こゆき

哈哈，感谢然妈的作业，让我买的果蔬粉终于有了用武之地啊。
( r, x/ E  m: ?# ], n淇淇超级爱吃果冻，外面的果冻给她吃，超级不放心啊，与其孩子吃垃圾食品，不如自己做!又干净又健康。先上成品照一张和细节照一张是不是很有感觉？照片是修过的，要不颜色没有那么鲜艳啦！  @4 }5 I! I$ a; I  R  j' x3 r
怎么做呢，当时也不知道怎么配比，所以参考了一下芒果慕斯的透明果冻配方，事实证明效果还是不错的。2 G) _* l# I9 w% K
配料:彩虹单层:牛奶120克，白砂糖20克（实际我用了25克，但是成品做出来我觉得有点甜了所以减至20克）鱼胶粉5克，果蔬粉（草莓，芒果，香橙，紫薯）各1大勺（抹茶）1/2勺0 \6 q& g3 s2 J5 w' B9 o
牛奶层:牛奶240克，白砂糖45克，鱼胶粉10克5 Y4 o  w) n1 H8 z  y
模具:六连心形硅胶模具0 s9 f' X' C% w3 w/ Y
我们先做彩虹层
7 W- M* U) w: [$ ?, a' Q1 把牛奶倒入锅里，加入白砂糖，煮开，小开就行了。  a0 Q2 Y; S. S' O7 g, }$ A' {
2把草莓粉用凉白开调开，冲入稍微放凉一些的牛奶，调匀后过筛。
8 M$ F. _- U$ b# e+ V2 z9 Y- ^8 Z3 把鱼胶粉用2大勺水调匀调整至光滑无颗粒，隔水加热9 P/ J8 S4 M' R& R
4把鱼胶粉倒入草莓果冻水，调匀入模具放冰箱冷藏放凉，一般装了液体的硅胶模具都不好移动，为了方便移动可以在模具下面垫上一个硬一点的板子或者盘子，我用的是蛋糕垫。* v9 a* c- g# @4 g2 F
5冰箱冷藏10分钟左右，第一层果冻基本冻好了，在这个时间内可以做第二层。重复以上步骤做芒果，香橙，抹茶，紫薯果冻层，然后一层一层冻，谨记要等果冻水放凉才可以倒入模具，不然前面冻好的那层就会烫化了。' U/ w. h% U' e" y7 V& v
6等彩虹层都做好就可以做牛奶层了，步骤同上。

こゆき

是不是很好看啊，这个做好以后可以一层一层分开吃，也可以切一块下来一起吃，口感很爽很Q滑啊，做的时候果蔬粉的量是可以调节的，如果颜色不明显可以多加些，抹茶的量一定要少，因为放多了，宝宝吃起来会觉得有点苦。

wbyyb

太漂亮了

nvceik

卖相太棒了+ T7 Z+ H4 E" T7 q5 v. B

小小恬07

好看又健康。顺便问下鱼胶粉和果蔬粉在哪里吗呢？

绚丽舞影

鱼胶粉**卖的啊

淘气兔宝妈咪

真不错，同问鱼胶粉和果蔬粉哪里买的？

伍月宝宝

太漂亮啦
6 W! ^( K- {" `) p8 a  I. o，我也要给宝宝试做
2 D7 F  h2 ?4 ?0 [: e

珍珠港

好Q啊！真是心灵手巧的宝妈

jinjinxinxin

太漂亮了~