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老公过生日的时候给我买了个 烤箱，每周做一次，两个月，胆大的我给孩子做了个生日蛋糕，亲们来看看咋样先来个全家福，给闺女做的生日宴* V( o7 H$ a& _7 s- i* `1 x
砂锅鸡两吃，锡纸鲈鱼，红烧排骨，油焖大虾，大拌菜，凉拌木耳，**油麦菜，松仁玉米，还有大蛋糕
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蛋糕模子是巧克力的，闺女要巧克力的，给他做的是巧克力戚风的，用的是妙手烘培里面的巧克力戚风卷 的方子。我之前做过戚风，海绵蛋糕，没有做过巧克力戚风。这个方子太坑人了，他蛋黄里面放糖后面没有标注，我不是那种之前把东西都称好再做的人， 我喜欢一边做一边称，结果第一次做出来，放进烤箱我就觉得不对，做出来特别苦，做了两次第二次比较成功，没有开裂，很平。也不算是很甜的方子* U( X5 d6 k1 O

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把蛋糕切成小汽车的造型，还有前一天做好的樱桃果酱。主要是卖的一瓶太多了，自己做蛋糕用不了多少，多了都浪费了。樱桃果酱就是弄点樱桃肉，剁吧剁吧，我这人做中餐习惯了，没有说非的多少克多少克的概念，差不多就得了，放在锅里，放水，然后放糖，少点盐，然后一边煮一边搅拌，尝尝看味道可以，看差不多了，滴点儿柠檬汁进去，然后放点水淀粉，在搅合搅合就做完了，其实不难。樱桃也不用弄太碎。就算颗粒的，哈哈。  F: l0 ~9 V! P

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0 T; d' U. o8 V0 B3 p3 c没修过，多少颜色不好看，就和看吧，嘻嘻& g- ~, [; {$ ^0 q( C; d7 t( D- \

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我没有裱花过，所以做夹心的时候就是我练习裱花的时候，我做了两层夹心。不知道大家注意过没有，外面弄夹心儿都是一圈，然后弄里面，我弄完了才知道，那样做外面就不会粘到果酱了，下次我也要弄一圈的 。7 K% Q, C6 l. J
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然后就是外面摸奶油，裱花啊，什么的，我开始想弄个小颗粒翩翩当车窗，结果天太热了，没办法把巧克力化了之后放在裱花袋里面挤成一了一片的。话说，天热了，奶油就是不好弄。做芯儿的时候没事，中间我还特意把奶油放在冰箱里，结果还是化了些。用m豆做的车灯，用奥利奥做的轮子。一个一个挤裱花是很费劲儿，但是在没有裱花台的情况下抹平了更不容易。
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6 l6 |. R8 A3 S2 B% o成品，噔噔噔噔 海西很喜欢，我很欣慰
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ken的妈妈

学两个月就能做这么好的啦

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4 E( t' t2 P0 t% `6 C( T) F锡纸鲈鱼的做法
6 `8 S  M# ]1 a% @* r& f* I3 A5 ~1. 鲈鱼一定要收拾干净，把鱼鳞腮鳍都去掉
7 Q+ z$ d5 E% }6 a* P2.鱼擦干用盐腌一下
8 j  T+ m' m' Y. ]1 ?3.鱼两面抹上鸡蛋液然后拍上干粉，下油锅炸至定型，亮面金黄,直接锡纸的里面  M& z0 _4 E7 J2 V' U* e
4.少量油，然后放进去蒜，姜丝，洋葱丝炒香，再加入青红椒，再再加入酱油、醋、盐、糖和适量水，炒好后撒到鲈鱼的身上；
$ S& w+ Z3 y& i# b# }5.包好了之后，上烤箱烤，180度 25分钟就可以啦
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) H  V! }' O& Q3 }4 {7 ~4 {只要鱼新鲜，成功率是 100%哦5 P$ |# V3 ~/ U( ~$ U# b$ I% b
注意下鱼已经入味了给孩子吃就不要在汁里面放太多的盐，汁可以尝一尝，自己看着调节咸淡
) A4 J! T" W/ J7 G做黄鱼也是可以的 / c$ ]( b8 C8 s( b& D

我是法图麦

真好，两个月就能做到这么好。

祥博宝贝

真不错