精灵妖妖

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第一次做，口感还不错就是脱模差点，还需在放凉一些在脱模。, Z8 f5 }7 ^0 r* L& H1 ~5 F5 I

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ymy-king

回复 精灵妖妖 的帖子) R( |. O! G1 `& X
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看着不错呀，方子过程呢，也想自己做

nvceik

看着还挺好呢8 u' q: a' X, G' U

蕙熙妈妈

妈网能人多啊！

xuchen8343

都是高手啊

妈妈爱乐宝宝

亲，求方子。上周自己做了一次失败之极。

美钰妈

好诱人啊~

精灵妖妖

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黄油48g，原味酸奶200g，白砂糖80g，鸡蛋4个（分蛋），低筋面粉40g，玉米淀粉24g
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1 g8 v2 `/ A  d; @" s& @, b; y做法：
; F" e# g$ {2 u) M. ]1、黄油隔热水融化，离火；将酸奶倒入黄油中，用手动打蛋器搅拌均匀。
# _8 A+ Z: A' Y3 U2、加入一个蛋黄，搅拌均匀，然后逐个加入蛋黄，搅拌均匀。# s# E+ m& H8 b
3、低筋面粉和玉米淀粉混合，筛入蛋黄糊中，用刮刀切拌均匀。
1 C  F; t) z5 `1 ?9 `; ]4、分次将糖加至蛋白中，把蛋白打至中性
) d/ P3 ~4 A8 t; }( M5、取三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中，切拌均匀，然后将蛋黄糊沿着盆壁倒入蛋白糊中切拌均匀。6 p1 @/ |7 H: \& r
6、倒入模具，震几下# k* a7 M% i6 [; Z
7、水浴法（烤盘放水，将模具底部用锡纸包好，然后放入烤盘中），烤箱中下层，烤箱预热170度，60分钟，出炉立刻脱模。我的烤箱温度偏低，也许你们不需要这么久哦，根据自家烤箱调整
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