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3 S* m; ?( a) o6 n/ E! g1 b' X
材料:明虾、梨、黄瓜、番茄沙司、甜辣酱、盐、白酒、鸡精、生粉、姜葱
- S+ G, b/ T/ O h做法:
. F- k. K' [" d6 c: G. U- r1、准备材料) n Z d7 O& Y
2、虾放冰箱冷冻室冻硬后轻松剥虾仁" m+ \- f: R; {- u6 b6 y
3、虾仁背上开一刀顺便去掉肠泥7 G/ p6 l/ u; x( d. G$ x* L, M1 V
4、虾仁放碗中加盐、生姜、白酒抓捏几下入味8 L9 g+ x# D) w6 B* ~' W
5、再加入生粉上浆腌制十分钟左右/ q V. i/ w1 q! I! e- Q: M& `4 d
6、用一勺甜辣酱、三勺番茄沙司、鸡精少量加水泻粉调成浆水备用: `: Q; s6 W, t) _2 j
7、梨削皮用挖勺器挖些梨球出来4 i5 F. ^7 k4 n8 i( ]" m
8、黄瓜斜着切出薄片装饰. W" l0 M! Y# _) U
! R; P8 T# O+ z+ `
$ t2 O9 D' |) W+ i# g
9、现在开始炒虾仁,起油锅放入姜葱爆香后放入虾仁炒半分钟
/ d( e0 a( \9 |0 h! G0 w. I10、加入梨球一块儿炒几下
! x; x7 P& C: M5 Z11、倒入调好的浆汁
. ~+ A& ?" R" g6 x12、烧开翻匀即可出锅- ^: ^& R0 F. D
6 U$ P4 e3 V% T* ]% y' O F' f
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