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- H, @! o4 }6 C& E% U$ b
材料:明虾、梨、黄瓜、番茄沙司、甜辣酱、盐、白酒、鸡精、生粉、姜葱8 U: p2 z/ E# c! a* a
做法:# A) o% f: f1 b; W% X
1、准备材料: {2 Z( s) _0 P; b$ g9 {" l; _% Z
2、虾放冰箱冷冻室冻硬后轻松剥虾仁% X; Y( h# _5 T" @9 h7 O8 a0 q
3、虾仁背上开一刀顺便去掉肠泥
) X* j. ~! B; q4、虾仁放碗中加盐、生姜、白酒抓捏几下入味
: n5 i- [9 _1 F5、再加入生粉上浆腌制十分钟左右
. {0 F5 Q7 n8 R6、用一勺甜辣酱、三勺番茄沙司、鸡精少量加水泻粉调成浆水备用6 n$ @6 w0 X7 Z* N% `4 q
7、梨削皮用挖勺器挖些梨球出来
' E$ D8 F; J4 z" K, e8、黄瓜斜着切出薄片装饰* p/ z; B2 [. ~5 l2 h
- z% T7 s Z0 C& n
, S6 N- n7 W) e# P. K3 w8 B9、现在开始炒虾仁,起油锅放入姜葱爆香后放入虾仁炒半分钟
/ D% @ K; G3 L5 l. J2 C, K10、加入梨球一块儿炒几下
% b( C) m% _* f* A7 R# t11、倒入调好的浆汁
# d6 s: ]7 `- }# y4 U; O; E# J: X12、烧开翻匀即可出锅
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