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( M/ _0 C, K0 c$ e
材料:明虾、梨、黄瓜、番茄沙司、甜辣酱、盐、白酒、鸡精、生粉、姜葱
! H$ E0 J- a' Y+ b做法:2 u- a6 X) u: z# U
1、准备材料$ z- a7 W; N8 X, C6 @
2、虾放冰箱冷冻室冻硬后轻松剥虾仁
- g) |9 P% I a6 f2 S3、虾仁背上开一刀顺便去掉肠泥. [+ a* y' K* V t( ~, m" F8 Z& ^$ u
4、虾仁放碗中加盐、生姜、白酒抓捏几下入味$ y/ f8 f! Z6 q2 Z. H* L& y; M: R
5、再加入生粉上浆腌制十分钟左右
1 a8 G) F; z( r* o8 [! q, n$ J6、用一勺甜辣酱、三勺番茄沙司、鸡精少量加水泻粉调成浆水备用
/ K! ]6 Z( q. O2 t8 ]7、梨削皮用挖勺器挖些梨球出来, i: H' U5 d' P8 k# N9 T) d: Z8 t
8、黄瓜斜着切出薄片装饰& _, B/ p$ }) j
0 ?" z0 U% O8 \ E9 ` j+ ~5 H$ h
' Y2 @% `$ G! A9 C9 H- V9、现在开始炒虾仁,起油锅放入姜葱爆香后放入虾仁炒半分钟4 U9 o( g: }$ L) M
10、加入梨球一块儿炒几下3 d! B4 q2 e% q8 @$ {
11、倒入调好的浆汁
/ l% n, O3 w8 x( @. F12、烧开翻匀即可出锅) p* t" ]3 u/ |% X- P( y' S
$ K9 G0 B. h2 ^! R! D* _( _. i. _
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