精灵小怪怪

$ w4 ^) x9 T5 K; y7 X先上传张蛇皮黄瓜，夏天的必备菜（图片照的有些失误）" j7 J( g5 [- i$ l6 U( k; D! V

, k* L/ e. M! w) g万能调料汁
  k+ B! b* }" w: s1 o盐、鸡精、白棉糖（不是白砂糖噢）、生抽、老陈醋、秘制辣椒油（可有可无，根据口味增减）、蒜末（不要切的，一定要那蒜舂弄的）、香菜末、鲜贝露  ，适量的调味料调和在一起，可以随时搭配任何凉拌菜  超好吃 大家可以试试噢
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xuzushe

每次我都腌不好

精灵小怪怪

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黄瓜要用盐腌制下  一是入味  二是去水

xuzushe

回复 xuzushe 的帖子7 O$ B7 {, o: D( M6 k3 a
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黄瓜要用盐腌制下  一是入味  二是去水

大概腌多久呢？我想做出来有点辣有点酸的

精灵小怪怪

xuzushe 发表于 2014-4-17 17:01 " m* E4 u: ~. ?5 A$ F
大概腌多久呢？我想做出来有点辣有点酸的

0 q0 n* I3 w9 Y8 o$ K
我每次都会今晚弄好，明晚配料

orange3650

这个黄瓜怎么切的？刀工对口味影响是不是很重要啊

ada爱楠

看着就想吃

等待守护萤火虫

我家也好这口，不过我妈是在锅上做好汤汁儿，然后浇到黄瓜上，就是个热菜了，夏天特别下饭。

精灵小怪怪

orange3650 发表于 2014-4-18 08:55
) a. o4 Y  b" X+ v这个黄瓜怎么切的？刀工对口味影响是不是很重要啊

8 M4 t- u$ F( E7 P) j初学者 可以把2跟筷子分别放到黄瓜的两边 用到切就可以了 习惯后就可以刀尖与菜板成45度角切

orange3650

谢谢，回去试试。夏天很吃这个应该很好