angel_yew

      老公的奶奶过生日，想烤点什么送给老人家。和许多老人一样，她不喜欢吃蛋糕，于是我烤了这个寿桃点心带回去，不出所料，很受欢迎呢。做法也挺简单，家里有老人过生日的可以试试哦。
" q" o6 f& S7 b5 {" G9 k' ^; w, f3 l3 t% O

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
. U* l% _5 U8 l% H, F7 S0 B) f4 u

材料：

椰蓉葡萄干馅：椰蓉 50g，糖粉 30g，椰浆粉15g，黄油 25g，鸡蛋 25g，葡萄干 20g

外皮：低粉 100g，糖粉 35g，黄油 45g，鸡蛋 25g，小苏打 1/8小勺，奶粉 10g

  Z. _" @4 `! x) m- H3 c

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子& s# c; |# k' K1 s" E, }

$ u0 K* R: a# D7 W# e: ^7 U

内馅做法：

1.$ A' W- o3 N" ~* d4 v) e' }
黄油融化，趁热加入椰蓉椰浆粉糖粉和鸡蛋液。

6 f( Y& I3 s$ V% K' C

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子, [2 S; V, d. l! S1 m# o' ~

8 I7 b* N7 q4 C

2.葡萄干温水浸泡半小时 滤干后加入。

' d4 w" e3 Y* ]  b9 B/ c" l- q

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
1 |( ]0 v. v2 Q' }3 N$ x
" i. S( p! g8 c& W( V5 w

3.切拌成团,冰箱冷藏1-2小时至不粘手。

4 E5 W# e6 x9 [1 J

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子" D" x4 v2 X6 u9 G: P
6 n6 a* m0 w# i# O6 {3 i7 h" l. C

外皮做法：

1.黄油软化后加糖粉打发。

5 r% u# @# L! J  j5 L; p  P

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子# P3 d, f0 l9 u' W- x* ~+ O* l. j- o

; w# \7 ^( |& U* X+ [

2.分三次加入蛋液。

6 |) r# D5 `; E4 I% C1 c$ b

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子! x" h+ e, M7 }, p$ K1 X. L! M9 z3 S

# Y! j( W( j0 ]

3.筛入粉类切拌均匀，包起来冷藏半小时。

" ?& D* p% Z, K+ X" Q* o

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
5 U* G! n% A' _! J& c% c$ N8 a8 n! \' O

4.把馅和皮分成八份。取一份面团擀成四周薄中间厚的面皮，包入馅料。

- m/ C& [3 g/ L1 x# e+ p

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子+ G# a7 E& [$ t9 ?$ E% ]
9 s! Z) G8 D+ I0 s8 x% v% n8 N1 c

5.整理成桃子的形状,并用牙签压出桃子的纹路。