angel_yew

: P0 ~  f2 @3 g( d2 t. z* e% u" K% w( r* _
     首先我得承认，我对复活节一点不感冒，只不过找个理由做好吃的而已。而且复活节的日子算起来超麻烦——春分月圆之后第一个星期日！我又掰手指头又查黄历的，还是没整清楚，最后还是问了度娘，原来今年复活节是4月20号。我的烤箱等不得了（烤箱在厨房里哭诉：关我嘛事啊？），先找个好玩的做起来！据说彩蛋是复活节的象征，所以做了这个有蛋的鸟巢饼干。不过即使不和复活节搭关系，这款饼干也挺适合春天的——看上去多有生机啊，嘿嘿- H6 d% i8 C- T* x+ g
6 n* D0 v1 e; q7 m
/ n+ z) E4 O6 ~" O# J6 K3 `

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
. A' @4 I9 I6 q3 D  ?  f8 U; G' X/ S8 X2 p+ T2 F

材料：黄油30克，白砂糖25克，红糖25克，盐少许，鸡蛋半个，黑巧克力10克

      可可粉1/2大勺，苏打粉1/8小勺，低筋面粉50克

      麦片19克，椰蓉23克，迷你巧克力蛋35颗

1 N/ N, @0 E; W

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
' W. }, T" L, [: l9 t
# p! }" ~' n5 |

做法：

1.黄油软化后加入红、白糖和盐打发。

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子" p( `  q; ^# @1 e4 e. w9 t& |
3 T, x# v% ^! ^- U' C" q! J' ?% P

2.分两次加蛋液，充分搅匀。

) X- N8 G8 {4 ]9 ^

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子* a( C% [' y+ q' J9 z

, g; v9 R6 n9 P" D5 c, x" i4 }6 R+ n% t

3.加入融化的黑巧，搅拌均匀。

, ?& Z  M& x4 c) `& d( _$ r7 G

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子2 P& Z& t1 \# s0 W, Y& M7 p
& W8 k0 h+ c, `9 q

4.筛入可可粉、苏打粉和低筋面粉。

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
/ z% [) ]0 ]( U1 E, |, d7 T  V! {# [  Q

5.倒入燕麦片和椰蓉，混合成面团。

8 J; {% f+ m9 e( w* I: c, n8 B5 g

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
) r* u9 [- ]; x! a! A$ c$ F
% s& Q, k* u" a6 [* g9 R* {

6.根据想做的鸟巢的大小，将面团分成几个小球，并捏扁成中间凹陷的圆饼，放在烤盘上。

8 C/ P+ q/ }2 r. c) ^0 q

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
3 h/ B$ M5 H3 q8 }( \  ]
" J% M2 ~( x6 Q2 L: H

8.烤箱预热160度，上下火烘烤12——15分钟左右。

9.将迷你巧克力蛋放在饼干的凹陷处，成为鸟巢里的鸟蛋。

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子- p4 }& I5 r- A
' R! u* U2 q# Q" b, U* C1 u
  整体造型还是很有趣的，唯一不满意的地方：好像鸟窝有点小了？怎么看鸟蛋都是摇摇欲坠的？. S8 A$ c& s, X, u& c; w
+ \! w# [' i" X2 O* n