こゆき

哈哈，感谢然妈的作业，让我买的果蔬粉终于有了用武之地啊。# j, a# G' N) S2 Q4 R
淇淇超级爱吃果冻，外面的果冻给她吃，超级不放心啊，与其孩子吃垃圾食品，不如自己做!又干净又健康。先上成品照一张和细节照一张是不是很有感觉？照片是修过的，要不颜色没有那么鲜艳啦！. F  W4 o8 M6 D5 f% s
怎么做呢，当时也不知道怎么配比，所以参考了一下芒果慕斯的透明果冻配方，事实证明效果还是不错的。
& |, S2 g- v' [! W' K& J! p配料:彩虹单层:牛奶120克，白砂糖20克（实际我用了25克，但是成品做出来我觉得有点甜了所以减至20克）鱼胶粉5克，果蔬粉（草莓，芒果，香橙，紫薯）各1大勺（抹茶）1/2勺
0 q4 a0 \1 M4 w+ K, z+ @2 S牛奶层:牛奶240克，白砂糖45克，鱼胶粉10克
- q" F: R( t! \模具:六连心形硅胶模具
# l9 |& Q$ H8 `" D: v- S7 H% H6 X6 d我们先做彩虹层
9 r$ W# f: J2 Q- ]1 把牛奶倒入锅里，加入白砂糖，煮开，小开就行了。6 q6 G% m" N$ m% r$ W
2把草莓粉用凉白开调开，冲入稍微放凉一些的牛奶，调匀后过筛。; L* Y  d( R" q3 u* x
3 把鱼胶粉用2大勺水调匀调整至光滑无颗粒，隔水加热
4 K1 k* U5 Y4 t/ ?1 `4把鱼胶粉倒入草莓果冻水，调匀入模具放冰箱冷藏放凉，一般装了液体的硅胶模具都不好移动，为了方便移动可以在模具下面垫上一个硬一点的板子或者盘子，我用的是蛋糕垫。
0 L  C; f6 }7 z% j8 r, U) }6 H! Y5冰箱冷藏10分钟左右，第一层果冻基本冻好了，在这个时间内可以做第二层。重复以上步骤做芒果，香橙，抹茶，紫薯果冻层，然后一层一层冻，谨记要等果冻水放凉才可以倒入模具，不然前面冻好的那层就会烫化了。
3 Q- N8 P# M* B+ h  Q6等彩虹层都做好就可以做牛奶层了，步骤同上。

こゆき

是不是很好看啊，这个做好以后可以一层一层分开吃，也可以切一块下来一起吃，口感很爽很Q滑啊，做的时候果蔬粉的量是可以调节的，如果颜色不明显可以多加些，抹茶的量一定要少，因为放多了，宝宝吃起来会觉得有点苦。

wbyyb

太漂亮了

nvceik

卖相太棒了
7 x/ N( w0 r. v- e) N  Z+ D

小小恬07

好看又健康。顺便问下鱼胶粉和果蔬粉在哪里吗呢？

绚丽舞影

鱼胶粉**卖的啊

淘气兔宝妈咪

真不错，同问鱼胶粉和果蔬粉哪里买的？

伍月宝宝

太漂亮啦+ s7 D* \4 N% v3 ^% ?8 u& I2 R
，我也要给宝宝试做
+ I1 H+ Z6 d) O+ E

珍珠港

好Q啊！真是心灵手巧的宝妈

jinjinxinxin

太漂亮了~