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宝宝生日
2006-01-01 
帖子
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发表于 2014-4-23 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

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在出生后的第一年内,宝宝的大脑发育十分迅速,6个月时脑细胞处于激增阶段,9个月时脑重量从出生时的390克增加到660克,直至2岁之前都是宝宝大脑发育的黄金时期。因此这期间必须给宝宝加强营养,为大脑发育加油充电。
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9 f' t0 J, k8 l' a! S促进大脑发育的营养元素以及来源
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4 v, W9 r& |& p/ n1.不饱和脂肪酸使脑功能健全
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在大脑发育快速时期,脂肪和类脂质(胆固醇、脑磷脂、卵磷脂)是神经细胞发育和增殖的基本物质。如卵磷脂在体内经过代谢后,会释放一种叫乙酰胆碱的物质,它是脑神经细胞之间传递信息的物质,少了它,大脑传递信息受到障碍。
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主要来源:芝麻、核桃仁、自然状态下饲养的动物及其他产品和坚果类等食物。) s1 {9 P" D! `- q6 h
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2.充足的维生素C使脑功能敏锐4 r# ~2 G7 P0 h

# D: p8 o5 s1 o" B+ ^维生素C是大脑营养物质分解酶的辅助物质,具有很强的抗氧化物作用,起到保护神经元的作用。
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主要来源:红枣、柚子、草莓、西瓜、鲜果类、黄绿色蔬菜等都富含维生素C。如果饮用果汁,一定要选择100%的纯果汁(加半量的水稀释),不要饮用含糖的果汁饮料,而且尽量避免防腐剂、色素等。: p2 t( d3 ?* o/ G7 N

1 N' E- s% j& }0 v  U0 h( w$ q+ i3.充足的钙质能使大脑持续工作
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* |$ v$ ]0 j: o  A9 N, A# Z钙能使智力发达,保证大脑顽强地工作。, G$ R4 \5 k$ j( k6 c, D2 r1 r5 u

; {6 T/ S) M( Q4 r8 |5 f3 d主要来源:牛奶、海带、小鱼类、蛋、虾皮、芝麻、香菇等食物。
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4.糖质是脑活动的能源
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大脑的主要燃料来自葡萄糖。人们餐桌上的米饭、面条中的糖在人体内能迅速转化成葡萄糖,并顺利透过脑屏障进入脑组织被脑细胞利用。由于大脑对糖有偏食的习惯,因此千万别忽视了这类日常生活中最普通的食物。# y. v& u/ ?; L6 T% j

8 E8 r# }: d; L9 [$ Y主要来源:米饭、面条等各种谷物类、淀粉类食物。
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5.蛋白质是大脑从事复杂智力活动的基本物质
, s7 V: q0 `9 l& ?' [蛋白质是构成大脑神经细胞的重要成分,优质蛋白质将促进细胞生长发育。在组成蛋白质的氨基酸中,如色氨酸可转化为神经递质,对人脑的思维活动有重要帮助;谷氨酸能解除氨对脑的毒害,对保护脑组织起到很大作用。一些氨基酸(如亮氨酸)的缺乏还可导致大脑发育不全。
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) a" s7 q, O! ?! E主要来源:瘦肉、鸡蛋、豆制品、鱼贝类食物。- D+ v4 Y0 x' H' f( k5 G& R! C6 u
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6.维生素B、维生素A、维生素E同样是大脑营养物质分解酶的辅助物质,有利于大脑对糖类的利用。
大脑要正常工作,少不了这些维生素的帮助。如维生素B族物质能预防精神障碍,主要来源有香菇、野菜、黄绿色蔬菜、坚果类等;维生素A能促进大脑发育,主要来源有牛乳、奶粉、黄油、胡萝卜、韭菜等;维生素E能保持脑的活力,主要来源有甘薯、莴苣、肝、黄油等。) c5 Z# `& h& L0 t3 {' Q* M4 n

1 D% O- s! ~8 w1 T& h& U+ p远离四类损脑食品
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! f; M. f- q- A+ |0 B- t0 {3 h5 L- L1.含铅食品( m( y5 b# b* L# Z  d& s
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大量的铅侵入脑细胞中会与功能性蛋白结合,使脑细胞的正常代谢和活动发生障碍。铅还能取代其他矿物质铁、钙、锌在神经系统中的活动地位,因此是脑细胞的一大“杀手”。9 A% t, V# k  d
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主要来源:爆米花、松花蛋、质量低下的容器长期存放的食物等。2 E* L- N5 C4 \, B$ W2 P
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2.含铝食品3 P. n: Z. V7 Y) d$ @- \

( ^: v) b! g6 H# k: M儿童的神经系统对外界毒性物质的抵抗力非常脆弱,包括对铝的毒副作用特别敏感。损伤初期可能没什么症状,随着铝毒在体内逐渐积累,慢慢使体格生长及智能发育受到危害,甚至造成大脑整合、协调功能紊乱。
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3 G% x2 A0 Y7 s( }- j; D主要来源:油条、粉丝、凉粉等。也应避免使用过多铝锅、铝壶等餐具、茶具。6 i& L+ o8 f7 w9 c- t1 w
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3.过氧脂质的食品6 d& \2 b4 n# O8 T# O5 F

5 b; D' f" ^, g; i0 l煎炸类食品及长时间曝晒于阳光下的食物中含有较多过氧脂质,它们会在体内积聚,使某些代谢酶系统遭受损伤,使宝宝的大脑发育受到损伤。- ?  R. |5 B) L# E* U

$ V6 H: ]/ N0 W0 a主要来源:油炸食品,如洋快餐、方便面、曲奇,以及腊肉等。
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8 l/ w+ R8 o. `5 S4.含盐过多的食品! Y5 j4 l' b& Y+ A9 b
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常吃过咸食物会损伤动脉血管,影响脑组织的血液供应,使脑细胞长期处于缺血、缺氧状态。
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8 R$ E; @2 e0 n, |* ^8 l% g准妈妈的营养胎教# B$ {! \, r. N5 f8 N

4 t0 F) J" g! s" M" U胎儿期大脑发育所需的营养主要通过母体获得,母体营养的均衡完整与否将决定胎宝宝的脑部与神经系统发育,所以孕前、孕期的营养准备很重要。准妈妈合理地调配膳食,多吃各种富含营养素的食物,如肉类、豆制品、蔬菜和水果等。那些蕴含于坚果、粗粮、水果、鱼类当中的维生素、不饱和脂肪酸、蛋白质等,都是让宝宝健康又聪明的储备库。
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+ i2 h  b3 e9 U* A7 A各种各样的有害物质会影响胎宝宝的生长发育,是诱发胎儿畸形的重要因素。孕前妈妈接触了有害物质,如铅、镉、汞等,如有超标,应离开此类工作一段时间,待身体各项指标值正常后再受孕。

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宝宝饮食:营养充足聪明到位
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