sunshine33

* M. |' U2 {2 i6 O

2 t1 _; z8 z; [7 H; N; D* i老公过生日的时候给我买了个 烤箱，每周做一次，两个月，胆大的我给孩子做了个生日蛋糕，亲们来看看咋样先来个全家福，给闺女做的生日宴
" p6 _% @/ c' F1 U6 {3 A) _砂锅鸡两吃，锡纸鲈鱼，红烧排骨，油焖大虾，大拌菜，凉拌木耳，**油麦菜，松仁玉米，还有大蛋糕! A" ]$ S% j. z7 q/ o9 e

0 B" K& W* p: ?( @5 _+ I; g
9 h2 F& d3 ]& L! g2 e7 E5 @; |

sunshine33

% V8 V& L! f+ F% t9 z9 ~7 _; e

sunshine33

蛋糕模子是巧克力的，闺女要巧克力的，给他做的是巧克力戚风的，用的是妙手烘培里面的巧克力戚风卷 的方子。我之前做过戚风，海绵蛋糕，没有做过巧克力戚风。这个方子太坑人了，他蛋黄里面放糖后面没有标注，我不是那种之前把东西都称好再做的人， 我喜欢一边做一边称，结果第一次做出来，放进烤箱我就觉得不对，做出来特别苦，做了两次第二次比较成功，没有开裂，很平。也不算是很甜的方子1 C, U0 y; P- j# N1 i: i

7 |1 j* \. T8 f

sunshine33

把蛋糕切成小汽车的造型，还有前一天做好的樱桃果酱。主要是卖的一瓶太多了，自己做蛋糕用不了多少，多了都浪费了。樱桃果酱就是弄点樱桃肉，剁吧剁吧，我这人做中餐习惯了，没有说非的多少克多少克的概念，差不多就得了，放在锅里，放水，然后放糖，少点盐，然后一边煮一边搅拌，尝尝看味道可以，看差不多了，滴点儿柠檬汁进去，然后放点水淀粉，在搅合搅合就做完了，其实不难。樱桃也不用弄太碎。就算颗粒的，哈哈。: i: E5 n6 H0 b% R
% Y) h" Z) B2 D- G$ B( X5 D  L
% V7 ^4 m: w% S4 O2 d( N
' f$ G8 K1 ?1 n' S3 _4 L" m1 w! X: V
1 }8 ^, T1 y4 G. v9 G# I9 d
没修过，多少颜色不好看，就和看吧，嘻嘻
# f5 M8 N- H( b6 @$ F+ B' @' X( F0 C* U
) ^; N6 Y% D! j# S. @8 ^

sunshine33

我没有裱花过，所以做夹心的时候就是我练习裱花的时候，我做了两层夹心。不知道大家注意过没有，外面弄夹心儿都是一圈，然后弄里面，我弄完了才知道，那样做外面就不会粘到果酱了，下次我也要弄一圈的 。, B* [6 |& S0 l0 D/ R1 \
1 O) x' r! f2 h" p' l
$ U. `, X9 I3 c# i! F; U8 q

sunshine33

然后就是外面摸奶油，裱花啊，什么的，我开始想弄个小颗粒翩翩当车窗，结果天太热了，没办法把巧克力化了之后放在裱花袋里面挤成一了一片的。话说，天热了，奶油就是不好弄。做芯儿的时候没事，中间我还特意把奶油放在冰箱里，结果还是化了些。用m豆做的车灯，用奥利奥做的轮子。一个一个挤裱花是很费劲儿，但是在没有裱花台的情况下抹平了更不容易。8 |  |, \3 L5 o; H1 ~2 }5 V

$ x- g& w& r! X" t0 I7 M* Y+ ]3 L5 J6 \9 b" i) K% f; u+ J8 w% a9 I
成品，噔噔噔噔 海西很喜欢，我很欣慰' s- A& n6 {8 J( }% |
7 x" d, @+ {! W( z/ M

ken的妈妈

学两个月就能做这么好的啦

sunshine33

6 l4 ?% Z& N' T

5 k5 n1 \! N+ H2 g: s, K锡纸鲈鱼的做法
+ @# z  M; C0 H4 F7 t8 N# ~4 Q1. 鲈鱼一定要收拾干净，把鱼鳞腮鳍都去掉 1 l* g3 Y( }5 S4 y6 \  A
2.鱼擦干用盐腌一下5 U+ u* o4 f, L% {; j
3.鱼两面抹上鸡蛋液然后拍上干粉，下油锅炸至定型，亮面金黄,直接锡纸的里面" G1 y0 t% p( @/ R( ~
4.少量油，然后放进去蒜，姜丝，洋葱丝炒香，再加入青红椒，再再加入酱油、醋、盐、糖和适量水，炒好后撒到鲈鱼的身上；
% r: F$ n0 _6 `) ]5.包好了之后，上烤箱烤，180度 25分钟就可以啦
; S& u3 Z( P3 C5 l
& v' [2 i8 [' T9 q# Z8 c+ `. o6 b$ |( B% Z
只要鱼新鲜，成功率是 100%哦
# P: a1 w5 ]! y; `8 C1 o" `3 T5 \注意下鱼已经入味了给孩子吃就不要在汁里面放太多的盐，汁可以尝一尝，自己看着调节咸淡
. l$ O5 G- j  F8 s; \做黄鱼也是可以的
/ c2 @; U6 G. v  l5 Y3 k. Y; g% h

我是法图麦

真好，两个月就能做到这么好。

祥博宝贝

真不错