金宝贝

. I# @8 ]1 F* }  a

在出生后的第一年内，宝宝的大脑发育十分迅速，6个月时脑细胞处于激增阶段，9个月时脑重量从出生时的390克增加到660克，直至2岁之前都是宝宝大脑发育的黄金时期。因此这期间必须给宝宝加强营养，为大脑发育加油充电。& X2 n" c) a/ p. N, d

& O6 D, N$ H: Y' z9 I; A
促进大脑发育的营养元素以及来源
% M$ {0 f9 |  Q
- ~" ~8 L2 x+ ^0 B" t- K1.不饱和脂肪酸使脑功能健全
& A- K1 S4 s5 n/ z. i; H8 R$ ]+ T+ v# Y* @- I/ l
在大脑发育快速时期，脂肪和类脂质（胆固醇、脑磷脂、卵磷脂）是神经细胞发育和增殖的基本物质。如卵磷脂在体内经过代谢后，会释放一种叫乙酰胆碱的物质，它是脑神经细胞之间传递信息的物质，少了它，大脑传递信息受到障碍。
9 u5 H0 C. I; a
; N- }0 k( q$ n) }! r3 h  \主要来源：芝麻、核桃仁、自然状态下饲养的动物及其他产品和坚果类等食物。
# ]0 }9 i/ x8 ]6 {) g; W4 Z8 u1 f; K
2.充足的维生素C使脑功能敏锐
3 R7 A. D) C$ Z/ L2 l1 y% X, t% X: {7 A. l0 Y% i, r- p- [' X
维生素C是大脑营养物质分解酶的辅助物质，具有很强的抗氧化物作用，起到保护神经元的作用。
: Z3 e5 }2 K  p4 ?! Q' L
1 S6 x0 H: R; T' N- \8 T主要来源：红枣、柚子、草莓、西瓜、鲜果类、黄绿色蔬菜等都富含维生素C。如果饮用果汁，一定要选择100%的纯果汁（加半量的水稀释），不要饮用含糖的果汁饮料，而且尽量避免防腐剂、色素等。0 ]7 S  {5 w0 \% @& W

! @& m! J, V6 {$ ^3.充足的钙质能使大脑持续工作0 ]. E/ H! O) f
+ g6 o" T+ ~% O+ t) U
钙能使智力发达，保证大脑顽强地工作。# {& t7 b3 `1 d8 m, l( P3 `  j

! }1 F6 s; V. B主要来源：牛奶、海带、小鱼类、蛋、虾皮、芝麻、香菇等食物。% b/ g% n3 J$ z) G3 F3 W  N  m$ M+ I

3 E2 g* s5 j$ p8 q! Y; @4.糖质是脑活动的能源
; f% n0 G# U# M  U& i/ t/ [- C1 j- K% G4 D# F) s. a" L
大脑的主要燃料来自葡萄糖。人们餐桌上的米饭、面条中的糖在人体内能迅速转化成葡萄糖，并顺利透过脑屏障进入脑组织被脑细胞利用。由于大脑对糖有偏食的习惯，因此千万别忽视了这类日常生活中最普通的食物。4 ]" S" `4 o. O& e- m2 G* R$ }' ~

" Q: c$ ?; \3 x* M9 N4 \主要来源：米饭、面条等各种谷物类、淀粉类食物。
; N% @9 ^5 e# a+ U% b3 M: M/ e
2 N: p; l% l4 D, C+ ]$ u5.蛋白质是大脑从事复杂智力活动的基本物质
2 Z) B( a2 W* i* B6 l$ J1 e8 @& y* F蛋白质是构成大脑神经细胞的重要成分，优质蛋白质将促进细胞生长发育。在组成蛋白质的氨基酸中，如色氨酸可转化为神经递质，对人脑的思维活动有重要帮助；谷氨酸能解除氨对脑的毒害，对保护脑组织起到很大作用。一些氨基酸（如亮氨酸）的缺乏还可导致大脑发育不全。
6 T2 J$ Z+ s' D: A9 b
$ w) V$ o" e+ o$ {/ Z$ F4 O主要来源：瘦肉、鸡蛋、豆制品、鱼贝类食物。+ n4 ~0 u' H! r2 e
5 _" |- ^' m, P# Y* c% W
6.维生素B、维生素A、维生素E同样是大脑营养物质分解酶的辅助物质，有利于大脑对糖类的利用。

