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+ q( A9 B" f$ ?! {
材料:明虾、梨、黄瓜、番茄沙司、甜辣酱、盐、白酒、鸡精、生粉、姜葱- ^: W( C% v' u
做法:
2 n) ~8 s' y7 l* f3 V1、准备材料% o$ x: M, d( E
2、虾放冰箱冷冻室冻硬后轻松剥虾仁& T L/ o$ v. A6 H" A
3、虾仁背上开一刀顺便去掉肠泥% b' l" W7 L0 ]* e5 ~" s
4、虾仁放碗中加盐、生姜、白酒抓捏几下入味
! o5 `) t2 ^/ b0 _- `5、再加入生粉上浆腌制十分钟左右& V1 H* I( I7 {0 B
6、用一勺甜辣酱、三勺番茄沙司、鸡精少量加水泻粉调成浆水备用
/ d& h1 j8 ~; V1 }7、梨削皮用挖勺器挖些梨球出来
, S/ ]0 f3 L" d/ v8、黄瓜斜着切出薄片装饰
* n/ f1 M3 r( X+ V
2 {0 ^6 B4 J1 t' K3 t, I* Y: U* H" k, U' z
9、现在开始炒虾仁,起油锅放入姜葱爆香后放入虾仁炒半分钟5 X9 X$ ? V/ D8 w' D: ^
10、加入梨球一块儿炒几下+ o6 |3 A1 d2 s& A6 @
11、倒入调好的浆汁9 E! h1 M" {" |- s$ [) U* z$ R# u
12、烧开翻匀即可出锅. G7 H, a; [* |# a9 v; v2 Y/ p% n+ J
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