刘焕男

材料：椰浆60g、牛奶135g、淡奶油95g、吉利丁片2片、绵白糖35g过程：1   吉利丁片放冷水里，浸泡15分钟左右，泡软后捞出备用。
$ G+ {7 c% M1 r; I           2   椰浆、牛奶、淡奶油、绵白糖混合拌匀。7 o) _! E+ p+ x
           3   隔水加热至糖化，温度大概为50度左右。
! D9 ^$ g) j2 A+ ~: s           4   放入泡好的吉利丁片，搅拌至融化关火。0 Q& ^) {0 r+ q) A6 D+ V9 A
           5   倒入容器中，入冰箱冷藏至凝固。* C4 e' O' _* g0 ?
           6   取出，切小块可食，喜欢吃椰蓉的，表面可裹层椰蓉丝。4 e" A% d# E3 E2 h; P/ r1 |3 l

刘焕男

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