大脑要正常工作，少不了这些维生素的帮助。如维生素B族物质能预防精神障碍，主要来源有香菇、野菜、黄绿色蔬菜、坚果类等；维生素A能促进大脑发育，主要来源有牛乳、奶粉、黄油、胡萝卜、韭菜等；维生素E能保持脑的活力，主要来源有甘薯、莴苣、肝、黄油等。: L2 N: Y# h4 E, o0 C3 d; C% B8 R

- W: s  t1 {/ Y) H+ l远离四类损脑食品& E+ d, |$ w9 }" G! k

# V9 g8 I- p3 P' Z! E* z' Q1.含铅食品
: J+ ~" W8 L/ z* ^$ F2 @$ _" Z
: h) [+ l. D- x/ d0 l7 e大量的铅侵入脑细胞中会与功能性蛋白结合，使脑细胞的正常代谢和活动发生障碍。铅还能取代其他矿物质铁、钙、锌在神经系统中的活动地位，因此是脑细胞的一大“杀手”。
, w: B$ ]5 _  R! q9 }* q) D* |+ s1 ^/ E  \' d3 ?
主要来源：爆米花、松花蛋、质量低下的容器长期存放的食物等。3 H9 B- x9 m( D  N1 d
6 V; a- N  ^9 U# [) N. `; O
2.含铝食品
0 L! T  Y6 n6 R- r8 a* L0 [3 o6 W
1 ]% `: c; M% e4 {) m- N儿童的神经系统对外界毒性物质的抵抗力非常脆弱，包括对铝的毒副作用特别敏感。损伤初期可能没什么症状，随着铝毒在体内逐渐积累，慢慢使体格生长及智能发育受到危害，甚至造成大脑整合、协调功能紊乱。  _  p8 X9 W8 X/ R9 `
7 z/ N% y' K6 ]* J" t* j
主要来源：油条、粉丝、凉粉等。也应避免使用过多铝锅、铝壶等餐具、茶具。
4 S1 g) N1 T$ i/ z
+ R, O3 l1 ]8 E* Q( W1 \3.过氧脂质的食品9 x% i3 X1 C' U1 A- w

& B0 N6 i: W% w  ]2 w/ _+ s( j煎炸类食品及长时间曝晒于阳光下的食物中含有较多过氧脂质，它们会在体内积聚，使某些代谢酶系统遭受损伤，使宝宝的大脑发育受到损伤。
" r8 v: o# B" Z6 h
( ]  t( N5 X( G$ `+ @主要来源：油炸食品，如洋快餐、方便面、曲奇，以及腊肉等。
9 i* E, W: ?# e9 |6 E( x( m
5 c, l/ R" r8 \1 n4.含盐过多的食品3 y1 u) m* |- |8 H" ]9 \
4 V. M8 W0 \0 Z
常吃过咸食物会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，使脑细胞长期处于缺血、缺氧状态。0 {, Z8 G  i8 e& t% f

  g5 ]2 c$ T5 ^& Q  I/ {1 x* {准妈妈的营养胎教7 L: ]. I3 ], b& _9 C8 X# p

) C6 D% H) D* k! N/ f胎儿期大脑发育所需的营养主要通过母体获得，母体营养的均衡完整与否将决定胎宝宝的脑部与神经系统发育，所以孕前、孕期的营养准备很重要。准妈妈合理地调配膳食，多吃各种富含营养素的食物，如肉类、豆制品、蔬菜和水果等。那些蕴含于坚果、粗粮、水果、鱼类当中的维生素、不饱和脂肪酸、蛋白质等，都是让宝宝健康又聪明的储备库。
. Q1 v9 ~9 K, F" i- {3 k# a7 V) [$ w5 u$ p
各种各样的有害物质会影响胎宝宝的生长发育，是诱发胎儿畸形的重要因素。孕前妈妈接触了有害物质，如铅、镉、汞等，如有超标，应离开此类工作一段时间，待身体各项指标值正常后再受孕。