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* ~2 ?6 ^& s& _. B1 w% ?/ W% e
材料:明虾、梨、黄瓜、番茄沙司、甜辣酱、盐、白酒、鸡精、生粉、姜葱
, o; ]: C6 d$ S6 ^. C3 B2 ^6 C( Z做法:
+ L* b0 Z9 L" r* z1、准备材料) f2 j! _# _3 l8 O- ~$ M
2、虾放冰箱冷冻室冻硬后轻松剥虾仁
. K% D: `7 X I# ~. ?" m, o3、虾仁背上开一刀顺便去掉肠泥
+ f) e8 e3 i; R6 s9 X$ S" r" {- B4、虾仁放碗中加盐、生姜、白酒抓捏几下入味, D* y& |: X* K" k: s
5、再加入生粉上浆腌制十分钟左右
$ I$ Z9 d+ p- b+ U6、用一勺甜辣酱、三勺番茄沙司、鸡精少量加水泻粉调成浆水备用
( f: g7 d6 q7 z- ^& }& S9 v$ B7、梨削皮用挖勺器挖些梨球出来7 g- @! U$ q {2 @7 L" @" p9 d
8、黄瓜斜着切出薄片装饰6 y, G& M- x. ]
# r: h0 x, X& W; \3 M
8 ?# N% V+ ]6 Y9 ]5 a0 Z% j9、现在开始炒虾仁,起油锅放入姜葱爆香后放入虾仁炒半分钟' ?: ?, U$ d, S3 `, X8 A8 H
10、加入梨球一块儿炒几下/ V* Y2 o3 c$ ~7 n" a t. g8 B
11、倒入调好的浆汁
8 Q. d, |( D2 W' R. A12、烧开翻匀即可出锅. N2 {& {4 R6 Q- c' L
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