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今年三月带乐乐去了趟三亚，半个月的假期乐乐妈天天买海鲜做给宝宝吃，从此一发不可收拾，回津后看到市场小鲍鱼5元/个，买几个回家接着做。; c) U  @6 P5 \& B
材料：, g0 H2 }! @) Q0 G% w
鲍鱼  5 N( u: Y! @0 f  A

+ q8 i0 I9 q1 c  ?( `- E3 g" ~粉丝
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小葱% ^& l! x7 G! u0 S
蒜! w/ R" {, H# b) S6 z3 M: Q9 O% k
蒸鱼豉油
0 \; ~' X3 v& I' u, }2 E5 ~盐 鸡精 糖 料酒

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【1】将粉丝用开水泡熟，凉水过一下备用
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【2】鲍鱼用勺子将肉挖出，将头部牙齿和黑色的部分拿掉. J) H- O! r, y

& }* W$ h% h" Z9 O7 [" s壳中的内脏挖净，将壳洗净备用
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【3】小葱切末  整头蒜切末, _' M- e$ O  E# X- {# ]

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【4】凉锅凉油放入蒜末，小火慢炸- h: y& ?- R. W/ `9 ]+ F
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待炸至金黄色倒入碗中
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碗中放盐，糖，鸡精，生抽拌匀# l1 Q% f1 Y3 r0 R* y# d9 J

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【5】将粉丝铺入盘底，鲍鱼壳摆在粉丝上，鲍鱼表面切十字花刀，淋少许料酒% {: o$ C+ s% Z1 N$ n! |' o

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【6】将调好的料汁浇在鲍鱼上" p2 V: r4 C/ K/ {) A4 h

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【7】蒸锅水开后，放入鲍鱼，大火3分钟（时间长了就咬不动了）关火，倒蒸鱼豉油  将小葱撒上，炒锅倒油，油热后浇在葱末上，兹兹声，上桌啦 7 S% y5 I% Q# C! c5 J5 d

宝马点点

哇咔咔

?▂?妍妍

天津哪的啊，宝妈