angel_yew

$ l* C+ P' S# i/ @& y' K) k( u
$ V1 t/ H1 e7 Y3 U5 v4 n- `
     首先我得承认，我对复活节一点不感冒，只不过找个理由做好吃的而已。而且复活节的日子算起来超麻烦——春分月圆之后第一个星期日！我又掰手指头又查黄历的，还是没整清楚，最后还是问了度娘，原来今年复活节是4月20号。我的烤箱等不得了（烤箱在厨房里哭诉：关我嘛事啊？），先找个好玩的做起来！据说彩蛋是复活节的象征，所以做了这个有蛋的鸟巢饼干。不过即使不和复活节搭关系，这款饼干也挺适合春天的——看上去多有生机啊，嘿嘿, Z# b/ a4 L. \

0 p. c2 u# ~: b8 R" t( [/ c) I9 e$ b+ {$ J9 a* v8 d

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
" i4 ~5 t& H3 @. ^/ x  d0 w9 _# I1 X1 x1 l& |" P

材料：黄油30克，白砂糖25克，红糖25克，盐少许，鸡蛋半个，黑巧克力10克

      可可粉1/2大勺，苏打粉1/8小勺，低筋面粉50克

      麦片19克，椰蓉23克，迷你巧克力蛋35颗

& g% d, U5 x, I3 W/ j& Q. J! U

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
6 t+ f$ S8 F9 ^, N! o  K* I  v# f* o& |* d7 C  G6 Z- A! K

做法：

1.黄油软化后加入红、白糖和盐打发。

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
+ i5 x( i# G) n* i- x7 W( H2 p0 s7 u' u: [) j& v' y

2.分两次加蛋液，充分搅匀。

2 C9 l' h" Q6 h( W! t

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子- v) s+ R% [( T, F3 C" f
% D  U! }" S: L- ^9 ]$ Y$ Q

3.加入融化的黑巧，搅拌均匀。

- l9 c9 u$ D% [& p

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子$ t6 i8 C& g, U0 f3 t' U$ W
( \: w/ Z* t6 M

4.筛入可可粉、苏打粉和低筋面粉。

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
) G# o9 m: G  c, B+ m" P5 S1 M! c" |  ]6 m

5.倒入燕麦片和椰蓉，混合成面团。

4 K7 h3 c4 W( K3 z% R6 d

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
$ c6 n4 ^5 ~( u
1 O) |% q' `/ B0 U. j

6.根据想做的鸟巢的大小，将面团分成几个小球，并捏扁成中间凹陷的圆饼，放在烤盘上。

/ H5 v& @4 C& g. g0 C6 l

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
- i- M* i/ |; \3 `
; C# Y1 E# B( j. m: n8 a, k4 d$ P! Q1 z

8.烤箱预热160度，上下火烘烤12——15分钟左右。

9.将迷你巧克力蛋放在饼干的凹陷处，成为鸟巢里的鸟蛋。

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
- G6 Y3 C5 Y$ O* ^7 x7 ~  V6 \0 u1 D% t# e9 ~
  整体造型还是很有趣的，唯一不满意的地方：好像鸟窝有点小了？怎么看鸟蛋都是摇摇欲坠的？. D- a+ s/ K0 {/ G" b
0 Q3 f: H4 n/ y- V! C9 V