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乐乐

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宝宝生日
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发表于 2014-5-27 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今年三月带乐乐去了趟三亚,半个月的假期乐乐妈天天买海鲜做给宝宝吃,从此一发不可收拾,回津后看到市场小鲍鱼5元/个,买几个回家接着做。
6 S& M4 R1 S2 Q! @% ?. J( n# g9 ~- X材料:5 }$ W- e8 F! v
鲍鱼  
; f( v9 _9 G# w( N9 o% _: |# |" C9 O; M% g, p3 m* H0 V
粉丝, O4 S" P% B6 J+ K
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小葱
( z# r- [8 {9 F4 Y$ D' O( u- C5 z6 c& A& y0 ~, K) K: V7 ]: P6 }1 `
蒸鱼豉油3 g" A- d0 [! a! W5 h8 k# C
盐 鸡精 糖 料酒
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【1】将粉丝用开水泡熟,凉水过一下备用
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【2】鲍鱼用勺子将肉挖出,将头部牙齿和黑色的部分拿掉& @( f( ~# _9 q' f8 _2 C
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壳中的内脏挖净,将壳洗净备用: A$ n6 M5 h1 @* y/ F3 Q

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【3】小葱切末  整头蒜切末
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【4】凉锅凉油放入蒜末,小火慢炸
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8 h. B* {/ B# F3 j' q) q. k/ `# M待炸至金黄色倒入碗中
2 G; M& \0 P0 x2 x6 C3 H- `' \1 X$ Z' u  n  a- f; _# [" [
碗中放盐,糖,鸡精,生抽拌匀. D, S$ {" B7 Q6 k

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【5】将粉丝铺入盘底,鲍鱼壳摆在粉丝上,鲍鱼表面切十字花刀,淋少许料酒2 h2 k6 X5 W" y

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【6】将调好的料汁浇在鲍鱼上' H3 C* H, v3 W- w

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【7】蒸锅水开后,放入鲍鱼,大火3分钟(时间长了就咬不动了)关火,倒蒸鱼豉油  将小葱撒上,炒锅倒油,油热后浇在葱末上,兹兹声,上桌啦 5 E* {( q0 X* p

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哇咔咔

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天津哪的啊,宝妈
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【蒜蓉粉丝蒸鲍鱼】在家也能做大菜,简单好吃超实惠 ...
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