lovesuchen

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原料：3 Q, F7 u+ A- l( G! d* I/ O2 Q
土豆2个、鸡汤半碗、牛奶100毫升、黄油15克、黑胡椒粉1茶匙、水淀粉适量
; @) A; B0 A) J' F3 @做法：- n5 X* S4 L5 t/ l. l3 g" }  `! o$ R
1、准备材料。% ]. k3 }( i3 x: V+ t( i$ n: b- c
2、将土豆洗净后连皮放入锅中，大火煮开后转中火煮约30分钟至熟。
* s. f2 w, R  Q0 D9 U# D1 ^( }4 o3、将煮熟的土豆取出，剥去皮。
, D# U/ k9 L4 |' x4、用勺子压成细腻的土豆泥。% Q$ p  ?0 G" V  `; V
5、再趁热放入黄油拌匀至黄油融化，被土豆泥吸收。  J5 N2 @( z6 G/ h
6、倒入热牛奶。
! C, g$ Z; b4 |8 h) e$ Q9 K- A7、再次拌匀成细腻的糊状，土豆泥的浓稠程度可以根据个人喜好增减牛奶。7 b" o( e: C5 R, c5 H* ^' d9 X
8、锅里倒入鸡汤，加黑胡椒粉调味，再倒入水淀粉勾薄芡。  W0 r: q+ e+ c4 n
9、土豆泥用裱花袋挤入容器中。
2 Z+ [4 m, i3 I0 B/ a) a10、最后将煮好的芡汁淋在土豆泥上即可。) x3 y! q4 H' R0 r. W+ Q$ C/ f+ B' Z
、
, R! s, I% O6 P2 B小贴士：
- d  P2 \9 c$ v1 J1、鸡汤里有盐了，所以没有再加盐。
; \9 z5 H5 w7 u# a2、检查土豆熟的程度最简单办法：用一根筷子插入土豆中，能小心提起来，轻轻一碰又能掉下去，这样的程度就可以了。土豆连皮一起煮会更香。% Z. x# `( t) Q7 J
3、没有裱花袋的话可以直接将土豆泥盛在容器里，造型差一点但吃起来是一样的。
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喜喜双双

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zljalyx

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