精灵妖妖

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第一次做，口感还不错就是脱模差点，还需在放凉一些在脱模。* ]( }/ P& g. V9 ?* F
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ymy-king

回复 精灵妖妖 的帖子
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看着不错呀，方子过程呢，也想自己做

nvceik

看着还挺好呢1 e1 R8 c9 s" k1 ]- c4 j

蕙熙妈妈

妈网能人多啊！

xuchen8343

都是高手啊

妈妈爱乐宝宝

亲，求方子。上周自己做了一次失败之极。

美钰妈

好诱人啊~

精灵妖妖

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黄油48g，原味酸奶200g，白砂糖80g，鸡蛋4个（分蛋），低筋面粉40g，玉米淀粉24g2 L; X, \( j* e* l

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做法：
8 {6 `/ P% ]# F) Y* I( o1、黄油隔热水融化，离火；将酸奶倒入黄油中，用手动打蛋器搅拌均匀。3 W  Q; V( w* Z6 g% X9 ^+ {0 A
2、加入一个蛋黄，搅拌均匀，然后逐个加入蛋黄，搅拌均匀。0 ^' g0 L# F2 r
3、低筋面粉和玉米淀粉混合，筛入蛋黄糊中，用刮刀切拌均匀。, _& j% Y' w$ h; T  B8 u
4、分次将糖加至蛋白中，把蛋白打至中性. I; p" A; s+ l3 U
5、取三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中，切拌均匀，然后将蛋黄糊沿着盆壁倒入蛋白糊中切拌均匀。% b! w/ D( V7 z( K+ S
6、倒入模具，震几下
) R) C/ j; u. l4 z6 o& S7、水浴法（烤盘放水，将模具底部用锡纸包好，然后放入烤盘中），烤箱中下层，烤箱预热170度，60分钟，出炉立刻脱模。我的烤箱温度偏低，也许你们不需要这么久哦，根据自家烤箱调整
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