精灵妖妖

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& |! j" o' \7 _5 D第一次做，口感还不错就是脱模差点，还需在放凉一些在脱模。
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ymy-king

回复 精灵妖妖 的帖子
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看着不错呀，方子过程呢，也想自己做

nvceik

看着还挺好呢
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蕙熙妈妈

妈网能人多啊！

xuchen8343

都是高手啊

妈妈爱乐宝宝

亲，求方子。上周自己做了一次失败之极。

美钰妈

好诱人啊~

精灵妖妖

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黄油48g，原味酸奶200g，白砂糖80g，鸡蛋4个（分蛋），低筋面粉40g，玉米淀粉24g
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' \; R3 i/ z8 N5 ]$ K- b做法：
6 u0 v! N1 p* B  }0 F- `, d- `1、黄油隔热水融化，离火；将酸奶倒入黄油中，用手动打蛋器搅拌均匀。
5 @( ~2 x. G2 g" ^: o6 v2、加入一个蛋黄，搅拌均匀，然后逐个加入蛋黄，搅拌均匀。8 }3 ~  r8 B7 o  w" F1 C6 h$ r
3、低筋面粉和玉米淀粉混合，筛入蛋黄糊中，用刮刀切拌均匀。
  p+ {6 D; N1 ]+ a( x$ m. I4、分次将糖加至蛋白中，把蛋白打至中性
! g5 j+ f# t: W( ]" k* N5、取三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中，切拌均匀，然后将蛋黄糊沿着盆壁倒入蛋白糊中切拌均匀。. Z9 s$ y+ l; k( m! u7 s7 k
6、倒入模具，震几下
$ d. z& `6 c. y* w7、水浴法（烤盘放水，将模具底部用锡纸包好，然后放入烤盘中），烤箱中下层，烤箱预热170度，60分钟，出炉立刻脱模。我的烤箱温度偏低，也许你们不需要这么久哦，根据自家烤箱调整/ F" j! n. v0 t$ v  c$ D" S
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