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乐乐

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宝宝生日
2012-03-14 
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发表于 2014-5-27 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今年三月带乐乐去了趟三亚,半个月的假期乐乐妈天天买海鲜做给宝宝吃,从此一发不可收拾,回津后看到市场小鲍鱼5元/个,买几个回家接着做。
/ ?4 U, n* H. o) U材料:) ^# U6 j+ {4 y  ?# u
鲍鱼  : ?6 M, L5 Y8 Z, ~: v
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粉丝
& `$ {, x, O) V& T( k2 A3 A, s1 c' i: N0 V$ c& \
小葱
% R; o1 P8 \1 u
; p* P3 W3 V3 T7 q蒸鱼豉油8 L) r: a5 [" i0 y9 q
盐 鸡精 糖 料酒
已有 1 人评分妈豆 收起 理由
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【1】将粉丝用开水泡熟,凉水过一下备用9 v% r6 |* d  S0 }& M

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【2】鲍鱼用勺子将肉挖出,将头部牙齿和黑色的部分拿掉
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9 V# y8 m3 }0 |$ A6 O壳中的内脏挖净,将壳洗净备用
+ |! T$ j$ T+ ^/ p+ {& W
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【3】小葱切末  整头蒜切末
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【4】凉锅凉油放入蒜末,小火慢炸9 s4 h& d# f8 Q
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待炸至金黄色倒入碗中" M* `/ Y, S. e6 K" Y( L2 R
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碗中放盐,糖,鸡精,生抽拌匀9 e' |  I7 b; \/ `1 {% H

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【5】将粉丝铺入盘底,鲍鱼壳摆在粉丝上,鲍鱼表面切十字花刀,淋少许料酒
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【6】将调好的料汁浇在鲍鱼上8 @2 }4 l3 l+ `, z. p6 R

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【7】蒸锅水开后,放入鲍鱼,大火3分钟(时间长了就咬不动了)关火,倒蒸鱼豉油  将小葱撒上,炒锅倒油,油热后浇在葱末上,兹兹声,上桌啦
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哇咔咔

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天津哪的啊,宝妈
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【蒜蓉粉丝蒸鲍鱼】在家也能做大菜,简单好吃超实惠 ...
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