liu_lang

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$ v3 ?! S3 W& c6 k这是君之那里拷贝过来的秘方，照着做就可以了！
7 p3 A; H7 [8 j, l葡萄奶酥 ! l* N5 \" [! |1 e& g: d6 V
参考分量：30块
. T" K0 w/ ]8 N! F$ G( a烘焙：180度，15分钟7 z9 O. }! }) {% g3 Z

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低筋面粉	195克
葡萄干	80克
蛋黄	3个
奶粉	12克
黄油	80克
细砂糖	70克4 {2 L" j$ K: Z8 x9 G

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1.黄油软化以后，加入细砂糖和奶粉，用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色略变浅! L! l5 a# J2 J
2.依次加入三个蛋黄，并用打蛋器搅打均匀。每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄
# U6 M- l( h8 h  E3.搅打后的黄油应该呈浓稠、膨松的状态
; b& ~1 A4 E6 R/ M) Q7 |4 I) K4.低筋面粉过筛以后倒入打发好的黄油中
) C: I; n& ]8 X% L# o% O! d4 k) T5.用手把面粉和黄油混合均匀* c2 L8 s/ o, G! p- E0 J
6.倒入葡萄干，并搅拌均匀，揉成一个均匀的面团
/ H6 t8 s7 S8 X% k7.把面团放在案板上压扁，用擀面杖擀成厚约1CM的面片; {* J+ h6 f( f$ j" a+ E
8.用刀切去四周不规整的部分，将面片修整成长方形，并用刀切成大小约为4.5CM*3CM的小长方形
6 M) ~7 M4 R1 Z9.将小长方形面团排入烤盘，并在表面刷上一层打散的蛋黄液
5 A& V( ]( f% @6 q10.把烤盘放入预热好的烤箱，上下火180度，烤15分钟左右，直到表面金黄色3 }9 @4 x9 `8 k- p) e. n! H
一共10个步骤，宝贝非点要帮忙做，所以上面准备工作没照照片，到了揉面团的时候想起来要照照片，大家凑活看吧，就是切的块不太整齐，味道还是不错滴，上来小秀一下
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总结：味道还不错，就是第一锅忘记刷蛋液了，有点糊，第二锅就好多了，15分钟正好，柔软度适中，时间太长奶酥就会很干！
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又上首页了！感谢小编2 R. O! L' z! Q8 ?
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motoor

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liuyang800822

不错，不错