精灵小怪怪

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传张成品照片，步骤没有照片哦
$ X- b0 X2 c1 J: l1 T6 w原料：草鱼1条   秘制辣油、姜、葱、胡椒粉、盐、莴笋、生菜、豆皮: H1 G  w' W! m2 A* t/ C
步骤：" V, v# n# r! y& m9 ~
1.草鱼去鳞、内脏，切片（初学者这个工程太痛苦了）；5 d/ M/ q, i5 }2 A, e
2.把切好的鱼片放入盆中，放入料酒、生抽少许、胡椒粉适量、姜片、葱段（拍散）、盐、淀粉，搅拌均匀，腌制1小时左右；; x- Z2 b& @3 C/ [
3.莴笋去皮切丝，用沸水烫一下，生菜、豆皮同理；鱼片同理放入锅中焯水，鱼片变色即可捞出；
1 _! L& T/ O/ [' U+ j* A7 }) L4.将莴笋丝、生菜片、豆皮放入盆底，将炒好的鱼片放在上面，倒入少量的焯鱼片的沸水，再倒入做好的麻辣椒油，就大功告成了。$ w2 H( D/ U' B2 i

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keshimier

看着太赞了
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肉肉宝123

我基本上都是买好了水煮鱼的料 然后一弄 特别方便

精灵小怪怪

肉肉宝123 发表于 2014-4-8 15:41
* o. i! j# _( e3 c" h我基本上都是买好了水煮鱼的料 然后一弄 特别方便

% y8 s" E( F4 M% W- p+ z: k自己做的放心  谢谢亲
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尹思依

回复 精灵小怪怪 的帖子$ G! r( F$ O4 s* x: ?, D6 z+ J# R

9 p6 f) i: g% n9 Q' K6 s真棒，看着就好吃，亲这个麻辣油料怎么做的啊？

fenghuizhi

同问麻油料

nvceik

口水啊
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sparrow_lxb

看着好有食欲

jinjinxinxin

美味啊