金宝贝

0 \0 i6 W$ @9 }' ~6 ^+ W5 `8 ~

在出生后的第一年内，宝宝的大脑发育十分迅速，6个月时脑细胞处于激增阶段，9个月时脑重量从出生时的390克增加到660克，直至2岁之前都是宝宝大脑发育的黄金时期。因此这期间必须给宝宝加强营养，为大脑发育加油充电。; B7 p$ S' v& C" c/ ]

. u! N4 K3 m3 ]9 f+ d9 L# m
促进大脑发育的营养元素以及来源2 s3 m' P  t! i
' |2 C9 a, O, O& |, v
1.不饱和脂肪酸使脑功能健全
' f) F7 w4 G) z7 R( g: I3 J
* a, P4 W) P9 h- e( j" P  `在大脑发育快速时期，脂肪和类脂质（胆固醇、脑磷脂、卵磷脂）是神经细胞发育和增殖的基本物质。如卵磷脂在体内经过代谢后，会释放一种叫乙酰胆碱的物质，它是脑神经细胞之间传递信息的物质，少了它，大脑传递信息受到障碍。
. J. K. K7 ^1 Y! y
. r2 _% C8 B( V* I6 p主要来源：芝麻、核桃仁、自然状态下饲养的动物及其他产品和坚果类等食物。: ]1 a" h7 F$ S+ n

% ?7 _. `+ m$ v5 g, @/ T2.充足的维生素C使脑功能敏锐
  f- ~: G& C' f& F7 A4 V" @5 F2 t- i
维生素C是大脑营养物质分解酶的辅助物质，具有很强的抗氧化物作用，起到保护神经元的作用。
3 X+ A1 Q/ N$ @) Z# c
  R5 d9 S  F0 U1 f! T8 }' _主要来源：红枣、柚子、草莓、西瓜、鲜果类、黄绿色蔬菜等都富含维生素C。如果饮用果汁，一定要选择100%的纯果汁（加半量的水稀释），不要饮用含糖的果汁饮料，而且尽量避免防腐剂、色素等。7 d8 r- h% g: H8 F) L

5 i( n7 ?: H' x+ }- i) l; T3.充足的钙质能使大脑持续工作' C% _- |% \( Z5 m1 ?# }  p4 G
, C/ P1 p3 Y5 V; W+ u* n. t" V& M
钙能使智力发达，保证大脑顽强地工作。
$ x' V; K; o; h' N0 k  R0 C' p4 M- O" A' |
主要来源：牛奶、海带、小鱼类、蛋、虾皮、芝麻、香菇等食物。
' h) D( z9 I& E( _5 ^. \+ o8 a4 G8 n8 P, F' f# s9 f
4.糖质是脑活动的能源
7 o$ Z, Q$ Q0 \* o0 E! f% K0 E
+ ]  v( M2 e* I; ^3 J" \大脑的主要燃料来自葡萄糖。人们餐桌上的米饭、面条中的糖在人体内能迅速转化成葡萄糖，并顺利透过脑屏障进入脑组织被脑细胞利用。由于大脑对糖有偏食的习惯，因此千万别忽视了这类日常生活中最普通的食物。
* w5 X. F/ }/ T! j. b8 W0 E5 H; F( E# o4 o
主要来源：米饭、面条等各种谷物类、淀粉类食物。
/ o2 U# e- _& h
2 }5 ~4 y2 X0 l% M/ }2 {3 Q5.蛋白质是大脑从事复杂智力活动的基本物质
; Y* x+ o! J8 s1 \7 D8 G& Z蛋白质是构成大脑神经细胞的重要成分，优质蛋白质将促进细胞生长发育。在组成蛋白质的氨基酸中，如色氨酸可转化为神经递质，对人脑的思维活动有重要帮助；谷氨酸能解除氨对脑的毒害，对保护脑组织起到很大作用。一些氨基酸（如亮氨酸）的缺乏还可导致大脑发育不全。
8 g: ^2 N+ R' z& s6 q4 Z2 j+ h6 S1 J! x6 D2 v: g+ [! y
主要来源：瘦肉、鸡蛋、豆制品、鱼贝类食物。& J6 S1 n# J7 W
$ ^! c5 m7 K% F; O# d: w+ q4 j
6.维生素B、维生素A、维生素E同样是大脑营养物质分解酶的辅助物质，有利于大脑对糖类的利用。

