angel_yew

      老公的奶奶过生日，想烤点什么送给老人家。和许多老人一样，她不喜欢吃蛋糕，于是我烤了这个寿桃点心带回去，不出所料，很受欢迎呢。做法也挺简单，家里有老人过生日的可以试试哦。$ E5 w. R  r" g, K4 g/ l  w# Z9 u; u

2 Z5 F$ r$ w. ^) D2 _2 _/ l

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
$ o5 z3 ^* _  Q4 t
; o( F% `2 F" K

材料：

椰蓉葡萄干馅：椰蓉 50g，糖粉 30g，椰浆粉15g，黄油 25g，鸡蛋 25g，葡萄干 20g

外皮：低粉 100g，糖粉 35g，黄油 45g，鸡蛋 25g，小苏打 1/8小勺，奶粉 10g

( ]+ P# j6 ^- u( N  G

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子, g; T% q$ F" ], F$ M" r7 b1 r# O

  N- b+ ~! d1 Z6 H! p: d( z

内馅做法：

1.' h" m6 p! e3 ]
黄油融化，趁热加入椰蓉椰浆粉糖粉和鸡蛋液。

! m; r7 }! ?! Q) I

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子+ F: K/ s. D1 e  {; `  L+ X/ Y
+ d6 k+ y+ i& ~1 i1 ~8 d

2.葡萄干温水浸泡半小时 滤干后加入。

1 h# |% {4 w) X0 e

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
3 H; e! X* p( j  h5 n% `$ w0 y) {8 V& a

3.切拌成团,冰箱冷藏1-2小时至不粘手。

! |5 y$ ?# m3 l" w/ u$ V3 c

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
8 R6 K0 _9 L9 l$ A0 R5 Y3 d2 M3 g) [3 O9 E8 x

外皮做法：

1.黄油软化后加糖粉打发。

% |" [- m  `0 x

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子2 R8 V0 J" [) c9 q7 }% w

, a+ @7 u! v+ @( X; W; N

2.分三次加入蛋液。

. D3 i, c6 o9 j7 A& I

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子9 g; t- \' P1 ]% d& S

- M7 w- o0 Z2 {2 |

3.筛入粉类切拌均匀，包起来冷藏半小时。

7 [9 k4 L+ ?( }  A: V% l  |( Y

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子$ Q6 v! D2 }( N2 B  ?2 D# A

+ y8 J/ T' C+ U5 ]2 g2 q$ B% s$ E$ [

4.把馅和皮分成八份。取一份面团擀成四周薄中间厚的面皮，包入馅料。

; D  U( S5 J# q

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
; _' ~9 M. n" ]) L# Z
# V9 @4 }2 ?8 z. R2 i: N

5.整理成桃子的形状,并用牙签压出桃子的纹路。