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" l1 z, T( J- U+ |/ ~8 ~! V这是君之那里拷贝过来的秘方，照着做就可以了！
# }" k) D# X  b! s葡萄奶酥
& k0 r+ P* k! b  P参考分量：30块
% e; R# i& u5 V烘焙：180度，15分钟4 u2 e% p. ]0 X% P! `

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低筋面粉	195克
葡萄干	80克
蛋黄	3个
奶粉	12克
黄油	80克
细砂糖	70克, I) D& ^; L/ {. x8 Q( \* w

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1.黄油软化以后，加入细砂糖和奶粉，用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色略变浅! Y! {2 v' |4 ?
2.依次加入三个蛋黄，并用打蛋器搅打均匀。每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄- K6 x* p/ C! |! H
3.搅打后的黄油应该呈浓稠、膨松的状态  [3 J5 E- R2 e: X
4.低筋面粉过筛以后倒入打发好的黄油中
6 [* t' W, _& G' y3 B. E5 P5.用手把面粉和黄油混合均匀
9 l# m* k9 T7 O5 p% O) f4 ?4 r2 [6.倒入葡萄干，并搅拌均匀，揉成一个均匀的面团
* v/ h( k3 |2 w' G7.把面团放在案板上压扁，用擀面杖擀成厚约1CM的面片' d! v+ w! f; {. T2 c
8.用刀切去四周不规整的部分，将面片修整成长方形，并用刀切成大小约为4.5CM*3CM的小长方形
  L: h6 D+ q/ z. |6 Y9.将小长方形面团排入烤盘，并在表面刷上一层打散的蛋黄液7 V) b. L, b3 T% U* M  t
10.把烤盘放入预热好的烤箱，上下火180度，烤15分钟左右，直到表面金黄色$ ~  }0 O! {0 y$ l" J/ s
一共10个步骤，宝贝非点要帮忙做，所以上面准备工作没照照片，到了揉面团的时候想起来要照照片，大家凑活看吧，就是切的块不太整齐，味道还是不错滴，上来小秀一下# _5 k% \$ G: {$ B
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总结：味道还不错，就是第一锅忘记刷蛋液了，有点糊，第二锅就好多了，15分钟正好，柔软度适中，时间太长奶酥就会很干！
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又上首页了！感谢小编
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motoor

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liuyang800822

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