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材料:明虾、梨、黄瓜、番茄沙司、甜辣酱、盐、白酒、鸡精、生粉、姜葱
3 T0 }) O5 H; m6 j3 e+ u7 p0 ] W) A7 _做法:
9 K! y2 `% f! o( ~% }, Z1、准备材料( O; A$ x7 d. i4 S# ?( c
2、虾放冰箱冷冻室冻硬后轻松剥虾仁3 M5 X2 r2 V4 w8 q1 ]2 t3 H
3、虾仁背上开一刀顺便去掉肠泥, A- \; [" q* N Z' X7 X6 G1 U
4、虾仁放碗中加盐、生姜、白酒抓捏几下入味8 u: N# J, `+ m2 e
5、再加入生粉上浆腌制十分钟左右
1 t6 N. u/ r1 ?+ q2 D9 i k7 i6、用一勺甜辣酱、三勺番茄沙司、鸡精少量加水泻粉调成浆水备用. s; y# c9 W& A! U' u+ ^/ u0 |( p
7、梨削皮用挖勺器挖些梨球出来
: s; Y' Y9 S: p# M0 c* J8、黄瓜斜着切出薄片装饰- t2 `6 J1 f0 ~. R
4 p& ]1 v/ W2 m) @ z7 v$ m8 a
9 q8 y+ H+ G1 B0 U
9、现在开始炒虾仁,起油锅放入姜葱爆香后放入虾仁炒半分钟- G; E% W" n% N* M0 k) |
10、加入梨球一块儿炒几下
0 k) h d6 v/ v$ h5 N2 e* t8 Z+ c3 U11、倒入调好的浆汁
+ \8 C* P( {- C# y! B12、烧开翻匀即可出锅) L3 O4 \" ?) T- C/ V$ w
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