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乐乐

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宝宝生日
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发表于 2014-5-27 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今年三月带乐乐去了趟三亚,半个月的假期乐乐妈天天买海鲜做给宝宝吃,从此一发不可收拾,回津后看到市场小鲍鱼5元/个,买几个回家接着做。
- o0 K9 V: Z; g+ ?材料:3 S7 I4 ?# x8 g7 D8 T
鲍鱼  
( f( W1 h/ Q4 c% I6 I
5 }$ I8 d5 |+ f8 m粉丝
3 x% v* R2 s6 K. u7 @
0 H4 {: n6 H% P# Y0 U. l# ]小葱
  L5 o( C6 o* t: D% _
& n; `  I( W: v6 c8 @, I& B蒸鱼豉油
5 ~0 H2 [9 t  w/ }, O/ ?$ w+ j盐 鸡精 糖 料酒
已有 1 人评分妈豆 收起 理由
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【1】将粉丝用开水泡熟,凉水过一下备用6 K; Q5 @0 f9 g6 d  J3 d1 D% v7 j

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【2】鲍鱼用勺子将肉挖出,将头部牙齿和黑色的部分拿掉
3 ~; L7 p5 _! e* e
* R$ \3 P; g6 o* k) q壳中的内脏挖净,将壳洗净备用
6 P1 M; c! ~( c) p( X, D
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【3】小葱切末  整头蒜切末
/ H1 C( d9 i0 u! W* w. G
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【4】凉锅凉油放入蒜末,小火慢炸" _; w: }4 L6 J4 W+ e
  X1 u- ^1 T' v  ]! v) ]
待炸至金黄色倒入碗中# {- M, _0 ~% i! N4 o( M" \6 y
' M8 n/ `- p' n
碗中放盐,糖,鸡精,生抽拌匀
4 d  u! M* x% x. Y- j
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【5】将粉丝铺入盘底,鲍鱼壳摆在粉丝上,鲍鱼表面切十字花刀,淋少许料酒/ l" o5 W7 b/ O3 V8 `

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【6】将调好的料汁浇在鲍鱼上  h/ ~7 t- v4 @& }5 W

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【7】蒸锅水开后,放入鲍鱼,大火3分钟(时间长了就咬不动了)关火,倒蒸鱼豉油  将小葱撒上,炒锅倒油,油热后浇在葱末上,兹兹声,上桌啦 : _, n5 \6 C! h& |  [. }

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哇咔咔

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天津哪的啊,宝妈
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【蒜蓉粉丝蒸鲍鱼】在家也能做大菜,简单好吃超实惠 ...
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