金宝贝

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在出生后的第一年内，宝宝的大脑发育十分迅速，6个月时脑细胞处于激增阶段，9个月时脑重量从出生时的390克增加到660克，直至2岁之前都是宝宝大脑发育的黄金时期。因此这期间必须给宝宝加强营养，为大脑发育加油充电。$ ~1 F7 N1 e, g

4 Y* N, v" X$ V% P; o0 m) x$ E促进大脑发育的营养元素以及来源
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1.不饱和脂肪酸使脑功能健全
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在大脑发育快速时期，脂肪和类脂质（胆固醇、脑磷脂、卵磷脂）是神经细胞发育和增殖的基本物质。如卵磷脂在体内经过代谢后，会释放一种叫乙酰胆碱的物质，它是脑神经细胞之间传递信息的物质，少了它，大脑传递信息受到障碍。
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0 F# `9 n3 k6 V" Z" }主要来源：芝麻、核桃仁、自然状态下饲养的动物及其他产品和坚果类等食物。  T4 g" C9 R( w, l; D/ X

) W: ^1 G) d$ |( ]8 a8 g2.充足的维生素C使脑功能敏锐. D0 r2 T" N3 U( S1 c2 w9 R+ x

+ O0 z/ S# R2 a# R8 r维生素C是大脑营养物质分解酶的辅助物质，具有很强的抗氧化物作用，起到保护神经元的作用。& n# a5 I' ^$ T* f: s& G

2 X3 P( R% g3 A主要来源：红枣、柚子、草莓、西瓜、鲜果类、黄绿色蔬菜等都富含维生素C。如果饮用果汁，一定要选择100%的纯果汁（加半量的水稀释），不要饮用含糖的果汁饮料，而且尽量避免防腐剂、色素等。! V" c  m5 o* X9 G1 ~$ O1 {' @/ e. P& \1 w
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3.充足的钙质能使大脑持续工作; C" i9 U1 z5 ]" q5 K( i3 M

8 s( ~+ l' L( e) C/ r1 _钙能使智力发达，保证大脑顽强地工作。6 D  M- a9 z( t, y

6 c$ U# G1 \* d* c/ m5 V主要来源：牛奶、海带、小鱼类、蛋、虾皮、芝麻、香菇等食物。9 [( r( z( u  E8 P1 d

2 Y4 z" w9 w: |2 H  }+ K3 W4.糖质是脑活动的能源8 g* r1 L* e# B: O; L2 t

4 x  c0 N& r! ]5 w5 q9 p大脑的主要燃料来自葡萄糖。人们餐桌上的米饭、面条中的糖在人体内能迅速转化成葡萄糖，并顺利透过脑屏障进入脑组织被脑细胞利用。由于大脑对糖有偏食的习惯，因此千万别忽视了这类日常生活中最普通的食物。
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1 l& n# Z/ q+ G. r7 h主要来源：米饭、面条等各种谷物类、淀粉类食物。
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5 V: k: s$ q7 S# q+ _5.蛋白质是大脑从事复杂智力活动的基本物质
- T. }$ n1 ?- E/ o7 w蛋白质是构成大脑神经细胞的重要成分，优质蛋白质将促进细胞生长发育。在组成蛋白质的氨基酸中，如色氨酸可转化为神经递质，对人脑的思维活动有重要帮助；谷氨酸能解除氨对脑的毒害，对保护脑组织起到很大作用。一些氨基酸（如亮氨酸）的缺乏还可导致大脑发育不全。
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主要来源：瘦肉、鸡蛋、豆制品、鱼贝类食物。- G9 Q' z/ n% g$ p5 O9 ^  ~* @

: v7 @' l3 a; r% M( A* m6.维生素B、维生素A、维生素E同样是大脑营养物质分解酶的辅助物质，有利于大脑对糖类的利用。

大脑要正常工作，少不了这些维生素的帮助。如维生素B族物质能预防精神障碍，主要来源有香菇、野菜、黄绿色蔬菜、坚果类等；维生素A能促进大脑发育，主要来源有牛乳、奶粉、黄油、胡萝卜、韭菜等；维生素E能保持脑的活力，主要来源有甘薯、莴苣、肝、黄油等。4 D' m- _6 d1 m) q$ P

, R' j' e: s' a3 N7 w远离四类损脑食品; L* S5 }$ V, ?& c6 M, Z
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1.含铅食品: p/ O' j; _- k. U. `

; H' a1 ~( F6 `& ~, }$ q大量的铅侵入脑细胞中会与功能性蛋白结合，使脑细胞的正常代谢和活动发生障碍。铅还能取代其他矿物质铁、钙、锌在神经系统中的活动地位，因此是脑细胞的一大“杀手”。
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主要来源：爆米花、松花蛋、质量低下的容器长期存放的食物等。9 x, |1 Q' f9 L- \. i
, C' b5 x3 p8 f! K1 }; }
2.含铝食品$ p9 u" z0 q4 O- I
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儿童的神经系统对外界毒性物质的抵抗力非常脆弱，包括对铝的毒副作用特别敏感。损伤初期可能没什么症状，随着铝毒在体内逐渐积累，慢慢使体格生长及智能发育受到危害，甚至造成大脑整合、协调功能紊乱。7 I% B+ \4 R: P0 v+ l
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主要来源：油条、粉丝、凉粉等。也应避免使用过多铝锅、铝壶等餐具、茶具。$ W8 w* R3 W/ A3 R9 N
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3.过氧脂质的食品5 u) c+ ]9 w/ O3 }
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煎炸类食品及长时间曝晒于阳光下的食物中含有较多过氧脂质，它们会在体内积聚，使某些代谢酶系统遭受损伤，使宝宝的大脑发育受到损伤。6 \, }9 n0 @2 o  X" g/ N* L! V- f+ D
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主要来源：油炸食品，如洋快餐、方便面、曲奇，以及腊肉等。
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4.含盐过多的食品
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) v0 c3 S/ I5 {: B+ K常吃过咸食物会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，使脑细胞长期处于缺血、缺氧状态。' j4 d4 E. @# u/ a" u9 D
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准妈妈的营养胎教# \/ z) d5 z$ q6 c* q# v: d% s
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胎儿期大脑发育所需的营养主要通过母体获得，母体营养的均衡完整与否将决定胎宝宝的脑部与神经系统发育，所以孕前、孕期的营养准备很重要。准妈妈合理地调配膳食，多吃各种富含营养素的食物，如肉类、豆制品、蔬菜和水果等。那些蕴含于坚果、粗粮、水果、鱼类当中的维生素、不饱和脂肪酸、蛋白质等，都是让宝宝健康又聪明的储备库。
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各种各样的有害物质会影响胎宝宝的生长发育，是诱发胎儿畸形的重要因素。孕前妈妈接触了有害物质，如铅、镉、汞等，如有超标，应离开此类工作一段时间，待身体各项指标值正常后再受孕。