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乐乐

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宝宝生日
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发表于 2014-5-27 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今年三月带乐乐去了趟三亚,半个月的假期乐乐妈天天买海鲜做给宝宝吃,从此一发不可收拾,回津后看到市场小鲍鱼5元/个,买几个回家接着做。
3 z9 [& j3 E( ~8 _8 W4 y材料:, ]  B- h0 }. F5 d, I
鲍鱼  
0 b. C* q+ T' g4 s3 d  L, Y: b, E/ J. y: O9 v3 ^
粉丝4 X) i2 O5 [; V  d

6 }5 T1 p2 J: e, |( B9 K+ z小葱
1 [' X7 x+ k  {. F
/ [) Y& @* \( g# D+ y) d' P蒸鱼豉油, f: x" X( `% L2 y8 d) g
盐 鸡精 糖 料酒
已有 1 人评分妈豆 收起 理由
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【1】将粉丝用开水泡熟,凉水过一下备用
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【2】鲍鱼用勺子将肉挖出,将头部牙齿和黑色的部分拿掉; F3 j- y: C& _' d

( z- Y0 Q' b$ m  ?壳中的内脏挖净,将壳洗净备用
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【3】小葱切末  整头蒜切末
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【4】凉锅凉油放入蒜末,小火慢炸
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待炸至金黄色倒入碗中
( @/ `7 j/ M, ?7 A
9 _" |2 a# G8 p+ Z) \; p碗中放盐,糖,鸡精,生抽拌匀! k9 x( f) Y6 }' h0 Q' e- [% O

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【5】将粉丝铺入盘底,鲍鱼壳摆在粉丝上,鲍鱼表面切十字花刀,淋少许料酒# F3 o3 k3 ]# [% D1 O/ ?

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【6】将调好的料汁浇在鲍鱼上4 g  p/ o7 r& z6 Q+ v

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【7】蒸锅水开后,放入鲍鱼,大火3分钟(时间长了就咬不动了)关火,倒蒸鱼豉油  将小葱撒上,炒锅倒油,油热后浇在葱末上,兹兹声,上桌啦
; n$ V5 }( X$ a& P0 P6 w

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哇咔咔

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天津哪的啊,宝妈
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【蒜蓉粉丝蒸鲍鱼】在家也能做大菜,简单好吃超实惠 ...
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