精灵妖妖

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" G+ J& F3 v; g2 i& d第一次做，口感还不错就是脱模差点，还需在放凉一些在脱模。
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ymy-king

回复 精灵妖妖 的帖子/ t, U7 E6 R& k2 k& d
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看着不错呀，方子过程呢，也想自己做

nvceik

看着还挺好呢
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蕙熙妈妈

妈网能人多啊！

xuchen8343

都是高手啊

妈妈爱乐宝宝

亲，求方子。上周自己做了一次失败之极。

美钰妈

好诱人啊~

精灵妖妖

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3 v" V5 Y. W5 ^6 l黄油48g，原味酸奶200g，白砂糖80g，鸡蛋4个（分蛋），低筋面粉40g，玉米淀粉24g& x4 U1 A" V, j  |: ^9 B% k6 U

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做法：
4 z+ A" @8 F& J% Q' d+ K9 m7 T1、黄油隔热水融化，离火；将酸奶倒入黄油中，用手动打蛋器搅拌均匀。
+ W0 e# M/ ]9 Z% G  K# g! S2、加入一个蛋黄，搅拌均匀，然后逐个加入蛋黄，搅拌均匀。2 P1 k* `2 q4 i9 G
3、低筋面粉和玉米淀粉混合，筛入蛋黄糊中，用刮刀切拌均匀。
* F9 X# p, D0 y6 m8 d" P4、分次将糖加至蛋白中，把蛋白打至中性
: m9 ^) }: Q. @* g5、取三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中，切拌均匀，然后将蛋黄糊沿着盆壁倒入蛋白糊中切拌均匀。1 I$ S  T) ?* m4 B! \) r% t9 l
6、倒入模具，震几下/ D( C1 Y+ S7 h9 ^, m
7、水浴法（烤盘放水，将模具底部用锡纸包好，然后放入烤盘中），烤箱中下层，烤箱预热170度，60分钟，出炉立刻脱模。我的烤箱温度偏低，也许你们不需要这么久哦，根据自家烤箱调整
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