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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2014-6-26 11:47 编辑 % G- P$ d% c# z3 W- j _* b# z8 h
8 D) {# a! D- @* ^0 s 天气预报天天有雨,我这车啊,都两周没擦了,一说要擦车就有人告诉我说:报着有雨啊! 可是这雨啊肿么还不下, 再不擦我自己都上不去啦,太脏啦!!!昨天下班我实在受不了了,擦擦擦~~~~~~(介才是真正的求雨) 今天下了吧!% `! p/ j: |& K& a, z- C8 L. y

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酸奶冻芝士 h; c l+ }5 }1 Q+ \- c
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% O! q' U5 i1 b! M材料:自制酸奶100G 奶油奶酪100 牛奶30 淡奶油50 吉利丁5G 奥利奥饼干碎50 黄油18 蛋黄1个 柠檬汁8 朗姆酒4 砂糖203 c( q) S) S) t( d$ R
过程:1.奥利奥饼干碎压碎,或料理机打一下,后加入溶化的黄油拌匀,后装入模具,压实,入冰箱冷藏备用 2.吉利丁冷水泡软备用, I$ A- u: D: [8 s& Q; V
3。奶油奶酪室温软化,加入酸奶砂糖,柠檬汁,朗姆酒以及消毒的蛋黄拌匀备用(蛋黄隔82度热水,加热2分钟就消毒了,不放心的多加热一会,只要别煮熟了就行)
# \8 g9 C3 L$ }9 m: t" i `8 U 4。牛奶+淡奶油上火煮下,不用煮开,差不多60度就可以了,加入泡软的吉利丁,吉利丁都化开后,一并倒入3中,芝士糊就做好了 5。芝士糊倒入模具中,冰箱冷藏4小时,取出可食。5 O5 E0 A0 H4 N5 |1 M
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