精灵妖妖

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第一次做，口感还不错就是脱模差点，还需在放凉一些在脱模。) b2 k2 k* F! }" D+ ^" w

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ymy-king

回复 精灵妖妖 的帖子. y! k) t( Y$ t* R$ k& Q
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看着不错呀，方子过程呢，也想自己做

nvceik

看着还挺好呢
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蕙熙妈妈

妈网能人多啊！

xuchen8343

都是高手啊

妈妈爱乐宝宝

亲，求方子。上周自己做了一次失败之极。

美钰妈

好诱人啊~

精灵妖妖

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4 k2 a1 |2 Z/ X" W# Q黄油48g，原味酸奶200g，白砂糖80g，鸡蛋4个（分蛋），低筋面粉40g，玉米淀粉24g
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做法：2 ?4 K# H2 J' _) x8 y" F0 k! U6 W
1、黄油隔热水融化，离火；将酸奶倒入黄油中，用手动打蛋器搅拌均匀。- J: K3 E$ ~" [; r! g+ R
2、加入一个蛋黄，搅拌均匀，然后逐个加入蛋黄，搅拌均匀。4 y  v3 w. ~, k( {, G
3、低筋面粉和玉米淀粉混合，筛入蛋黄糊中，用刮刀切拌均匀。
% `) z' F7 N7 ~( m7 Z' \- c4、分次将糖加至蛋白中，把蛋白打至中性' b2 B# s6 D5 ^
5、取三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中，切拌均匀，然后将蛋黄糊沿着盆壁倒入蛋白糊中切拌均匀。0 _! H5 o' o  H; n+ d; {1 S) P8 M
6、倒入模具，震几下4 ~4 E- F3 h  w7 e! e( k7 Y5 H
7、水浴法（烤盘放水，将模具底部用锡纸包好，然后放入烤盘中），烤箱中下层，烤箱预热170度，60分钟，出炉立刻脱模。我的烤箱温度偏低，也许你们不需要这么久哦，根据自家烤箱调整7 x' i5 r- I- `% ~& R+ b& ~7 c8 a

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