大脑要正常工作，少不了这些维生素的帮助。如维生素B族物质能预防精神障碍，主要来源有香菇、野菜、黄绿色蔬菜、坚果类等；维生素A能促进大脑发育，主要来源有牛乳、奶粉、黄油、胡萝卜、韭菜等；维生素E能保持脑的活力，主要来源有甘薯、莴苣、肝、黄油等。
. r0 a4 C# s3 l" d  Z4 T0 o8 ]
/ Q8 A( Q6 u, n远离四类损脑食品8 A0 d2 a+ H6 Z3 |( K

6 M: c$ R, u2 S: M+ R4 m- i/ y1.含铅食品
1 r) ^1 N& h. A! ^# v  @0 B+ p  z
& w( C) j9 ~5 l5 b! Y大量的铅侵入脑细胞中会与功能性蛋白结合，使脑细胞的正常代谢和活动发生障碍。铅还能取代其他矿物质铁、钙、锌在神经系统中的活动地位，因此是脑细胞的一大“杀手”。3 O& B8 R2 [- }* O9 L: u
3 o3 l3 s* S; l# X5 Z& g
主要来源：爆米花、松花蛋、质量低下的容器长期存放的食物等。  i( q! T7 y2 B7 Z; r! R) E  u
. h; M& `2 z; @! ?) |0 p1 l
2.含铝食品8 I5 O# f. l6 N- T( g( E8 ?! q

' M$ N  s0 Q2 k1 Z/ r  V儿童的神经系统对外界毒性物质的抵抗力非常脆弱，包括对铝的毒副作用特别敏感。损伤初期可能没什么症状，随着铝毒在体内逐渐积累，慢慢使体格生长及智能发育受到危害，甚至造成大脑整合、协调功能紊乱。0 `( m& q  F' q5 f; a  ?
" Z0 l" i& v. ?5 t: @0 v* E! L
主要来源：油条、粉丝、凉粉等。也应避免使用过多铝锅、铝壶等餐具、茶具。  f7 y. C3 u$ X4 p+ D
8 u% H* v* S0 e* G% b& A" m4 N
3.过氧脂质的食品
3 x- c4 i4 d* R0 p: x% i
6 i7 u+ d7 S( \# t8 O) i煎炸类食品及长时间曝晒于阳光下的食物中含有较多过氧脂质，它们会在体内积聚，使某些代谢酶系统遭受损伤，使宝宝的大脑发育受到损伤。/ E8 h1 c, h: c- I0 w
7 s) d, K! |0 S4 J3 e! K: o2 v
主要来源：油炸食品，如洋快餐、方便面、曲奇，以及腊肉等。: P# i) w. c1 i9 c* o' X/ ~" |
$ I# x  R5 c$ R! B( Q" ]
4.含盐过多的食品
  G# ^" c) {4 k$ X# k
, ^: F* x, e; K* F5 o. u- q( b常吃过咸食物会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，使脑细胞长期处于缺血、缺氧状态。
# @8 d3 J* ^; o8 g% G2 H( v! L
# j5 \: i) O" m# O0 r准妈妈的营养胎教* ~+ E. }4 h% Q0 e4 K
# c1 d) N4 D0 u$ g6 {, H4 \
胎儿期大脑发育所需的营养主要通过母体获得，母体营养的均衡完整与否将决定胎宝宝的脑部与神经系统发育，所以孕前、孕期的营养准备很重要。准妈妈合理地调配膳食，多吃各种富含营养素的食物，如肉类、豆制品、蔬菜和水果等。那些蕴含于坚果、粗粮、水果、鱼类当中的维生素、不饱和脂肪酸、蛋白质等，都是让宝宝健康又聪明的储备库。+ G. C2 E( P9 P9 W' h  z+ u2 V

! I; [) o& O1 L各种各样的有害物质会影响胎宝宝的生长发育，是诱发胎儿畸形的重要因素。孕前妈妈接触了有害物质，如铅、镉、汞等，如有超标，应离开此类工作一段时间，待身体各项指标值正常后再受孕。