( T, k- T* C& _9 a& b
7.把面团放在案板上压扁，用擀面杖擀成厚约1CM的面片
8 ^4 |6 q; O  |, T0 }4 k3 y- ?8.用刀切去四周不规整的部分，将面片修整成长方形，并用刀切成大小约为4.5CM*3CM的小长方形
: H5 I0 J2 v( e$ Y, n2 f9.将小长方形面团排入烤盘，并在表面刷上一层打散的蛋黄液
0 @9 G! I+ Y4 p2 ^, O10.把烤盘放入预热好的烤箱，上下火180度，烤15分钟左右，直到表面金黄色9 ?3 i5 A4 J- F0 q! g& C
一共10个步骤，宝贝非点要帮忙做，所以上面准备工作没照照片，到了揉面团的时候想起来要照照片，大家凑活看吧，就是切的块不太整齐，味道还是不错滴，上来小秀一下- g+ {4 `, g( O, V8 [

4 c" h0 ]4 T% m* }4 a8 |! I# D- T# ?. G8 J, O1 T) Q. r
; D) {9 r7 N) S

5 a0 D% F; r/ C9 J1 M: Q9 _7 `: N  T0 }. d
. `0 N" j5 d1 f5 l8 Q  `+ }

' m2 u& P* y9 o1 W. @$ \7 M# ?' G
/ J: Z$ b: e& {3 u
8 C9 Q: n( \$ V! K3 x7 F8 ^& C# X- F总结：味道还不错，就是第一锅忘记刷蛋液了，有点糊，第二锅就好多了，15分钟正好，柔软度适中，时间太长奶酥就会很干！* C1 l! k( ~8 [7 ~  K' t% v- ]
  @9 r8 r- D# R. @; F" n! e& e* N$ H6 y

' R( {0 @- O+ Q4 o又上首页了！感谢小编: a9 t. b- j: g# L, r) S
, p/ v+ o" h' G& D6 B8 r

0 O2 B( \# v7 J7 y$ @" Q
+ W3 D' r6 ^# _1 }$ g# w" @

motoor

收藏啦

liuyang800822

不错，不错