liu_lang

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这是君之那里拷贝过来的秘方，照着做就可以了！
& s7 d3 G# s2 ^葡萄奶酥
5 K5 |0 U" W) ~2 C参考分量：30块
' j3 W! J0 v1 h$ A, {/ P. u烘焙：180度，15分钟2 L& a6 ?# q8 a4 I" }

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低筋面粉	195克
葡萄干	80克
蛋黄	3个
奶粉	12克
黄油	80克
细砂糖	70克 ) v5 x, c0 Z" g  q' V

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: g0 k. ^. X& G* F1.黄油软化以后，加入细砂糖和奶粉，用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色略变浅
5 l# a8 F7 v; T* y" U! q4 m2.依次加入三个蛋黄，并用打蛋器搅打均匀。每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄
; r0 P. |9 X3 t9 s# ]3.搅打后的黄油应该呈浓稠、膨松的状态/ C& U" G. L8 d: h! ?7 o
4.低筋面粉过筛以后倒入打发好的黄油中
* B) D2 i# t# ~, X- X5.用手把面粉和黄油混合均匀  T8 D/ I' U: l* c
6.倒入葡萄干，并搅拌均匀，揉成一个均匀的面团- B( T3 z4 u2 i5 b5 |
7.把面团放在案板上压扁，用擀面杖擀成厚约1CM的面片
, O- D1 j3 u' W' G- |) K: Q8.用刀切去四周不规整的部分，将面片修整成长方形，并用刀切成大小约为4.5CM*3CM的小长方形
1 W* P% N1 H6 O% {3 W9.将小长方形面团排入烤盘，并在表面刷上一层打散的蛋黄液
( R' W7 u$ |! p2 Z8 [5 H10.把烤盘放入预热好的烤箱，上下火180度，烤15分钟左右，直到表面金黄色  D* Z: V- Z1 w1 ^  z
一共10个步骤，宝贝非点要帮忙做，所以上面准备工作没照照片，到了揉面团的时候想起来要照照片，大家凑活看吧，就是切的块不太整齐，味道还是不错滴，上来小秀一下0 ]$ S3 Y4 G0 z% h+ Z" A8 e3 r
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5 a) y: n# d. K% ^8 M( v( {( f6 c总结：味道还不错，就是第一锅忘记刷蛋液了，有点糊，第二锅就好多了，15分钟正好，柔软度适中，时间太长奶酥就会很干！
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* J  U5 g0 X/ C0 B: @2 }8 [又上首页了！感谢小编
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liuyang800822

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