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然然妈妈

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宝宝生日
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发表于 2014-6-25 19:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2014-6-26 11:47 编辑 $ ]; i0 z) s2 e1 \
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                天气预报天天有雨,我这车啊,都两周没擦了,一说要擦车就有人告诉我说:报着有雨啊!  可是这雨啊肿么还不下,  再不擦我自己都上不去啦,太脏啦!!!昨天下班我实在受不了了,擦擦擦~~~~~~(介才是真正的求雨)   今天下了吧!3 E! L' ^+ ?$ A6 y2 g/ A7 }7 o1 \

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酸奶冻芝士  |& n) ^* z$ F' u( i
# K. O# E  s/ E

& H, z2 \5 n- B7 s$ P' I0 v材料:自制酸奶100G  奶油奶酪100  牛奶30  淡奶油50   吉利丁5G  奥利奥饼干碎50  黄油18   蛋黄1个  柠檬汁8    朗姆酒4 砂糖20' x  A0 g9 V  n6 q& N4 L
过程:1.奥利奥饼干碎压碎,或料理机打一下,后加入溶化的黄油拌匀,后装入模具,压实,入冰箱冷藏备用         2.吉利丁冷水泡软备用
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         3。奶油奶酪室温软化,加入酸奶砂糖,柠檬汁,朗姆酒以及消毒的蛋黄拌匀备用(蛋黄隔82度热水,加热2分钟就消毒了,不放心的多加热一会,只要别煮熟了就行)+ q3 D2 g8 @/ e* z$ w: p' q
         4。牛奶+淡奶油上火煮下,不用煮开,差不多60度就可以了,加入泡软的吉利丁,吉利丁都化开后,一并倒入3中,芝士糊就做好了         5。芝士糊倒入模具中,冰箱冷藏4小时,取出可食。
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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2014-6-25 19:42 编辑 " O8 F" M% G* W- n$ e5 Q

1 @: y* y8 D# V6 f" ?3 t材料:
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芝士糊+ w4 @' f1 Z2 Y6 c! z: F0 z

/ F& Z4 f) V. s. ]7 B/ ?& w' u3 e- x* `, P! _- _) i6 B
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好看,受累问问,你用什么牌子的奶酪

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这是几寸的模子啊?好Q啊~
3 n0 ?! h" {5 x3 @# T+ t这些原料的量一共出5个小成品,是吗?

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美丽~灵魂  2寸模,做了5个  发表于 2014-6-26 09:05
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