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' d# q2 j* x3 r) X7 M s' H6 l材料:明虾、梨、黄瓜、番茄沙司、甜辣酱、盐、白酒、鸡精、生粉、姜葱
2 M5 z; O. k. n6 |$ ` c做法:
" p4 f# V- g( |# ?1、准备材料
' S/ j3 F3 b3 t: b3 Y1 h2、虾放冰箱冷冻室冻硬后轻松剥虾仁+ ^- e6 U5 S0 t1 T
3、虾仁背上开一刀顺便去掉肠泥
2 Z. X8 K" F) B4、虾仁放碗中加盐、生姜、白酒抓捏几下入味, I6 z( t2 Z( J0 { _# S
5、再加入生粉上浆腌制十分钟左右
/ s* o% w& S* f. Q+ f( B6、用一勺甜辣酱、三勺番茄沙司、鸡精少量加水泻粉调成浆水备用/ T# K! v% e( t1 b4 A) m
7、梨削皮用挖勺器挖些梨球出来 ^' p* v) g, d | M# Z G
8、黄瓜斜着切出薄片装饰
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% E; w" V8 N* m& v; J
" S$ @! r8 I6 T5 d9、现在开始炒虾仁,起油锅放入姜葱爆香后放入虾仁炒半分钟/ P8 _" y( j5 C8 k
10、加入梨球一块儿炒几下3 W! ^1 V+ z+ _* r; f
11、倒入调好的浆汁2 N) v4 t {, Z: o1 d' n0 q& `/ a3 F
12、烧开翻匀即可出锅
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