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$ F5 N- w, I* B8 c材料:明虾、梨、黄瓜、番茄沙司、甜辣酱、盐、白酒、鸡精、生粉、姜葱3 z7 A5 }" r2 W2 `
做法:3 q; S. _# e7 M
1、准备材料. P) k/ L6 G) t7 Y/ m
2、虾放冰箱冷冻室冻硬后轻松剥虾仁
' Q" L! F* r8 }; u3、虾仁背上开一刀顺便去掉肠泥
9 r+ O. l( `- Z4、虾仁放碗中加盐、生姜、白酒抓捏几下入味
7 M. u( O: g- |% v5、再加入生粉上浆腌制十分钟左右
# y( @) T( ]7 F- ]5 u6、用一勺甜辣酱、三勺番茄沙司、鸡精少量加水泻粉调成浆水备用- B$ V! l4 L. Y( q' @2 Q' c3 r1 k+ z
7、梨削皮用挖勺器挖些梨球出来) |9 v; O! m- _
8、黄瓜斜着切出薄片装饰
6 N" b) g2 V: @1 b+ q9 Y5 L% J, n: b3 }( {7 K) G
) M4 F- M# i6 X6 r9、现在开始炒虾仁,起油锅放入姜葱爆香后放入虾仁炒半分钟1 |8 _% d/ N' k- l
10、加入梨球一块儿炒几下
4 V; W( I) @! ?2 P) g11、倒入调好的浆汁
, x3 A, ~6 f+ N3 ?4 d12、烧开翻匀即可出锅/ c9 ^/ Y2 _9 `4 b/ F7 |. e
$ e# z: Y7 }1 S# ^; r5 l) Q
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