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( B% Z! L8 U/ L8 [, F
材料:明虾、梨、黄瓜、番茄沙司、甜辣酱、盐、白酒、鸡精、生粉、姜葱- r. k j8 v, _) T8 k
做法:
+ P/ u% {( x; j, f1、准备材料$ `3 C) W% ~ N/ N1 e- h* i
2、虾放冰箱冷冻室冻硬后轻松剥虾仁
; [+ [# R# N9 n% z0 R3、虾仁背上开一刀顺便去掉肠泥+ W* P; @& t; [" _0 I
4、虾仁放碗中加盐、生姜、白酒抓捏几下入味$ I2 m7 Q& a3 V. I- e
5、再加入生粉上浆腌制十分钟左右
, ^9 |8 S6 g: s8 C$ y1 I# d6、用一勺甜辣酱、三勺番茄沙司、鸡精少量加水泻粉调成浆水备用# [/ Q% V i9 Z) h: d s$ } f
7、梨削皮用挖勺器挖些梨球出来; x+ v% b k% k- d
8、黄瓜斜着切出薄片装饰
- X- \0 Z0 p) ~& V
" h" d- S) T9 H& p* c5 c5 J+ s
8 C# T: J5 R* D9、现在开始炒虾仁,起油锅放入姜葱爆香后放入虾仁炒半分钟
$ _# \) O& X' c W* ?10、加入梨球一块儿炒几下& J4 `! O$ r2 c
11、倒入调好的浆汁
, G- W- s& K9 q5 k! U12、烧开翻匀即可出锅* i/ o. t0 b5 k3 R. D4 ^0 r7 ^
8 \6 Z# B5 x& s) x
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