こゆき

哈哈，感谢然妈的作业，让我买的果蔬粉终于有了用武之地啊。$ U4 N) j3 i4 p6 s7 n" x
淇淇超级爱吃果冻，外面的果冻给她吃，超级不放心啊，与其孩子吃垃圾食品，不如自己做!又干净又健康。先上成品照一张和细节照一张是不是很有感觉？照片是修过的，要不颜色没有那么鲜艳啦！, x" T3 E( C, a
怎么做呢，当时也不知道怎么配比，所以参考了一下芒果慕斯的透明果冻配方，事实证明效果还是不错的。
2 e; g: s7 r0 O# ~) }6 O1 H4 M) L* `配料:彩虹单层:牛奶120克，白砂糖20克（实际我用了25克，但是成品做出来我觉得有点甜了所以减至20克）鱼胶粉5克，果蔬粉（草莓，芒果，香橙，紫薯）各1大勺（抹茶）1/2勺& o; |4 K  b+ _3 K8 {
牛奶层:牛奶240克，白砂糖45克，鱼胶粉10克6 n' r6 u( f2 R- F. w; v
模具:六连心形硅胶模具
. y& R3 E4 N/ t# F我们先做彩虹层
9 }- x+ ?% u6 W2 Z/ i% O0 l/ V1 把牛奶倒入锅里，加入白砂糖，煮开，小开就行了。6 C8 R; V0 D1 J2 b* w
2把草莓粉用凉白开调开，冲入稍微放凉一些的牛奶，调匀后过筛。
! p1 y% P) |( h( J7 T( l  q& _3 把鱼胶粉用2大勺水调匀调整至光滑无颗粒，隔水加热
+ }" Q+ b6 y, C' o0 ~) B% f4把鱼胶粉倒入草莓果冻水，调匀入模具放冰箱冷藏放凉，一般装了液体的硅胶模具都不好移动，为了方便移动可以在模具下面垫上一个硬一点的板子或者盘子，我用的是蛋糕垫。
3 d# a' X5 c/ k) ?7 a6 b5冰箱冷藏10分钟左右，第一层果冻基本冻好了，在这个时间内可以做第二层。重复以上步骤做芒果，香橙，抹茶，紫薯果冻层，然后一层一层冻，谨记要等果冻水放凉才可以倒入模具，不然前面冻好的那层就会烫化了。
* o8 w- m" P1 O2 {) ?) _6等彩虹层都做好就可以做牛奶层了，步骤同上。

こゆき

是不是很好看啊，这个做好以后可以一层一层分开吃，也可以切一块下来一起吃，口感很爽很Q滑啊，做的时候果蔬粉的量是可以调节的，如果颜色不明显可以多加些，抹茶的量一定要少，因为放多了，宝宝吃起来会觉得有点苦。

wbyyb

太漂亮了

nvceik

卖相太棒了: ~/ E5 z) ^! T# K

小小恬07

好看又健康。顺便问下鱼胶粉和果蔬粉在哪里吗呢？

绚丽舞影

鱼胶粉**卖的啊

淘气兔宝妈咪

真不错，同问鱼胶粉和果蔬粉哪里买的？

伍月宝宝

太漂亮啦* x+ h% s4 B& J2 a% C. R8 g9 n: |: W" K7 ]
，我也要给宝宝试做
1 u9 l1 B- x5 V

珍珠港

好Q啊！真是心灵手巧的宝妈

jinjinxinxin

太漂亮了~