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乐乐

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宝宝生日
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发表于 2014-5-27 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今年三月带乐乐去了趟三亚,半个月的假期乐乐妈天天买海鲜做给宝宝吃,从此一发不可收拾,回津后看到市场小鲍鱼5元/个,买几个回家接着做。
' {+ h. P- u2 M材料:
' x9 v6 |' i& \6 N* Z鲍鱼  
1 c$ j$ ^* k0 D% ~! ?
6 d2 h; p: P, N3 x0 \. }- x, O$ ?粉丝0 t2 C" x* w7 ?; C( ~* O

' d" H) x( `# O3 \5 w小葱
/ S+ Z& D, R. P9 E' D
( Y9 Y% [8 m6 Z( K) T蒸鱼豉油0 D4 a* a# p) y. {: C, \  |
盐 鸡精 糖 料酒
已有 1 人评分妈豆 收起 理由
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【1】将粉丝用开水泡熟,凉水过一下备用1 r2 C! J% s+ w) A$ O

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【2】鲍鱼用勺子将肉挖出,将头部牙齿和黑色的部分拿掉
. v1 z  S# E( O( A
% J9 U2 h) L! f壳中的内脏挖净,将壳洗净备用7 [3 w6 I8 |' B3 D

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【3】小葱切末  整头蒜切末
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【4】凉锅凉油放入蒜末,小火慢炸$ X  [0 l1 k: w7 x+ Z9 V6 \
0 m0 r, Q1 ^# p3 G& q, V
待炸至金黄色倒入碗中, n) G. X& p: H; j3 l

' C0 W& z8 t' T碗中放盐,糖,鸡精,生抽拌匀) j4 `% t0 G- @: r

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【5】将粉丝铺入盘底,鲍鱼壳摆在粉丝上,鲍鱼表面切十字花刀,淋少许料酒5 l2 x0 z2 l4 e! o

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【6】将调好的料汁浇在鲍鱼上
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【7】蒸锅水开后,放入鲍鱼,大火3分钟(时间长了就咬不动了)关火,倒蒸鱼豉油  将小葱撒上,炒锅倒油,油热后浇在葱末上,兹兹声,上桌啦
! O; z3 A. \2 I* ^5 \! S$ s  ]3 A: D

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哇咔咔

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天津哪的啊,宝妈
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【蒜蓉粉丝蒸鲍鱼】在家也能做大菜,简单好吃超实惠 ...
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