angel_yew

+ Y0 I- l. {/ G" S

  m7 K) g, Z2 \     首先我得承认，我对复活节一点不感冒，只不过找个理由做好吃的而已。而且复活节的日子算起来超麻烦——春分月圆之后第一个星期日！我又掰手指头又查黄历的，还是没整清楚，最后还是问了度娘，原来今年复活节是4月20号。我的烤箱等不得了（烤箱在厨房里哭诉：关我嘛事啊？），先找个好玩的做起来！据说彩蛋是复活节的象征，所以做了这个有蛋的鸟巢饼干。不过即使不和复活节搭关系，这款饼干也挺适合春天的——看上去多有生机啊，嘿嘿
( \" F# F6 P+ Z0 Q. y
  y8 V' O- |& L4 q! k7 G, b$ ?# J' R7 q5 b" }

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
2 H/ _  y& r+ `! |5 i5 P1 F' e4 u! c$ H0 B+ d9 t

材料：黄油30克，白砂糖25克，红糖25克，盐少许，鸡蛋半个，黑巧克力10克

      可可粉1/2大勺，苏打粉1/8小勺，低筋面粉50克

      麦片19克，椰蓉23克，迷你巧克力蛋35颗

4 Z$ N9 L+ k. u; N+ M( i$ I

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子: W! O4 t" {2 E/ {

! k4 E  B: n% c/ y

做法：

1.黄油软化后加入红、白糖和盐打发。

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子- }/ t3 A5 H3 N; W
2 W( D( n7 A; \& d. n# E/ f

2.分两次加蛋液，充分搅匀。

2 W* U8 M5 P) b5 P

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子2 I/ |1 J: [! P# t$ ?! x$ v" {
  O) O6 @0 M1 T! b  o" k- X! N

3.加入融化的黑巧，搅拌均匀。

6 B5 o: A, s; o3 o' l1 i

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
2 W5 K1 J& _/ v2 L' t. a: C8 p
# i) H8 T4 }: F, `* z* }' g8 I

4.筛入可可粉、苏打粉和低筋面粉。

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子3 _: \* L" m. {" f  n
% v/ z- x/ h: Y/ o# v

5.倒入燕麦片和椰蓉，混合成面团。

8 {+ A' R! j: F, |

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子' h( `$ d. t, l9 _2 Y  c" N$ j! r
' Q3 E% E+ ~, j5 W

6.根据想做的鸟巢的大小，将面团分成几个小球，并捏扁成中间凹陷的圆饼，放在烤盘上。

$ J$ [; @9 x5 J9 p

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
, K% Z) p0 M) P
# v, {# {5 S/ r

8.烤箱预热160度，上下火烘烤12——15分钟左右。

9.将迷你巧克力蛋放在饼干的凹陷处，成为鸟巢里的鸟蛋。

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子2 @: m% }. Q" i/ F# `% y* g

7 M8 h$ G# V, ?( p$ H$ U  整体造型还是很有趣的，唯一不满意的地方：好像鸟窝有点小了？怎么看鸟蛋都是摇摇欲坠的？
+ Y) `1 C! H( `) t- ~8 ]; o0 R! I$ f" f