sunshine33

, A( _/ w; d/ N/ a# U1 _

2 R- h7 x  T: B* Z. u, N老公过生日的时候给我买了个 烤箱，每周做一次，两个月，胆大的我给孩子做了个生日蛋糕，亲们来看看咋样先来个全家福，给闺女做的生日宴* d) D* ?" x  o( Z2 W6 ?  c
砂锅鸡两吃，锡纸鲈鱼，红烧排骨，油焖大虾，大拌菜，凉拌木耳，**油麦菜，松仁玉米，还有大蛋糕2 O. f/ r$ x4 i( I9 a
4 {8 c* G( _* K3 n& |4 c( n) K! X, v

+ h& l/ ~6 @# f1 p- I& i( i

sunshine33

" ^( g2 h1 r" Q9 Q9 e. ?* N/ R( m5 k

sunshine33

蛋糕模子是巧克力的，闺女要巧克力的，给他做的是巧克力戚风的，用的是妙手烘培里面的巧克力戚风卷 的方子。我之前做过戚风，海绵蛋糕，没有做过巧克力戚风。这个方子太坑人了，他蛋黄里面放糖后面没有标注，我不是那种之前把东西都称好再做的人， 我喜欢一边做一边称，结果第一次做出来，放进烤箱我就觉得不对，做出来特别苦，做了两次第二次比较成功，没有开裂，很平。也不算是很甜的方子& L. E4 h0 o: Z" l6 h) W
, C% w0 n5 `" v- A) P2 A" A- r

sunshine33

把蛋糕切成小汽车的造型，还有前一天做好的樱桃果酱。主要是卖的一瓶太多了，自己做蛋糕用不了多少，多了都浪费了。樱桃果酱就是弄点樱桃肉，剁吧剁吧，我这人做中餐习惯了，没有说非的多少克多少克的概念，差不多就得了，放在锅里，放水，然后放糖，少点盐，然后一边煮一边搅拌，尝尝看味道可以，看差不多了，滴点儿柠檬汁进去，然后放点水淀粉，在搅合搅合就做完了，其实不难。樱桃也不用弄太碎。就算颗粒的，哈哈。# o$ }- Z$ ^/ X- D" t* L& i

) `+ Y5 |3 C  o3 i  c1 I0 C; o" O! x3 k

! @, [' w" [5 J* i2 s7 \& v0 i7 O6 {6 p: r0 n* g6 p# w
没修过，多少颜色不好看，就和看吧，嘻嘻  t8 b& S5 k2 E" ]; U) Y
, M; {' P2 A! X1 b$ T6 u
' |# B% Z7 K  r  D

sunshine33

我没有裱花过，所以做夹心的时候就是我练习裱花的时候，我做了两层夹心。不知道大家注意过没有，外面弄夹心儿都是一圈，然后弄里面，我弄完了才知道，那样做外面就不会粘到果酱了，下次我也要弄一圈的 。
. A  ^# x1 U! j
. ]3 P: P2 X# W2 {: ^- K) u2 P# a7 y4 u1 `3 n" g6 S* r

sunshine33

然后就是外面摸奶油，裱花啊，什么的，我开始想弄个小颗粒翩翩当车窗，结果天太热了，没办法把巧克力化了之后放在裱花袋里面挤成一了一片的。话说，天热了，奶油就是不好弄。做芯儿的时候没事，中间我还特意把奶油放在冰箱里，结果还是化了些。用m豆做的车灯，用奥利奥做的轮子。一个一个挤裱花是很费劲儿，但是在没有裱花台的情况下抹平了更不容易。
( W0 x, T# z2 x! N" v9 w: M8 p6 B3 e& g0 x; W7 b& w& U

+ @' _/ _. u; p1 g6 T2 q成品，噔噔噔噔 海西很喜欢，我很欣慰+ p, l# L% t4 f; H+ H% n

& Z3 j# l# D+ G: W, O" z% y* E

ken的妈妈

学两个月就能做这么好的啦

sunshine33

- r( R/ [$ v* d8 K& W7 y* R: K" Z; e5 r( ?

) w) ~8 g1 Z, E5 d$ h- s锡纸鲈鱼的做法
# w: i+ f0 `4 l# ]; z+ Y- C1. 鲈鱼一定要收拾干净，把鱼鳞腮鳍都去掉 - G: R7 _! m8 q' n; E) q4 z
2.鱼擦干用盐腌一下
* r' k4 z( f0 C3.鱼两面抹上鸡蛋液然后拍上干粉，下油锅炸至定型，亮面金黄,直接锡纸的里面! Y8 O7 A/ y7 f- N
4.少量油，然后放进去蒜，姜丝，洋葱丝炒香，再加入青红椒，再再加入酱油、醋、盐、糖和适量水，炒好后撒到鲈鱼的身上；1 S6 v3 @# G+ M6 Q9 D
5.包好了之后，上烤箱烤，180度 25分钟就可以啦
8 r* L4 K- X% c' W1 m9 t7 d8 p# e. |9 \& F8 ?9 S

- A4 m4 M9 e/ w% n* Z只要鱼新鲜，成功率是 100%哦$ j( b! c8 {6 T2 Y  e
注意下鱼已经入味了给孩子吃就不要在汁里面放太多的盐，汁可以尝一尝，自己看着调节咸淡: T7 r- u: r( Y" X
做黄鱼也是可以的
) I0 O9 M5 W. r- E2 L, l$ R

我是法图麦

真好，两个月就能做到这么好。

祥博宝贝

真不错