精灵妖妖

2 K0 p4 x% B- G" [( \6 }

8 U6 N5 c( [- S" c第一次做，口感还不错就是脱模差点，还需在放凉一些在脱模。. t2 T; a0 l& @. Y( ?
- z% ?. m8 J. t) a7 g

ymy-king

回复 精灵妖妖 的帖子% ]+ s! W: N7 H7 i; s. y/ l
, N; `! E" I' n9 f
看着不错呀，方子过程呢，也想自己做

nvceik

看着还挺好呢
1 D/ i5 @& D& \$ Z* }& y

蕙熙妈妈

妈网能人多啊！

xuchen8343

都是高手啊

妈妈爱乐宝宝

亲，求方子。上周自己做了一次失败之极。

美钰妈

好诱人啊~

精灵妖妖

. B6 k+ l: X, Y0 l
5 ^: D  w( N' T/ D7 A黄油48g，原味酸奶200g，白砂糖80g，鸡蛋4个（分蛋），低筋面粉40g，玉米淀粉24g! A  A% u! }0 N7 L

. k8 h% Y; ~9 w
0 O! }+ A" v- k( H/ X做法：
4 A+ m8 w  d( R+ a1、黄油隔热水融化，离火；将酸奶倒入黄油中，用手动打蛋器搅拌均匀。
7 M7 r8 j3 b( U" Z2、加入一个蛋黄，搅拌均匀，然后逐个加入蛋黄，搅拌均匀。
# `$ E. c5 ?! N& S5 R3、低筋面粉和玉米淀粉混合，筛入蛋黄糊中，用刮刀切拌均匀。
5 w( C3 V* g% j1 ~4、分次将糖加至蛋白中，把蛋白打至中性7 z* c  u6 f* e4 p' I
5、取三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中，切拌均匀，然后将蛋黄糊沿着盆壁倒入蛋白糊中切拌均匀。! p9 a4 G% w; H4 s" y
6、倒入模具，震几下
' l; {5 Y- a, z1 ~) V9 ~$ h9 H1 o, R7、水浴法（烤盘放水，将模具底部用锡纸包好，然后放入烤盘中），烤箱中下层，烤箱预热170度，60分钟，出炉立刻脱模。我的烤箱温度偏低，也许你们不需要这么久哦，根据自家烤箱调整7 s$ n4 F- L3 q! L1 L& c

" t7 ^; V) Z& a. p- ]* i
+ Y, g8 c2 E# T0 m9 E( x3 B# Y5 t